Reteta pas cu pas pentru dulceata de lingonberry "de cinci minute" pentru iarna

Dulcețurile făcute din lingonberries, care sunt făcute de multe gospodine, sunt considerate pe drept drept unul dintre preparatele obișnuite de iarnă. Deliciile sunt apreciate pentru gustul lor pronunțat dulce, cu o amabilitate caracteristică. Dulceața este plină de vitamine utile și, dacă este consumată cu moderație, conferă tonului organismului și ajută la eliminarea proceselor inflamatorii interne.

Caracteristici de gem de lingonberry

Există multe rețete de gem de lingonberry cu adaos de diferite ingrediente. Produsul finit poate fi folosit ca ingredient în deserturi. Dulceața este adesea folosită ca umplutură pentru produse coapte. Dulceata de lingonberry, atunci când este preparată după rețeta clasică, se caracterizează prin astringență, care poate fi echilibrată cu fructe uscate, condimente sau alte fructe de pădure.

Pregătirea preliminară a fructelor de pădure

Înainte de a începe să gătiți, este suficient să spălați fructele de pădure bine și să turnați peste ele cu apă clocotită, pentru a elimina microbii și placa.

Este mai bine să folosiți apă filtrată sau îmbuteliată care să nu conțină impurități dăunătoare.

Boabele putrezite și înnegrite nu sunt potrivite pentru gătit, deoarece pot strica gustul. Atunci când sortați fructe de pădure, ar trebui să lăsați fructe coapte, dar nu supraîncărcate. Este mai bine să alegeți fructe de pădure pentru gătirea ulterioară dimineața, când există o activitate crescută a enzimelor redox.

Reteta de gem "Cinci minute"

Pentru a găti o delicatesă într-un timp scurt, este suficient să folosiți o rețetă pas cu pas simplă.

Include următoarele acțiuni:

• Se amestecă 1,5 kg de boabe spălate cu 1 kg de zahăr și se lasă o jumătate de oră;
• puneți amestecul pe aragaz și după fierbere, fierbeți 5 minute, amestecând ocazional și îndepărtând spuma;
• ambalează produsul finit în recipiente sterilizate.

Dulceață de lingonberry fără gătit

Deliciul poate fi preparat chiar și fără gătit, pur și simplu prin măcinarea lingonberry-urilor și amestecarea lor cu zahărul. Masa rezultată trebuie lăsată peste noapte, apoi pusă în bănci pentru depozitare.

Aruncă o privire de asemenea

10 cele mai bune retete de dulceata de smarald de iarba pentru iarna

Dulceata de lingonberry intr-un aragaz lent pas cu pas

Fără abilități culinare, puteți găti gem într-un aragaz lent.

Pentru a face acest lucru corect, trebuie să:

1. Puneți fructele de pădure pe fundul bolului, acoperiți-le cu zahăr și adăugați sucul de lămâie.
2. Activați modul de stingere și setați cronometrul timp de 1 oră.
3. Turnați dulceața finită în borcane spălate și uscate anterior.

Alte retete de dulceata de lingonberry

Puteți adăuga alte fructe și condimente la ingredientele principale pentru a diversifica rețeta clasică și a căuta noi arome.

Experimentând cu rețete, toată lumea poate găsi combinația perfectă pentru ei înșiși.

Dulceata de lingonberry cu cuisoare si scortisoara

Adăugarea de scorțișoară și cuișoare la rețetă va oferi gemului un gust și aromă picantă neobișnuite. Având boabe amestecate cu zahăr și condimente, este suficient să fierbeți masa timp de 15-20 de minute.

Dulceata de lingonberry cu pere

Folosind perele ca ingredient suplimentar, puteți face gem. Fructele trebuie tăiate în bucăți mici și gătite cu fructe de pădure la foc mic până la îngroșare. În timpul gătitului, amestecați periodic amestecul și îndepărtați spuma de pe suprafață.

Dulceata de lingonberry cu dovleac

Alegerea unui dovleac în combinație cu o boabă, trebuie să îl tăiați în cuburi mici sau în bare și să amestecați cu masa de lingonberry. Gatiti gemul pana cand dovleacul devine moale. Pentru a păstra gustul produsului finit dulce, se recomandă să adăugați mai mult zahăr decât în ​​rețeta standard.

Dulceata de lingonberry cu morcovi

Morcovii se toacă pe o răzătoare grosieră și se amestecă cu fructe de pădure. Mâncarea trebuie acoperită cu zahăr și gătită timp de 25-30 de minute. În timpul gătitului, este imperativ să îndepărtați spuma formată și să agitați regulat pentru a preveni formarea de buline.

Dulceata de lingonberry-afine

Puteți face gem de lingonberry cu adăugarea altor fructe de pădure.

Adaosul de merișoare va adăuga o ușurință ușoară și plăcută, netezind gustul tartei.

Atunci când sortați fructele de pădure, trebuie să alegeți exemplare fără scăpări și semne de imaturitate.

Dulceata de lingonberry si afine

Rețeta de delicatese de fructe de pădure necesită clătirea completă a ingredientelor, zdrobirea și amestecarea cu zahărul. Se fierbe masa rezultată la consistența necesară. Este obligatoriu să scăpăm de spumă în timpul gătitului, deoarece poate strica gustul și adăuga amărăciune.

Aruncă o privire de asemenea

TOP 2 rețete pentru dulceata din irgi și coacăz negru pentru iarnă

Dulceata de lingonberry cu lamaie

Iubitorii de citrice pot face gem de lămâie. Cel mai important lucru în acest caz este calcularea corectă a proporțiilor, astfel încât produsul să nu se dovedească a fi prea acru. Timpul de gătit depinde de consistența necesară - lichid sau gros.

Dulceata de lingonberry cu nuci

Dulceata de boabe se poate face cu orice nuci care nu numai că vor schimba gustul, dar vor oferi și o serie de proprietăți utile. Când gătiți, trebuie să verificați dacă bucățile de cochilii nu vin cu sâmburele. După ce s-au spart sau tăiat nucile în bucăți mari, trebuie să le adăugați la lingonberry-urile fierte timp de 10 minute, după care se fierb încă 20-30 minute la foc mic. Dulceața finită se va dovedi mai groasă și mai închisă în comparație cu rețeta clasică.

Dulceata de lingonberry cu afine

Dulceața cu adaos de afine are o culoare închisă pronunțată și un gust neobișnuit. Pentru fierbere, este mai bine să sortați fructele de maturare medie. Afinele și lingonberry-urile trebuie să fie spălate în prealabil și spălate pentru a se înmuia. Se adaugă zahăr la piureul de fructe de pădure, după care amestecul se gătește până se îngroașă.

Dulceata de lingonberry cu prune

Pentru prepararea delicateselor, este potrivită gunoiul dulce din pruna Vengerka sau Renklode. Boabele trebuie spălate bine, uscate și zdrobite. După ce am amestecat cu lingonberries și acoperit cu zahăr, amestecul rezultat trebuie fiert la foc mic până la îngroșare. Când este fierbinte, gemul este ambalat în borcane și strâns bine cu capace.

Dulceata de lingonberry cu zmeura

Dulceata folosind zmeura si lingonberries pot fi preparate intr-un aragaz lent sau folosind metoda obisnuita. Indiferent de metoda aleasă, trebuie să zdrobiți boabele la o stare de piure și fierbeți până la îngroșare.Dulceata delicioasa de fructe de padure poate fi folosita ca desert de sine stătătoare sau ca adaos la produse coapte.

Câtă cantitate este depozitată

Este mai bine să lăsați produsul păstrat toată iarna la frigider sau într-un loc răcoros întunecat. Dacă sunt îndeplinite condițiile, termenul de valabilitate va fi de aproximativ 2 ani. După acest timp, gemul începe să se deterioreze și nu este recomandat pentru utilizare.