Rețetă pentru suc de mere și morcovi pentru iarna acasă printr-un storcător
Sucul de mere și morcovi, pregătit pentru iarnă, devine un adevărat salvator de viață pentru locuitorii de vară în anii buni. Într-adevăr, cu ajutorul unui storcător electric, va fi posibilă prelucrarea unei cantități imense de fructe și legume. Acest produs conține cea mai mare cantitate de nutrienți care sunt atât de necesare organismului uman în sezonul rece și în timpul focarelor de răceli.
Caracteristici pentru a face suc de mere cu morcovi pentru iarnă
Este ușor să creezi o piesă de lucru naturală acasă. Dar ar trebui să urmați anumite reguli. Fructele și legumele preparate sunt mai întâi sortate. Sunt aruncate epruvete excesive sau deteriorate. Apoi, fructele rămase sunt complet spălate sub apă rece. Legumele sunt decojite, tulpinile de fructe sunt eliminate. Merele și morcovii sunt așezate pe o cârpă curată pentru a scurge apa.
Ingrediente pentru rețetă
Pentru a crea suc natural, veți avea nevoie de:
- mere - 2 kg;
- morcovi - 1 kg;
- zahăr granulat - 400 g
Unele gospodine adaugă, de asemenea, acid citric (1/4 linguriță) pentru a crește timpul de depozitare a piesei de prelucrat.
Reguli de selectare a produselor
Fructele și legumele trebuie folosite soiuri suculente, dulci și dense, timpurii și super timpurii. Au suficient suc, așa că sfârșesc cu multă băutură. Dacă luați mere acre, va trebui să adăugați o cantitate mare de zahăr granulat.
Cum să pregătești recipientele corect?
Produsul finit este turnat într-un recipient bine spălat și sterilizat. De obicei, acestea sunt borcane de sticlă de jumătate de litru sau litru. Când le pregătiți, trebuie să aveți grijă ca fisurile să nu apară pe suprafață, altfel acestea vor izbucni la turnarea sucului în recipient.
Acoperirile sunt prelevate din polietilenă sau staniu. Înainte de închidere, acestea sunt tratate cu apă clocotită.
Cum se face suc de mere și morcovi printr-un storcător?
Iar băutura este pregătită în următoarea secvență:
- Treceți merele printr-un storcător.
- Introduceți masa într-un recipient adânc și lăsați să stea 15 minute.
- Tulpinați-l în porții mici prin cheesecloth.
- Treceți morcovii printr-un storcător.
- Puneți produsul rezultat într-o sită în porții mici și filtrați.
- Turnați ambele sucuri într-o cratiță cu fundul gros, adăugați zahăr alb. Amestecați totul bine.
- Aduceți masa la fierbere, dar nu fierbeți.
- Turnați în recipiente pregătite și sigilați.
Puneți recipientele pe o suprafață orizontală, cu capacele deasupra și acoperiți cu o pătură de bumbac. După ce băutura s-a răcit, puneți conservele la rece.
Depozitarea suplimentară a produsului finit
Cel mai bun loc pentru depozitarea piesei este un frigider sau o pivniță. În aceste locuri, nu își va pierde gustul timp de 6-8 luni. Merită să știți că produsul nu trebuie congelat. Într-un borcan neacoperit, sucul este păstrat într-un loc răcoros nu mai mult de o zi.
Atunci când un fruct și o legumă sunt combinate, gustul sucului se dovedește a nu fi atât de acru și de zahăr, atunci când sunt luate doar mere pentru prepararea acestuia. În plus, morcovii dau băuturii o culoare însorită. A face suc de morcov și mere nu necesită mult timp de la o femeie. Doar câteva ore - și o băutură aromată și apetisantă este gata. Ce frumos va fi să bei un pahar de băutură într-o iarnă rece și să-ți amintești momentele luminoase ale verii.
Pentru ca toate substanțele utile ale produsului să fie asimilate, trebuie să adăugați puțină cremă grea la servire. Dacă copiii sau persoanele cu boli gastrointestinale beau sucul concentrat, atunci acesta este ușor diluat cu apă fiartă.
