Când și cum să colectați corect pădure de mesteacăn în 2020 și depozitarea produsului

Sapunul de mesteacăn este considerat o băutură sănătoasă care poate îmbunătăți semnificativ sănătatea umană. Acest produs este popular la multe persoane. Prin urmare, se consideră foarte relevantă întrebarea când este colectată exact seva de mesteacăn. De asemenea, atunci când pregătiți această băutură, trebuie să țineți cont de alte caracteristici - alegeți copacul potrivit și faceți o gaură pe el, prin care veți putea colecta suc.

Proprietăți utile ale băuturii

Această băutură aduce beneficii mari organismului uman și ajută la îmbunătățirea sănătății în cazul diferitelor boli. Proprietățile de vindecare se datorează compoziției produsului. Sapunul de mesteacăn conține vitamine, minerale, carbohidrați. De asemenea, include multe elemente micro și macro. Acestea includ potasiu, magneziu, siliciu. În plus, produsul conține fier, cupru, mangan.

Include seva de mesteacăn și zahăr din fructe, uleiuri esențiale, acizi organici. Există, de asemenea, fitonide, care au efect antimicrobian.

Compoziția variată a băuturii naturale ajută la obținerea unei varietăți de efecte. Sapunul de mesteacăn ajută la infecții virale, tuse, amigdalită și infecții ale tractului respirator. Cu ajutorul său, puteți trata durerile de cap, elimina pufuleții și simptomele de reumatism.

De asemenea, ajută la normalizarea tensiunii arteriale, la rezolvarea tulburărilor digestive, a patologiilor renale și articulare, a tulburărilor metabolice și a altor boli. Cu ajutorul pădurei de mesteacăn, este posibil să eliminați condițiile depresive și deficiența de vitamine din primăvară.

Produsul este folosit și în cosmetologie. Este utilizat pentru îngrijirea părului și a pielii. Produsul ajută să facă față acneei, eczemelor, furunculozei. Ajută la căderea părului și rănile care nu se vindecă mult timp. Sapunul de mesteacăn are proprietăți de curățare pronunțate, are un efect hidratant, împrospătează și întinerește dermul.

Când folosiți produsul, este important să țineți cont de faptul că acesta poate aduce și rău. Băutura este contraindicată să bei dacă ești alergic la polenul de mesteacăn. De asemenea, nu se recomandă consumul produsului colectat în locuri contaminate. Cert este că este capabil să absoarbă substanțe periculoase din mediu.

Datele estimate ale colectării în 2020

Se recomandă colectarea sucului în primăvară, când începe curgerea activă a seva. În acest caz, trebuie să vă concentrați pe următoarele semne:

• temperatura din timpul zilei nu scade sub +5 grade;
• zăpada s-a topit;
• rinichii umflati;
• seva apare din tăieturile de pe ramuri.

Este destul de dificil să numești datele exacte pentru colectarea sucului.Sunt determinate ținând cont de caracteristicile climatice ale unei anumite regiuni. În primul rând, persoanele care locuiesc în regiunile sudice pot colecta produsul. Acest lucru se datorează iernii relativ calde și sosirii timpurii a primăverii. Iarnele lungi sunt de obicei observate în nord. În acest caz, căldura primăverii vine mult mai târziu.

Banda de mijloc

În Rusia centrală, timpul pentru colectarea seva de mesteacăn începe în a treia decadă a lunii martie. În 2020, se recomandă acest lucru în perioada 20 martie - 20 aprilie.

Sud

În zonele cu un climat cald, merită colectat suc de la începutul până la sfârșitul lunii martie. Acest lucru este recomandat până când mugurii încep să înflorească. După care sucul devine amar. În 2020, trebuie să fie recoltată în perioada 5 martie - 5 aprilie.

Siberia și Orientul Îndepărtat

În Siberia și Orientul Îndepărtat, sucul apare în prima decadă a lunii aprilie. Dacă se observă un izvor prelungit, acest lucru se întâmplă mai târziu. În 2020, se recomandă colectarea produsului în perioada 15 aprilie - 15 mai.

Cum se colectează corect

Momentul cel mai potrivit pentru recoltare este considerat a fi dimineața și după-amiaza. După ora 18:00 și până în zori, copacul este în stare latentă. Acest lucru duce la încetinirea fluxului de seva de-a lungul trunchiului și ramurilor. Pentru a face o gaură în scoarță și trunchi, este permisă utilizarea unui cuțit, burghie sau șurubelniță. O șurubelniță este adecvată și în acest scop. În același timp, este strict interzis să iei un topor. Cu acest instrument, puteți deteriora grav planta, ceea ce va duce la moartea acesteia.

Alegerea arborelui potrivit

Se recomandă obținerea de pădure pură de mesteacăn în pădure. Atunci când alegeți un arbore în acest scop, trebuie luate în considerare următoarele caracteristici:

• vârsta de mesteacăn - 25, 30 de ani;
• diametrul trunchiului - cel puțin 20 de centimetri;
• coroana largă sănătoasă;
• un trunchi uniform - nu trebuie să existe zone deteriorate, fisuri, o abundență de ramuri uscate pe el.

Aruncă o privire de asemenea

Rețete pentru gătirea roșiilor cu blaturi de morcovi pentru iarnă

Atunci când alegeți un arbore specific, se recomandă să acordați preferință plantelor care sunt situate în zone însorite deschise. Cu o ușoară pantă a copacului, colectarea lichidului devine mai ușoară. Acest lucru se datorează faptului că este mai ușor să fixați recipientul pentru băutură.

Rădăcinile de mesteacăn sunt adânci în pământ. Prin urmare, nu absoarbe substanțe toxice localizate pe suprafața solului. Experții recomandă colectarea lichidului în locuri curate ecologic. Cert este că pomii pot absorbi elemente dăunătoare și gaze de eșapament prin frunziș.

Este interzisă colectarea de la plante situate pe teritoriile spitalelor, parcurilor, piețelor, serelor, sanatoriilor. Dacă deteriorați mesteacănii care cresc în zona protejată, va urma responsabilitatea administrativă. Este permisă colectarea de pădure într-o pădure de mesteacăn, o arzătoare sau pe site-ul tău. Băutura rezultată poate fi utilizată exclusiv pentru uz independent. Este interzisă comercializarea acestuia fără licență.

Determinarea locației pe portbagaj

Se recomandă să faceți gaura în butoi cu atenție. Ar trebui să fie superficial. Lichidul este situat între lemn și scoarță. Prin urmare, de regulă, este suficientă o puncție cu un burghiu de 1 cm. Este cel mai bine făcut din partea de nord. Acolo se va elibera cantitatea maximă de suc, iar rana se va vindeca destul de repede.

Numărul de găuri este determinat în funcție de vârsta arborelui. Cu cât planta este mai veche, cu atât puteți face mai multe găuri. Dacă diametrul portbagajului este de 25-30 de centimetri, se pot face 1-2 găuri. Dacă mesteacănul este mai mare, este permis să se efectueze 3-4 în diferite locuri.

Trebuie avut în vedere faptul că un copac poate aduce maximum 1 litru de suc pe zi. În timpul sezonului, va fi posibil să obțineți până la 10 litri de băutură din mesteacăn.

Cum se colectează corect

Există destul de multe opțiuni pentru colectarea seva de mesteacăn, fiecare având anumite caracteristici.

Colectare din sucursale

Pentru a obține sucul, se recomandă să se ia o ramură îndreptată în sus, care se depărtează de ramura scheletului. Nu ar trebui să fie prea subțire. Este indicat să folosiți o ramură de dimensiunea degetului mare al unui bărbat adult. Capătul trebuie tăiat și o sticlă de plastic fixată pe ea. Acest lucru trebuie făcut de gât. Lăsați recipientul timp de 3-5 ore. Dacă aveți nevoie de mult lichid, se recomandă utilizarea mai multor mesteacăn.

Fără accesorii

În absența dispozitivelor de colectare, puteți utiliza metoda expres. În acest caz, se recomandă tăierea scoarței cu un cuțit ascuțit și îndoirea acesteia înapoi. Rezultatul ar trebui să fie o jgheabă. Apoi puteți turna lichidul într-un bol cu ​​gâtul larg.

Atunci când sucul este colectat, se recomandă să punem coaja la loc și să o reparăm. Acest lucru se poate face cu sol umed, mușchi sau frânghie. Lăsarea pagubelor este strict interzisă. Un flux puternic de lichid poate ucide chiar și cel mai robust arbore.

setter

Puteți utiliza un picurător medical pentru a obține sucul. Poate fi achiziționat la fiecare farmacie. Adaptorul care se potrivește peste furtun are un diametru de aproximativ 4 milimetri. Puteți selecta cu ușurință burghia corespunzătoare pentru aceasta.

Vârful are o bază evazată. Datorită acestui fapt, se va putea fixa strâns în gaura din mesteacăn. Celălalt capăt al tubului transparent ar trebui coborât într-un recipient care stă pe pământ sau este înșurubat la un copac cu o funie. În același timp, sucul din mesteacăn curge liber și intră în recipientul pregătit fără pierderi.

Pentru a proteja lichidul de resturi și insecte, puteți să găuriți o gaură în capacul vaselor de gătit și să puneți capătul tubului în el. Dacă există mai multe găuri în copac, trebuie să așezați un adaptor dintr-un picurator în fiecare dintre ele. În acest caz, celelalte capete sunt scufundate în aceeași farfurie. În acest fel, va fi posibilă obținerea a 3-4 litri de lichid util.

Canelură

Cea mai tradițională modalitate de extragere a mantiei de mesteacăn este considerată a fi utilizarea unei caneluri de scoarță de mesteacăn. Se recomandă să așezați un capăt îngust al dispozitivului în gaură, iar din celălalt, sucul se va scurge în recipientul pregătit.

O opțiune similară pentru colectarea sucului este utilizarea unui colț de plastic. Puteți utiliza, de asemenea, un corp cu mâner tăiat.

Turniquet din plante

Această metodă a fost folosită pentru a colecta seva de mesteacăn încă din cele mai vechi timpuri. Pentru a-l folosi, trebuie să faceți un pachet dens de lame de iarbă, să faceți o gaură în copac și să așezați un gol în el. Când sucul începe să iasă în evidență, acesta va satura bine turniquetul. Prin urmare, din cel de-al doilea capăt merită plasat un recipient pentru colectarea lichidului. Este important să rețineți că este recomandat să luați suc doar într-o zonă curată ecologic, care este situată departe de orașe și autostrăzi. Colectarea produsului este permisă în sate și păduri.

Aruncă o privire de asemenea

TOP 18 rețete simple pentru bucăți de coacăz alb pentru iarnă

Prelucrarea mesteacanului după recoltare

Imediat după finalizarea colecției de mesteacăn, se recomandă prelucrarea zonei deteriorate. Gaura trebuie acoperită cu material gros. Pentru a face acest lucru, este permisă utilizarea următoarelor mijloace:

1. Garden var - este un produs cu o consistență vâscoasă. Cu ajutorul său, este posibilă protejarea zonei deteriorate de infecții și scurgeri de suc. Acest lucru ajută la evitarea uscării trunchiului. Datorită folosirii lacului de grădină, este posibilă accelerarea vindecării zonelor deteriorate de pe trunchi.
2. Plasticină - poate fi, de asemenea, utilizat pentru a închide gaura. Acest lucru va ajuta la prevenirea scurgerii de suc.
3. Plută de lemn - Aceasta poate fi făcută cu ușurință din lemn. În acest caz, este important ca diametrul să coincidă cu dimensiunea găurii. Apoi, se recomandă acoperirea zonei deteriorate cu pas de grădină. De asemenea, este permisă utilizarea plastilinei.
4. Săpun de rufe - este foarte posibil să închideți gaura cu acest instrument. De asemenea, este permisă utilizarea unei plute la început.
5. Vopsea cu ulei de in - este important să vă asigurați că nu există kerosen sau benzină în compoziția sa. Este permisă utilizarea vopselei albe, care este adesea folosită pentru tratarea copacilor.

În absența acestor fonduri la îndemână, este permisă acoperirea zonei deteriorate cu pământ, mușchi, argilă sau iarbă.

Îngrijirea copacului după procedură

Dacă s-au făcut tăieri în copac și coaja rămâne pe ea, aceasta trebuie închisă înapoi. Apoi fixați-l cu un material dens. Nu este necesară nicio acțiune suplimentară. Cu pagube minore, mesteacănul este ușor refăcut. Acest lucru se întâmplă destul de repede. Cu răni semnificative, copacul va muri imediat. Prin urmare, trebuie să extrageți sucul cât mai atent.

Stocarea sucului colectat

Sucul proaspăt recoltat este recomandat să fie refrigerat imediat. Într-un astfel de loc, acesta poate fi păstrat aproximativ o săptămână. Produsul poate fi păstrat la temperatura camerei pentru maximum 3 zile. Dacă sunt încălcate regulile și condițiile de păstrare, compoziția poate deveni periculoasă pentru sănătate. Mucegaiul și putregaiul apar adesea în ea. Există, de asemenea, riscul înmulțirii microorganismelor patogene. Prin urmare, consumul de suc după data de expirare este strict interzis.

Este recomandat să folosiți articole de sticlă pentru a păstra băutura. Este mai bine să nu îl păstrați în recipiente de plastic. Pentru a crește durata de valabilitate a unui produs, este necesară o prelucrare specială. Compoziția înghețată și dublă poate fi păstrată în sticle de plastic în congelator. Perioada de valabilitate a unui astfel de produs este de 1 lună.

Dacă o băutură este pasteurizată, trebuie păstrată într-un recipient de sticlă timp de 2 săptămâni. Este important să se țină cont de faptul că această procedură duce la pierderea unor substanțe nutritive.

Pentru a prelungi perioada de valabilitate a sucului, se recomandă păstrarea acestuia. Pentru asta merită să folosiți ingrediente naturale. Acestea includ ramurile de portocale, lămâie, miere, zahăr, coacăz. Produsul din conserve poate fi păstrat timp de 6-8 luni.

Pentru a pregăti o băutură sănătoasă și gustoasă, se recomandă utilizarea următoarelor rețete:

1. Combinați 1 litru de suc cu 100 de grame de zahăr și 5 grame de acid citric. Este important să se agite bine până se dizolvă toate boabele. După aceea, compoziția trebuie pasteurizată și acoperită cu un capac.
2. Încălziți sucul la fiert, adăugați stafidele înmuiate și scoateți din aragaz. Se lasă la infuzat. Apoi turnați în sticle. În același timp, 8 centimetri ar trebui să rămână până la gât. Se lasă la infuzat la loc răcoros timp de 2 săptămâni.
3. Pentru 1 litru de seva de mesteacăn, luați o jumătate de lămâie, 1 lingură mică de miere și 5 grame de drojdie uscată. Se amestecă bine toate componentele, astfel încât să se dizolve complet, se închide capacul și se dă la frigider. După 10 zile, băutura va fi gata. Trebuie să fie băut în 2 luni.

Sapunul de mesteacăn este o băutură foarte sănătoasă și gustoasă care ajută la îmbunătățirea sănătății. Este important să pregătiți corect acest produs. Pentru a-și păstra proprietățile utile maxime, este necesar să alegeți momentul potrivit pentru colectarea lichidului și să îi oferiți condiții optime de păstrare.