2 recettes simples pour faire de la compote chinoise pour l'hiver

Les petites pommes inhabituelles contiennent une énorme quantité de vitamines, des acides naturels qui ont un effet bénéfique sur le corps humain. La compote, récoltée chez les Chinois pour l'hiver, permet de conserver toutes ces qualités, contribuant ainsi à prévenir les rhumes, les maladies de la glande thyroïde et du système génito-urinaire. De plus, la boisson aide à nettoyer le sang, à améliorer la mémoire, à renforcer l'émail des dents et à stabiliser la tension artérielle.

Caractéristiques de la fabrication de compote chinoise pour l'hiver

Tout le monde ne cuisine pas de compote chinoise, et ce n'est pas si souvent que vous rencontrez cet arbre dans le jardin. Bien qu'avant, il était très populaire et ils se livraient plus souvent à des achats, accumulant de nombreuses années d'expérience et la transmettant de génération en génération.

Règles de choix des ingrédients principaux

Les femmes chinoises mûres ont une riche couleur rouge foncé, parfois même rouge-violet. Les pommes ne doivent pas être tachées, endommagées ou tachées de vers. Mieux s'ils ne sont pas trop mûrs. Ainsi, lors du traitement thermique, les fruits ne perdront pas leur forme et ne se désintégreront pas. Avant la cuisson, ils sont lavés de la poussière, la fleur et la tige sont coupées.

Il est conseillé de choisir vous-même des pommes chinoises pour la compote ou de les acheter auprès de vendeurs fiables.

Il n'est pas recommandé de faire des préparations maison à partir de fruits récoltés à proximité des autoroutes, des cimetières.

Comment préparer les conteneurs pour le démarrage du processus

La compote de pommes Paradise se conserve principalement dans des bocaux de trois litres, bien que cette question reste à la discrétion de l'hôtesse.

Le récipient est prélavé et soumis à une stérilisation obligatoire au bain-marie, au four ou au micro-ondes.

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Il n'y a pas tellement de recettes éprouvées pour la compote chinoise, mais sur leur base, vous pouvez créer votre propre recette originale.

Recette simple

Vous pouvez préparer une boisson simple et vitaminée à partir des ingrédients suivants:

• 3 kg de pommes chinoises;
• 3 kg de sucre.

Préparation:

1. Les fruits sont soigneusement lavés, triés, la fleur et les tiges sont enlevées.
2. Les banques destinées à la préparation doivent être stérilisées de quelque manière que ce soit.
3. Un tiers d'entre eux sont remplis de pommes, puis de l'eau bouillante est versée et laissée refroidir.
4. Après cela, le liquide est égoutté, du sucre granulé y est versé et le sirop est bouilli, avec lequel le fruit est à nouveau versé.
5. Un chiffon est placé au fond de la casserole et un récipient contenant de la compote y est placé, puis de l'eau est versée "jusqu'aux épaules" et mise à stériliser. La boisson finie est enroulée.

Option sans stérilisation

Pour préparer la compote selon cette recette simple, vous aurez besoin de:

• 500 g de pommes chinoises;
• 2,5 litres d'eau propre;
• 1,5 tasse de sucre granulé.

Préparation:

1. Rincez soigneusement les fruits et retirez les tiges, coupez la fleur.
2. Remplissez d'un tiers un pot de trois litres de pommes.
3. Versez de l'eau bouillante là-bas et laissez infuser 10 minutes.
4. Après cela, égouttez le liquide dans une casserole, ajoutez-y du sucre et faites bouillir le sirop.
5. Versez les pommes dessus et roulez rapidement la compote finie.

Stockage supplémentaire des pièces

La compote de pomme chinoise est capable de conserver ses qualités pendant environ deux ans. Cependant, pour un stockage à long terme, les fruits doivent être dénoyautés avant la cuisson. Si cela n'est pas fait, la durée de conservation de la boisson ne dépasse pas 1 an. La conservation est conservée dans un endroit frais et sec, à l'abri du soleil.