Recettes rapides pour faire des écorces d'oranges confites à la maison

Les desserts sont appréciés des jeunes enfants et des adultes. Les acheter dans un magasin coûte cher. De plus, les pâtisseries ne sont pas toujours fraîches et saines. Les ménagères ont longtemps appris à cuisiner des épices maison, on parle de fruits confits à partir d'écorces d'orange parfumées. Ce produit est très savoureux et même sain. De plus, c'est facile à préparer. Alors, comment préparer vous-même un dessert à l'écorce d'orange sucré et sain?

Caractéristiques de la cuisson des fruits confits à partir d'écorces d'orange pour l'hiver

Dans la préparation de tout chef-d'œuvre culinaire, le résultat est important - pour qu'il ait bon goût. Des chefs expérimentés distinguent plusieurs caractéristiques de la préparation des fruits confits:

1. Afin de préparer un dessert, il est impératif de fournir une balance de cuisine, un bol, un verre, une chaussette coupante, un couteau culinaire et un récipient destiné au traitement thermique.
2. Il est recommandé que la poêle soit antiadhésive.
3. Pour cuisiner, vous n'avez besoin que d'une peau d'orange. Afin de faciliter l'élimination de la pulpe, il est recommandé de couper le fruit en croix pour le croiser.
4. Si vous souhaitez créer des desserts de belle forme, vous devez enlever les grosses croûtes.

Aucune pulpe ne sera utilisée dans le processus de cuisson. Il est recommandé de l'utiliser avec avantage, par exemple, pour en faire un sirop d'orange parfumé.

Bénéfice et préjudice

Les femmes au foyer, bien sûr, s'intéressent à la question de l'utilité du plat qu'elles mangent. Il existe différentes opinions sur les fruits confits. Plusieurs propriétés utiles peuvent être distinguées:

• Contrairement à un produit prêt à l'emploi acheté en magasin, un plat fait maison ne contient ni colorants ni produits chimiques.
• Il contient de la vitamine C, qui est une source d'énergie et une forte immunité.

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Le facteur négatif est que vous pouvez vous remettre de la consommation abondante de fruits confits et qu'il existe également un risque de développer un diabète. Pourtant, les fruits confits sont moins nutritifs et beaucoup plus sains que les sucreries.

Préparation de l'ingrédient principal

Avant de préparer le plat, les fruits doivent être soigneusement rincés et versés avec de l'eau bouillante afin de mieux les traiter. Ensuite, la peau doit être séparée de la pulpe. De plus, il est recommandé de les faire bouillir dans de l'eau bouillante pendant quelques minutes. Cela fera ressortir l'amertume.

Comment faire des écorces d'oranges confites à la maison

Il s'est avéré que ce dessert a bon goût et même sain, s'il est consommé avec modération, il vaut maintenant la peine d'imaginer plusieurs façons de faire des fruits confits à partir d'écorces d'orange à la maison.

Recette rapide étape par étape

Chaque femme au foyer devrait connaître la manière la plus simple de fabriquer des fruits confits à partir d'écorces d'orange. Pour les préparer, vous n'avez besoin que de 3 étapes:

1. Transférez le produit principal dans un récipient de cuisson - à partir de 2-3 petits fruits et versez 2-3 verres d'eau dessus. Il est recommandé d'y ajouter du sucre, de l'acide citrique et des épices. Faites-les mijoter à feu doux pendant 1 à 1,5 heure.
2. La deuxième étape de la fabrication de fruits confits à partir d'écorces d'orange est l'infusion. Une fois la casserole retirée du feu, vous devez la couvrir hermétiquement avec un couvercle et la laisser tremper dans le liquide sucré pendant une heure supplémentaire.
3. La dernière étape est le séchage. Chaque croûte doit être roulée dans du sucre, disposée sur du papier sulfurisé et cuite au four pendant 30 à 40 minutes.

Il s'agit d'une recette simple et rapide d'écorces d'oranges confites. Le produit fini peut être consommé tel quel. Vous pouvez également les tremper dans un glaçage à la noix de coco ou au chocolat pour les rendre encore plus savoureux.

Important. Il est recommandé de choisir un fruit ferme de taille moyenne, uniquement s'il sera facile à transformer et que les produits auront bon goût.

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Au jus de citron

Les ménagères modernes préfèrent faire des fruits confits avec du jus de citron. Cela les rend plus juteux et plus savoureux.

Avant de préparer à la maison des écorces d'orange confites, vous devez préparer du jus de citron en le pressant hors du fruit et en le sucrant à votre goût. Pendant la cuisson, vous devez le verser dans une casserole dans laquelle le dessert sera préparé.

Méthode de Julia Vysotskaya

La femme au foyer Yulia Vysotskaya fait souvent des bonbons maison pour sa famille. Elle a partagé sa propre recette pour savoir comment faire des écorces confites à partir d'écorces d'orange:

1. Pendant 3 jours, la peau doit être infusée dans de l'eau froide et vous devez la changer périodiquement. Pendant ce temps, toute amertume en sortira complètement. Dans le même but, il est nécessaire de le faire bouillir dans de l'eau légèrement salée pendant 30 minutes avant la cuisson.
2. Ensuite, vous devez couper en petites lanières de 1 à 2 cm de large et cuire les pelures confites à partir de pelures d'orange selon la recette standard.
3. Pendant qu'ils sèchent au four, vous devez faire fondre le chocolat noir. Il reste ensuite à tremper chaque croûte dans ce glaçage et à le sécher.

Vous pouvez chouchouter votre foyer et vos invités avec un tel dessert fait maison.

Recette d'Alla Kovalchuk

Alla Kovalchuk a partagé sa recette sur la façon de faire des fruits confits à partir d'écorces d'orange. Elle recommande de se débarrasser de toutes les couches blanches qui donnent de l'amertume au plat au début de la cuisson. En fin de cuisson, elle traite chaque croûte avec des clous de girofle et du sucre vanillé.

Comment conserver les fruits confits prêts à l'emploi

Il est recommandé de conserver les fruits confits prêts à l'emploi uniquement dans un contenant hermétique. Sinon, ils sont sans prétention. Ils peuvent être conservés au congélateur pendant une longue période ou à température ambiante - dans un endroit sec et frais.

Le dessert à l'écorce d'orange est un plat simple, bon marché, savoureux et sain qui plaira sûrement à tous les enfants et adultes.