Când se recoltează mazărea pentru cereale și cum se face corect
Tehnologia de recoltare a mazărei cultivate la scară industrială este considerată o procedură destul de complicată. Neglijarea regulilor procesului de recoltare amenință să piardă un sfert din recoltă. Metoda de curățare separată este eficientă în cazul condițiilor meteo uscate. Vânturile puternice și ploile cresc pierderile. Complexitatea se datorează caracteristicilor biologice ale culturii: maturarea neuniformă, adăpostirea, crăparea fructelor și vărsarea semințelor.
Recoltarea boabelor în grădinile private are loc atunci când este atinsă maturizarea laptelui din omoplat. Orele de dimineață sunt de preferat, deoarece la căldură produsul delicat se usucă și este slab depozitat.
Termeni de maturare
Parametrul cheie pentru maturarea omoplatelor este soiul de mazăre. Perioada de la germinare până la recoltare variază de la 9-11 săptămâni. Soiurile de creier care cresc până la 50 cm au un sezon de creștere de 60-80 de zile. Soiurile de cojire, până la 90 cm înălțime, se coacă în 60-65 de zile. Speciile cu zahăr cu creștere mică sunt gata în 60 de zile.
Când să înceapă recoltarea mazărei
Maturizarea mazării începe la sfârșitul lunii iunie. Curățarea se efectuează în mai multe etape, pornind de la cazurile inferioare. Omoplazii supraîncărcați sunt îndepărtați, deoarece inhibă formarea de fructe noi.
Soiurile de zahăr la maturitate timpurie sunt recoltate necoapte și ajung la pregătire la jumătatea lunii iunie. Curățarea durează o săptămână și jumătate până la două săptămâni la intervale de 3-5 zile.
Soiuri de decojire destinate Mazare verde, recoltate în faza de frunze suculente și fasole fragedă. Lamele acoperite cu ochiuri de plasă sunt aruncate și trimise pentru cereale. Recoltarea se face rapid, nu mai mult de o săptămână, pentru a preveni boabele de amidon.
Recoltarea boabelor
Boabele destinate cerealelor sunt lăsate pe tufiș până când sunt coapte complet. Plantele trebuie recoltate prin tăiere, legate în buchețe și suspendate pentru maturare într-o cameră uscată timp de una până la două săptămâni. Copt fructe de mazăre soiurile de coji sunt susceptibile la crăpătură, dar cele cu zahăr nu. Momentul pregătirii culturii este indicat de maturarea boabelor din partea inferioară a plantelor, într-un moment în care alte exemplare sunt acoperite cu o plasă și încep să se usuce.
Combinație de recoltare divizată și combinare directă
Mazăre în creștere la scară industrială, oferă o combinație de două opțiuni de recoltare: combinare separată și directă. Recoltarea separată durează o săptămână, iar trecerea directă nu durează cel mult patru zile, în timp ce metoda combinată variază de la 8 la 10 zile. Metoda de împărțire este împărțită în două tipuri.
- Primul constă în cosirea mazărei cu așezarea în rulouri, culegerea lor, încărcarea lor în transport și treierul.
- Al doilea implică cosirea cu înot și folosirea unei treietoare mobile, care preia înotătoarele de mazăre și le trântește imediat.
Recoltarea separată se realizează în cazul îngălbenirii tulpinilor și a frunzelor de pe vârful plantei, la maturarea ceară a semințelor la mijloc, la uscarea frunzelor, la fasole și la întărirea semințelor. Produsul rămâne în rulouri până se usucă și ajunge la maturitatea tehnică a fructelor.
Combinarea directă constă în colectarea masei verzi și a treierii, excluzând primele puncte: cosirea timpurie și înotarea. Procesul începe cu frunze brune, fasole brună și semințe tari. Această metodă de recoltare a fost introdusă datorită dezvoltării soiurilor rezistente la depunere.
Atașament special pentru reducerea pierderilor de cultură
Mazarea este cosită folosind cositoare și anteturi. Dacă anteturile sunt echipate cu atașamente speciale, va fi posibilă prevenirea pierderilor mari ale recoltelor. Accesoriile sunt potrivite pentru toate combinațiile. Unele probleme apar atunci când le folosești în condiții de umiditate ridicată din cauza extragerii de tufe cu rizomi care înfundă antetul. De asemenea, trebuie să monitorizați nivelul de instalare a duzei speciale - o scădere semnificativă duce la aportul de pietre și sol.
Ce să faci după recoltă
Cerealele spălate sunt curățate de impurități străine folosind un separator special de cereale, care filtrează excesul de elemente. Produsul perisabil se lasă să se usuce și să se păstreze. Scurgerile lăsate pe șantier după recoltare sunt supuse tăierii și așezării într-o grămadă de compost. Rădăcinile sunt îngropate în pământ în timpul aratului. Un îngrășământ bun care poate înlocui materia organică obișnuită este masa verde zdrobită îngropată în pământ. În acest caz, solul devine fertil, iar structura sa se îmbunătățește.
Cultura de maturizare timpurie permite cultivarea de daikon, ridiche, salată, mărar imediat după eliberarea crestelor.
Mazarea se mănâncă proaspătă, uscată, înghețată și conserve. Se adaugă primelor și mâncărurilor din carne, salate.
Putinele ușor necoapte cu aspect de zahăr, care au fost decolorate timp de cinci minute, sunt supuse înghețării. Această procedură este necesară și pentru boabele destinate uscării. În acest caz, mazărea este rumenită de două ori timp de două minute, după care se spală, se răcește în apă rece și se usucă într-un tiraj timp de 12 ore. Apoi semințele sunt uscate la cuptor la temperaturi de până la +70 grade. Capacitate optimă de depozitare: borcane de sticlă cu capace cu șurub metalice.
O parte din cultură este pregătită pentru semințe.
