Reteta pentru gem de caise cu cinci minute pentru iarna
Vara, multe gospodine sunt angajate în recoltarea fructelor și a legumelor pentru utilizare viitoare. Datorită acestui fapt, în perioada rece, puteți sărbători cu preparate gustoase și sănătoase. Desertul preferat al multora este gemul de caise. A face un gem de cinci minute din caise picate nu necesită mult timp și efort, deoarece puteți utiliza rețete simple și dovedite. Vom povesti despre ele.
Caracteristici de gătit gem de caise 5 minute pentru iarnă
Fiecare gospodină are propriile secrete ale creării de deserturi. Dacă nu se cunosc complicațiile de a face dulceață delicioasă, atunci sfaturile vor veni la îndemână:
Este necesar să se respecte proporțiile, deoarece gustul și calitatea desertului depind de acesta.
- Este important să fiți cu ochii pe flacără. La început, focul trebuie să fie scăzut, treptat se adaugă la medie.
- Nu gătiți gem în același timp cu alte feluri de mâncare, deoarece poate absorbi mirosurile.
- Desertul nu poate fi copt, din acest motiv își pierde gustul, culoarea și aroma minunată.
Dulceața de caise va fi delicioasă dacă este preparată cu atenție. Pregătirea fructelor și borcanelor este la fel de importantă.
Ingrediente pentru rețetă
În funcție de tipul de gem, proporțiile pot varia. Timp de cinci minute, trebuie să vă pregătiți:
- caise - 1 kg;
- zahăr - 500 g
Componente suplimentare nu sunt necesare pentru acest blocaj. Datorită acestor proporții, desertul nu va fi foarte dulce.
Cum să alegi produsele potrivite?
Pentru gem, trebuie să alegeți fructele potrivite. Este recomandabil să utilizați următoarele recomandări:
Fructele ar trebui să aibă o aromă dulce.
- Este important ca culoarea să fie uniformă, fără pete, pete maronii.
- Caisele ar trebui să fie moi.
- Nu alegeți fructe care sunt crăpate sau deteriorate.
- Avem nevoie de fructe suculente.
Nu este necesar să alegeți fructe cu mirosuri străine și neplăcute. Boabele coapte sunt mai potrivite pentru desert, atunci vor fi foarte gustoase.
Pregătirea bucatelor
Băncile trebuie pregătite. Multe gospodine efectuează sterilizarea în cuptor. Spălați recipientele și introduceți-le într-un cuptor încălzit. Apoi temperatura este setată la 120-130 grade.
După încălzire, borcanele sunt lăsate acolo timp de 5-7 minute. Este important ca recipientele să fie complet uscate.
Apoi trebuie să se răcească. Aceasta completează pregătirea conservelor.
Pentru a pregăti gem, aveți nevoie de capace. Sunt turnate în prealabil cu apă clocotită într-un bol separat. Ar trebui să stea acolo 7-10 minute.
Cum să gătești rapid gem de caise fără semințe?
Mai întâi trebuie să spălați și să uscați fructele.Este indicat să le gătiți în felii, astfel încât fiecare caisă să fie împărțită în 2 părți. Oasele sunt eliminate.
Boabele trebuie acoperite cu zahăr. Lasă-le astfel 3-4 ore sub un capac închis. În acest timp, fructele vor da suc. După aceea, tigaia se pune la foc mic. La încălzire, caisele trebuie amestecate ușor.
Se încălzește până se dizolvă zahărul. Amestecați produsul în mod regulat. Fierberea este indicată prin apariția bulelor. După aceea, desertul se fierbe 5-7 minute. Apoi puteți turna gemul în recipiente, închideți cu capacele. Borcanele sunt întoarse, acoperite cu haine calde și lăsate să se răcească.
Cât și cât timp pot fi păstrate piesele?
Dulceata se păstrează mai mult timp în borcane sterilizate cu volum mic (până la 2 litri). Mai bine să le rostogoliți cu capace de staniu. Dacă este păstrat pentru o perioadă lungă de timp, bomboanele sunt posibile. Prin urmare, nu păstrați produsele foarte mult timp.
Dulceața fără semințe poate fi păstrată până la 3 ani. În această perioadă, va conține vitamine și componente utile. Este mai bine să lăsați piesele într-o cameră întunecată și uscată. Temperatura nu trebuie să fie mai mare de +15 grade.
Pentru a păstra produsul bine, nu trebuie să schimbați cantitatea de zahăr indicată în rețetă. Sterilizarea recipientului afectează și calitatea desertului. Este necesar să se monitorizeze etanșitatea închiderii.
