55 receitas fáceis, saborosas e interessantes de lanches para o ano novo de 2020

O Ano Novo é tradicionalmente celebrado em família. As amantes começam a procurar por coisas novas e interessantes receitas para a mesa do ano novo com antecedência, faça um menu, planeje uma lista de compras. Essas tarefas agradáveis ​​se tornaram parte integrante da preparação para o feriado. São vários os princípios para preparar lanches, é preciso adicionar a eles as especificidades de comemorar o novo, 2019, e então as opções de pratos interessantes ficarão no seu cofrinho de casa por muitos anos.

Petiscos simples frios na mesa do Ano Novo

Receitas de lanches leves podem ser personalizadas para atender às preferências individuais.

Lanche com requeijão e peixe vermelho

Ao queijo juntam-se verduras, tudo se mistura bem. Espalhe o recheio, enrole e espete com palitos.

Bolinhos de queijo na mesa do ano novo

Este prato há muito se tornou um dos mais apreciados na mesa festiva em muitas famílias.

• queijo duro;
• azeitonas;
• maionese;
• nozes picadas.

O queijo é amassado e acrescenta-se maionese. Da mistura é desenrolada uma bola, dentro da qual é colocada uma azeitona. Enrole a bola em nozes picadas.

Pãozinho de cenoura coreano

A base da receita é o pão pita. As opções de preenchimento podem ser diferentes:

• Cenoura coreana, queijo, carne de porco cozida;
• Cenouras coreanas, palitos de caranguejo, alho;
• Cenoura coreana, frango defumado, pimenta búlgara.

Lavash é espalhado com maionese, polvilhado com ervas. Disponha o recheio, embrulhe cuidadosamente em um rolo apertado, embrulhe com filme plástico, retire para impregnação. Corte ao servir.

Rolinhos de presunto e queijo

O queijo é amassado e acrescenta-se maionese. Você pode adicionar ervas, alho, ovos cozidos ou nozes. A mistura é aplicada sobre uma fatia de presunto, enrolada e presa com um espeto.

Rolinhos de berinjela caucasiana

Nós levamos:

• Berinjela;
• carne picada;
• alho, sal, pimenta;
• maionese, óleo vegetal.

Os vegetais são cortados em pratos, fritos e resfriados. Alho, maionese, ervas, nozes a gosto são adicionados à carne picada frita. O recheio é embrulhado em rodelas de berinjela, presas com espetos. Esses rolos são servidos frios, polvilhados com ervas por cima.

Tortinhas de salada de caranguejo

Para salada de caranguejo, compram-se palitos de caranguejo, são descongelados, picados finamente, ovos cozidos, maionese e alho são misturados. Essa salada é servida em tortinhas decoradas com ervas.

Sanduíches de fígado de bacalhau

O fígado de bacalhau enlatado é considerado um produto gourmet. Para sanduíches, compre uma versão a óleo:

• comida enlatada;
• ovos cozidos;
• pepino;
• maionese, pão.

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O pão é seco ou torrado. Sove o fígado, acrescente os ovos cozidos e o pepino picado, tempere com o molho. Disponha em fatias de pão.

Aperitivo de queijo em tortinhas

Variantes de uma mistura de queijo e maionese são colocadas em tortinhas. Qualquer queijo é adequado para um lanche.

Canapés em espetos

Diferentes combinações são adequadas para canapés:

• linguiça defumada, pepinos;
• queijo, pimenta, tomate;
• azeitonas, peixes.

Os ingredientes são cortados em pedaços iguais, perfurados com espetos.

Tomate com queijo

Uma mistura de queijo ralado, alho e maionese é colocada nas rodelas de tomate. Adicione sal por cima. Polvilhe com ervas.

Canapés com Queijo e Uva

Uma variante dos canapés é considerada uma combinação de queijo e uva, fixada com espetos. Para cozinhar, use queijo duro e uvas verdes.

Rolinhos de salmão

As fatias de peixe são colocadas em uma camada fina e uniforme sobre filme plástico, e o recheio de ervas e requeijão é espalhado por cima. Enrole o rolo com cuidado e leve à geladeira por 5 horas. O filme é removido, cortado para servir.

Salada "Casaco de pele de dentro para fora"

Os recipientes pequenos são forrados com película aderente. Coloque as camadas, vire e remova o filme:

• 1 camada - cenouras cozidas, maionese;
• 2ª camada - beterraba cozida, maionese;
• 3ª camada - abacate picado;
• 4ª camada - truta ou salmão.

Pão de Queijo "Ano Novo"

O queijo duro é ralado, colocado em um pergaminho para assar, assado por 25 minutos - até derreter completamente, esfriar. Pedaços de peixe vermelho, ervas, requeijão são colocados sobre uma almofada de queijo, amassados ​​e enrolados. Guarde na geladeira. Ao servir, corte em porções.

Cavala marinada com sementes de mostarda

Para a marinada:

• sementes de mostarda;
• folha de louro;
• Pimenta preta;
• óleo vegetal;
• sal e açúcar;
• vinagre - 1 colher de sopa por 100 mililitros de água.

A marinada é levada à fervura e retirada do fogo. Porções de cavala são colocadas na marinada quente. Deixe ferver, retire do fogo. Deixe marinar por 2 horas.

Sanduíches com peixe vermelho e manteiga

Passe manteiga nas fatias de baguete secas, coloque as rodelas de peixe. O aperitivo parece simples, mas é delicioso e popular.

Salada de Fígado e Legumes

O repolho de Pequim, o pepino e o tomate são cortados em fatias finas. Tempere com azeite ou vegetais. Fígado de frango é frito em fogo alto. Misture o fígado quente e os vegetais, regue com o suco de limão e o molho de soja a gosto.

Sanduíches com caviar

O símbolo da mesa do Ano Novo. Espalhe a manteiga em fatias finas de pão, coloque 1 colher de caviar vermelho. Decore com ervas a gosto.

"Língua da sogra" com creme de leite e nozes

As fatias de berinjela são fritas e resfriadas. Lubrifique com uma mistura de creme de leite e noz, coloque um círculo de tomate na metade da fatia, cubra com a segunda metade.

Aperitivo real com caviar vermelho e preto

Caviar é usado na proporção de 1: 1. Colocado em tortinhas ou fatias de pão com manteiga.

Lanches quentes para festas de ano novo

Lanches quentes costumam ser preparados para a mesa do Ano Novo. Essas receitas vão deliciar o sabor incrível dos pratos.

Lanche de ano novo "Under vodka"

Picles caseiros, cogumelos em conserva e arenque são usados ​​para lanches.

Aperitivo farto "Champignon com bacon"

Os cogumelos são fervidos, embrulhados em porções em rodelas de bacon, fritos até que apareça uma crosta.

Bolo de carne com cogumelos e queijo

Para este aperitivo, pedaços de cenoura cozida, cogumelos fritos são espalhados sobre uma camada de carne picada, enrolada em um rolo. Assado no forno, polvilhado com queijo antes.

Aperitivo de peixe com casaco de pele

Use a massa folhada. Corte em quadrados. Um pedaço de peixe ligeiramente salgado é embrulhado na massa de forma arbitrária. Asse por 25 minutos a 180 graus.

Palitos de queijo empanados

O queijo duro é cortado em cubos, umedecido em um ovo batido, enrolado na farinha de rosca triturada e frito rapidamente.

Canapés com queijo e caviar

O requeijão é espalhado em fatias de pão, coberto com uma fatia de peixe vermelho.

Juliana de frango

Os pedaços de frango são fritos e depois cozidos durante alguns minutos com a adição de natas. A mistura é despejada nos fabricantes de cocotte, polvilhada com queijo e assada até ficar macia.

Barcos de massa folhada com requeijão

Estenda a massa folhada em quadrados, coloque o recheio na forma de uma mistura de requeijão e gema de ovo, sal e pimenta. Abra a massa de forma que o meio fique aberto. Asse.

Cestos de batata com arenque

Rale as batatas, adicione um ovo cru, sal, pimenta. Frito em forma de bolo achatado, resfriado em papel toalha para retirar a gordura restante. Fatias de arenque salgado picante são colocadas no meio do bolo.

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Rolinhos de salmão assado em lavash

O salmão é misturado com queijo ralado, mostarda, ervas. A mistura é colocada no pão pita. Enrole, corte em porções. Os pedaços são assados ​​no forno até ficarem macios.

Terrina de Frango com Legumes

Os vegetais preferidos são adicionados ao frango picado, misturados com um ovo, creme de leite e especiarias. Asse em uma forma, corte em porções após o cozimento.

Batatas assadas recheadas com queijo feta

As metades da batata cozida são soltas do meio. É recheado com queijo feta misturado com azeitonas e ervas. Asse até ficar macio.

Frango Recheado com Panqueca

Este aperitivo não é inferior ao prato principal. Frango eviscerado e lavado é recheado com panquecas enroladas, assadas da maneira usual.

Rolinhos de frango para ano novo

O filé de frango é batido, um pedaço de presunto é enrolado e frito. Sirva com seus molhos favoritos.

Rolo de fígado

Uma pasta é feita de fígado de galinha, resfriada e nivelada em filme plástico. Distribua o recheio de requeijão e ervas, enrole delicadamente e deixe esfriar.

Truta tartare com legumes

Peixe, pimenta e pepino fresco são cortados em cubos, misturados com creme de leite. Espalhe com o anel culinário.

Julienne assada em tortinhas

O frango é colocado em tortinhas, frito e temperado com creme, polvilhado com queijo, assado.

Rolinhos de porco com abobrinha

A carne de porco é batida, as fatias de abobrinha fritas são colocadas por cima, enroladas e fritas.

Rolinho de lavash com carne picada no forno

A carne picada, combinada com um ovo cru, é espalhada finamente no pão sírio, enrolada, cortada em porções, assada.

Petisco de beterraba e cenoura

Legumes cozidos são picados:

Bolas separadas são enroladas da mistura, servidas com ervas.

Petiscos originais para o ano novo

Na mesa festiva, quer sempre ver algo não só saboroso, mas também interessante, para isso as anfitriãs apresentam receitas de mini-snacks originais.

As ideias de design estão se tornando cada vez mais diversificadas a cada ano.

Raffaello com palitos de caranguejo

Um pouco de maionese é adicionado à mistura de palitos de caranguejo e ovos cozidos. As bolas são feitas de alface, que são enroladas na clara picada de um ovo cozido.

Aperitivo de salmão e abacate

Retire a polpa das metades do abacate com uma colher e misture com pedaços de peixe. Preencha as metades, sirva.

Lanche de panqueca "Macrame"

As panquecas tradicionais são fritas em forma de grelha. Qualquer recheio é colocado na panqueca resfriada, dobrado em um envelope e decorado com ervas.

Salgadinhos "Pastelarias" para mesa de Reveillon

Os profiteroles assados ​​são recheados com creme de queijo, qualquer recheio.

Ovos recheados de camarão

Retire a gema das metades do ovo, misture com camarão cozido, tempere com suco de limão, recheie as metades novamente, decore com gotas de molho de maionese, caviar na hora de servir.

Canapés com carne de porco cozida e pepino

Os canapés tradicionais usam uma fatia de carne e uma fatia de pepino fresco.

Costeletas de peixe

Qualquer peixe é usado para cozinhar. Ingredientes do prato:

• filé;
• ovo;
• pão.

A carne picada é transformada em almôndegas, fritas até dourar.

Salada de sushi

Camadas alternadas com maionese:

• 1 - peixe vermelho;
• 2 - requeijão;
• 3 - arroz cozido;
• 4 - pepino fresco;
• 5 - gergelim.

Abacate com Camarão

Retire a polpa das metades do abacate, amasse, misture com o camarão picado cozido, maionese. Coloque ao meio.

Lanche "Tomate com casaco de pele de carneiro"

Os pãezinhos são feitos de presunto e queijo, metades de tomates cereja são adicionadas por cima.

Pinguins

Azeitonas pretas são recheadas com requeijão, complementadas com fatias de cenouras cozidas para torná-las parecidas com pinguins.

Cortes de carne de cauda de galo

Para o corte, são utilizados produtos cárneos cortados em rodelas finas. Eles são colocados, alternando com pedaços de cenoura, criando o efeito de uma cauda de abertura.

Salada de Laranja

Qualquer salada em camadas é colocada na forma de meia fatia de laranja, a camada superior deve ser cenoura fervida.

Natal "Bolas de Natal"

Decorações em forma de azeitonas pretas e verdes são adicionadas às bolas de salada de caranguejo.

Bolo de pão

O pão é cortado longitudinalmente em vários pedaços. Eles são revestidos com creme de queijo, ensanduichada com recheio de peixe, ovos cozidos. Recolher, deixe de molho.

Salada gelatinosa "Olivier" com espadilha

A salsicha da receita clássica de Olivier é substituída por espadilhas, dispostas em porções em formas e derramadas com gelatina. Insista de 5 a 6 horas. Ao enviar o formulário, vire-o.

Queijo e petisco de frutas para vinho

Eles usam fatias de seus queijos e frutas favoritos. O queijo é misturado com pedaços de peras, uvas.