Salaison

Les cornichons ornent depuis longtemps la table et servent de complément à d'autres plats. Tout légume peut être salé à l'aide d'huile végétale, d'épices naturelles et d'assaisonnements sous forme, par exemple, d'ail, de raifort, de basilic, de coriandre. Les oligo-éléments et les fibres sont conservés dans les produits même après le laminage.

Chaque recette contient une description détaillée de toutes les actions, ainsi que les proportions d'ingrédients nécessaires. Chaque article contient des conseils pour vous aider à éviter les erreurs... En ajoutant divers produits, vous pouvez obtenir un arrière-goût épicé, aigre-doux et délicat. L'essentiel est de choisir la bonne combinaison et d'observer la technologie de cuisson.