TOP 3 rețete pas cu pas pentru prepararea sucului de dovlecel pentru iarnă

Sucul de dovleac are un gust bun și este sănătos. Pregătirea sa este un proces simplu pe care chiar o gazdă începătoare îl poate face. Băutura este completată bine cu legume, fructe și ierburi. Acest cocktail se va încadra perfect în meniul alimentar datorită conținutului redus de calorii. Următoarele vor descrie rețete populare de suc din dovlecel pentru iarnă.

Nuanțele de a face suc de dovlecel

Atunci când intenționați să gătiți o delicatesă de dovlecel, trebuie luate în considerare câteva reguli:

• pentru a face băutura gustoasă și aromată, este mai bine să acordați preferință dovleceilor tineri cu boabe mici;
• fructele trebuie spălate bine, cu piele și îndepărtate cozile;
• durata de valabilitate a dovlecelului proaspăt - nu mai mult de 24 de ore;
• pentru o varietate de gusturi, sucul de lămâie, miere, morcovi, mere, țelină, castraveți, portocale vor fi un plus excelent.

Sucul de dovleac s-a dovedit bine ca produs cosmetic. După ce ați gătit băutura, trebuie să o turnați în forme de gheață, așteptați să se răcească și să o puneți la congelator. Bucățile de gheață rezultate trebuie frecate pe față în fiecare dimineață - acest lucru va ajuta să scapi de pufuleții și pungile de sub ochi.

Care este utilizarea unui astfel de produs

Zucchini este bogat în oligoelemente importante: fosfor, magneziu, calciu, fier, cupru, potasiu. Datorită concentrației mari de vitamina B și acid ascorbic, leguma are proprietăți antioxidante excelente.

Conținutul de calorii al băuturii este mic, de aceea este recomandat să îl beți pentru persoanele cu probleme supraponderale. Un shake vegetal previne obezitatea prin blocarea excesului de colesterol.

Cu utilizarea regulată a dovlecelului în organism, apar următoarele procese:

• normalizarea apetitului;
• saturația corpului cu un complex vitaminic;
• normalizarea echilibrului de apă și eliminarea excesului de lichid;
• învăluirea și protejarea mucoasei gastrice;
• accelerarea eliminării toxinelor;
• eliminarea pufulei;
• inhibarea modificărilor legate de vârstă;
• stabilizarea activității organelor sistemului excretor;
• compoziția îmbunătățită a sângelui;
• întărirea sistemului cardiovascular;
• menținerea funcției reproductive;
• creșterea hemoglobinei;
• întărirea pereților vasculari.

Aruncă o privire de asemenea

TOP 3 rețete simple pentru iarna de compot de pere și prune

Leguma previne procesele inflamatorii interne, întărește sistemul imunitar și are un efect pozitiv asupra organelor vederii.

Cerințe pentru ingredientele principale

Zucchini trebuie sa fie proaspat, de marime medie, fara pete, semne de putregai.Cel mai bun moment pentru a alege legume este seara sau mai devreme dimineața, deoarece în acest moment legumele sunt saturate cu mulți nutrienți.

Fructele vechi nu trebuie cojite, clătiți bine cu apă. După ce au cumpărat mai bine legume tinere de pe piață, este mai bine să le coajați, deoarece nimeni nu le garantează calitatea sută la sută.

Pregătirea containerului

Puteți preveni deteriorarea alimentelor în timpul gătitului folosind recipiente de sticlă întregi. Acest lucru este important pentru că dacă există jetoane în borcan, atunci există riscul de a intra bacteriile și microorganismele nedorite.

Înainte de conserve, recipientele sunt înmuiate într-o soluție de săpun și sodă, curățate complet de murdărie, praf și clătite de mai multe ori. Uscarea conservelor se face cel mai bine în mod natural, este suficient să le așezi cu baza în jos.

Retete cu suc de dovlecel

Zucchini sunt similari ca compoziție, gust și aromă cu dovleacul și dovleceii. Toate aceste produse ajută la vindecarea bolilor nervoase, cardiovasculare, normalizează funcționarea tractului digestiv și a sistemului excretor. O băutură de dovlecel preparată corect poate preveni ateroscleroza, hipertensiunea arterială și anemia.

Cum se face suc de dovlecel

Pentru o cutie de 1 litru, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 1,5 kg de dovlecei tineri;
• 3 frunze de struguri;
• 1 buchet de cuișoare uscate;
• sare, dacă doriți.

Tehnologie de gătit:

• spălați fructele, coaja, stoarceți sucul pe o storcător și turnați lichidul într-un recipient emailat;
• tigaia se pune la foc mediu, conținutul se aduce la fierbere și se gătește încă 10-15 minute;
• frunzele de struguri se spală, se toacă cu apă clocotită și se pun într-un recipient;
• se adaugă cuișoare și se toarnă suc fierbinte. Puneți un prosop de napolitane într-un bol metalic mare, turnați apă, puneți pe aragaz;
• așezați borcanele într-un bol, fierbeți la foc mic și fierbeți încă 7-10 minute.

Aruncă o privire de asemenea

Rețetă pentru suc de mere și morcovi pentru iarna acasă printr-un storcător

În continuare, conservele trebuie să fie învelite cu capace și acoperite cu o pătură caldă.

Cu mere

Pentru o sticlă de trei litri aveți nevoie:

• 2 kg de dovlecel;
• 2 kg de mere;
• 2-3 g acid citric;
• 500 g zahăr.

Cum să gătească:

• după spălare, pielea și semințele sunt eliminate din dovlecel;
• merele sunt spălate, tăiate, tulpina și miezul sunt îndepărtate;
• sucul se strecoară, se toarnă într-o cratiță de fier și se pune pe aragaz;
• după fierberea zahărului, se toarnă acid citric, se gătește până se dizolvă complet.

La sfârșitul procesului, borcanele sunt sterilizate, sucul este turnat și capacele sunt rulate.

Cu portocale

Legumele și fructele citrice pot fi tinere sau supraviețuite. Culoarea bogată a dovlecelului va da sucului aceeași culoare, leguma verde va face băutura palidă.

Ceea ce este necesar:

• 1,5 kg de dovlecel;
• 1 portocaliu;
• 100-200 g zahăr.

Pași de gătit:

• Clătiți legumele, uscați, tăiați capetele. Tăiați fructele în felii medii, tocați-le într-un storcător;
• se toarnă lichidul într-o cratiță, se pune pe o sobă la foc mediu;
• Clătiți portocala, ștergeți-o, îndepărtați coaja, strângeți sucul;
• separați lichidul de pulpă cu o sită;
• se adaugă suc de portocale și se toarnă în băutură, se fierbe, se fierbe 5 minute.

După sterilizarea recipientului, turnați sucul peste el și așezați conservele într-un bol metalic, sterilizați sucul, plutați-l, trimiteți-l sub pătură timp de 2 zile.

Reguli de depozitare

Primele câteva zile de cusătură ar trebui să fie sub o pătură caldă. În plus, băutura din conserve trebuie păstrată într-un loc întunecos și răcoros, fără raze directe.

Termen de valabilitate

Sucul proaspăt proaspăt după 24 de ore de la preparare devine inutil chiar și atunci când este păstrat la frigider. Perioada maximă de păstrare este de 1-1,5 ani.