Rețetă pentru prepararea gemurilor de banane și portocale pentru iarnă
Dulceața obținută din banane și portocale este un desert neobișnuit care nu va lăsa pe nimeni indiferent. Combinația dintre dulceața fructelor exotice și amabilitatea fructelor citrice conferă preparatului un gust special, bogat. Nu va fi o rușine să o slujești pe masa festivă și să o pui în fața oaspeților care apar brusc. Iar gospodarii vor adora ceaiul de duminică dimineața cu o delicatesă banană-portocalie.
Caracteristici pentru a face gem de banane și portocale pentru iarnă
Este ușor să gătești o delicatesă neobișnuită, dar trebuie să știi și să urmezi reguli simple:
- Yummy-ul de fructe se prepară într-un bol de email cu fundul gros, astfel încât masa să nu se ardă.
- Nu iau decât apă îmbuteliată. Apa de la robinet poate strica gustul mâncării.
- În timpul gătitului, gemul este agitat în mod constant cu o spatulă de lemn și se îndepărtează spuma pop-up.
- Delicatetea finită este turnată în recipiente și sigilată cu capace umplute cu apă clocotită.
Băncile sunt așezate pe o suprafață orizontală cu susul în jos și acoperite cu o pătură veche. După răcire, piesa de prelucrat este îndepărtată într-un loc de depozitare permanent.
Ingrediente necesare
Pentru a crea o farfurie, gazda trebuie să stocheze următoarele produse:
- banane mari - 1 kg;
- portocale medii - 500 g;
- apă - 0,5 l;
- zahăr alb - 1 kg.
Mai mult, este mai bine să alegeți fructe citrice dulci. În caz contrar, va trebui să crești cantitatea de zahăr granulat, astfel încât desertul să nu devină acru.
Cum se prepară alimentele pentru o rețetă
Pentru un tratament original, alegeți bananele cu o coajă galbenă, fără pete maronii. Ele arată că fructele sunt supraîncărcate. Și dacă faceți un desert din fructe moi, atunci nu va avea un gust foarte bun.
Alegerea fructelor citrice este abordată în detaliu. Portocalele sunt cumpărate cu coaja subțire, suculentă.
Pregătirea containerelor pentru începerea procesului
Înainte de a începe crearea unui delicios fruct, un recipient este pregătit pentru păstrare. Luați borcane de sticlă de litru sau jumătate de litru. În primul rând, sunt spălate și uscate bine, apoi sunt introduse la cuptor și păstrate cel puțin o oră.
Cum se face gem de portocale cu banane acasă
O delicatesă este pregătită în următoarea secvență:
- Fructele sunt spălate și răspândite pe un șervețel curat pentru a scurge apa.
- Cojiți coaja de pe ele și tăiați pulpa.
- Bucățile de fructe se toarnă într-o cratiță adâncă, se adaugă zahăr și apă. Amestecă totul bine.
- Recipientul este pus pe foc. Masa se aduce la fierbere, apoi se fierbe la foc mic, timp de 35 de minute.
- Produsul fierbinte este plasat în recipiente pasteurizate.
Puteți pune un cerc de pergament în fiecare borcan și abia apoi îl închideți cu un capac de plastic.
Cum să îl depozitați corect
Produsele de casă sunt perfect depozitate și nu își pierd gustul timp de 1,5-2 ani. Dar trebuie să știți și să urmați câteva trucuri:
- Cel mai bun loc în apartament este raftul de jos al frigiderului, o cămară întunecată este de asemenea potrivită.
- Dacă este posibil, atunci spațiile ar trebui să fie plasate în pivniță sau subsol. Principalul lucru este că nu există umiditate ridicată, în caz contrar, conservele și capacele pot deveni mucegaiate.
- Cea mai bună temperatură este de + 5-15 ° С.
- Pe balcon, produsul poate fi păstrat până la apariția vremii reci, deoarece vasul înghețat își pierde gustul și aroma. Borcanul poate chiar crăpa când este decongelat.
Este important ca gemul să nu stea în lumină, deoarece razele soarelui vor distruge substanțele utile ale produsului.
Desertul de portocale-banane este servit ca fel de mâncare separat. Puteți înmuia prăjituri coapte cu el, puteți umple plăcinte, bagelele sau umpleți tartele. Și clătitele, clătitele, prăjiturile cu brânză cu yummy de fructe vor dispărea cu un bang.
