Reteta pas cu pas pentru prepararea dovlecelului marinat cu unt pentru iarna

Zucchini poate fi folosit pentru a pregăti multe feluri de mâncare delicioase, inclusiv pentru iarnă. De exemplu, puteți face dovlecel marinat cu unt pentru iarnă. Aperitivul este preparat rapid și ușor.

Caracteristici de marinare dovlecel cu ulei pentru iarnă

Squash marinarea poate fi tăiată în orice fel - inele, cuburi sau cuburi. Puteți adăuga sosul de soia amestecat cu ulei vegetal la gustare.

Pentru ca aperitivul să devină picant, după adăugarea condimentului, trebuie infuzat aproximativ 1 oră. În acest timp, fructele vor avea timp să absoarbă tot gustul și aroma condimentelor.

Băncile sunt sterilizate cu abur sau în apă fierbinte înainte de a pune conserve. Dovleceii sterilizați vor dura mai mult decât cei nesterilizați.

ingrediente

Pentru a pregăti rețeta, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• dovlecel copt sau dovlecel copt;
• zahăr;
• sare;
• ulei vegetal;
• oţet;
• apă;
• usturoi.

Dacă se dorește, se pot adăuga ierburi și condimente. De asemenea, pentru a pregăti conservarea, va trebui să pregătiți o marinadă în avans.

Specificitatea selectării produsului

Pentru prepararea dovlecelului murat, cel mai bine este să folosiți fructe tinere cu o piele subțire de verde deschis, care de obicei nu este tăiat. Fructele pot fi de orice soi și mărime.

Principalul lucru este că nu există urme de deteriorare pe coajă și sunt proaspete.

Atât uleiul de floarea soarelui, cât și uleiul de măsline sunt potrivite pentru conservare. Pentru a da dovlecelul marinat un gust neobișnuit, puteți pune diverse condimente, ierburi, ierburi în gol. De exemplu, piper negru, mărar, pătrunjel, busuioc, usturoi.

Cum se prepară recipientele

Borcanele de sticlă sunt de obicei folosite pentru a păstra conservarea finalizată. Băncile sunt mai întâi spălate complet cu sifon și săpun. Apoi sterilizat. Puteți steriliza în diverse moduri. De exemplu, într-o cratiță. Pentru a face acest lucru, turnați apă într-o cratiță mare. Așezați un prosop în partea de jos. Puneți borcanele în tigaie, astfel încât să nu se atingă. Puneți pe foc și sterilizați-le în apă clocotită timp de 15 minute.

Un alt mod este cu feribotul. Pentru a face acest lucru, încălziți apa într-un ibric. Puneți un borcan în gaura pentru capac și sterilizați-l cu abur timp de 15 minute.

Aruncă o privire de asemenea

TOP 3 rețete originale pentru murături ardei dulci pentru iarnă cu usturoi

Procesul de gătit

Procesul de preparare a dovlecelului marinat:

1. Spală legumele, întinde-le pe un prosop pentru a usca apa, apoi taie-le în orice fel.
2. Se spală verdeața și se toacă fin.
3. Cojiți capetele de usturoi, zdrobiți cu un cuțit și tocați fin.
4. Puneți piesa într-o cratiță mare, adăugați ierburi, zahăr, sare, oțet și ulei vegetal. A se agita bine.Lăsați piesa de prelucrat timp de 1 oră.
5. Conservația finalizată poate fi turnată cu marinada sau o puteți lăsa astfel dacă dovlecelul are suficient suc.
6. Pentru a pregăti marinada, trebuie să aduceți apa la fierbere, adăugați sare și zahăr, foi de dafin, boabe de piper negru. Se fierbe 5 minute. Se adaugă oțet la sfârșit. Marinada este folosită dacă fructele au fost tăiate în cuburi mari sau în cercuri.

Transferați legumele în borcane și închideți-le cu capace. Lăsați gustarea să se răcească la temperatura camerei înainte de a o depozita în subsol. Borcanele sunt întoarse cu susul în jos și acoperite cu un prosop până se răcesc.

Depozitarea produsului finit

Conservarea finalizată se păstrează într-o zonă rece și ventilată.

Conservele nu trebuie expuse la lumina soarelui, altfel gustarea se va pierde.

O pivniță închisă sau subsol, frigider sau dulap este cea mai potrivită pentru depozitare. Perioada de valabilitate a dovlecelului murat în borcane sterilizate este de până la 2 ani. Se recomandă utilizarea conservării nesterilizate în termen de un an de la preparare.