Reteta pas cu pas pentru prepararea gemului de par fara zahar pentru iarna
În vechime, strămoșii noștri nu foloseau zahăr pentru prepararea semifabricatelor, ci îl înlocuiau cu miere sau melasă. Puteți face dulceață de pară delicioasă și sănătoasă fără zahăr pentru iarnă, care va evoca amintirile de vară și vă va încălzi în serile reci de iarnă. Puteți prepara produse de patiserie delicate și aromate din desert, precum și servi dulceața de pe masă ca fel de mâncare independent.
Caracteristici pentru a face gem fără zahăr pe fructoză
Pentru ca gemul de par fără zahăr pentru iarnă să devină gustos și aromat, ar trebui să studiați cu atenție principalele nuanțe ale gătitului:
- Înainte de a găti, clătiți bine și sortați fructele, lăsând doar exemplare de cea mai înaltă calitate.
- Pentru gust, adăugați o cantitate mică de miere, care este mai sănătoasă și mai gustoasă decât zahărul.
- Pentru piquancy și senzații noi, puteți experimenta adăugând diferite condimente.
Este important în procesul de gătire să respectați cu strictețe planul specificat, să pregătiți în mod corespunzător componenta principală și să vă asumați responsabilitatea sterilizării recipientelor pentru a ajunge la un desert de înaltă calitate înzestrat cu mulți nutrienți utili.
Ingrediente necesare pentru rețetă
Pentru a face dulceata delicioasa fara zahar, va trebui sa aveti pe stoc urmatoarele ingrediente:
- 1 kg pere;
- 2 tablete stevia;
- 1 lingură l. suc de lămâie;
- 60 g miere;
- scortisoara dupa gust.
Datorită absenței zahărului în rețetă, delicatesa poate fi consumată chiar și în timpul unei diete și să nu vă fie frică pentru o figură.
Cum să alegi și să prepari alimentele
Atunci când alegeți produse, ar trebui să dați preferință fructelor coapte, suculente și ferme, de mărime medie. Sunt prioritare fructele cu aromă și gust caracteristice, cu densitatea potrivită. Fructele supraîncărcate, putrezite, verzi, deteriorate mecanic ar trebui aruncate imediat.
Clătiți perele sub apă curentă. Scoateți miezul și tulpina din fructe, împărțiți-o în 8 felii, în funcție de mărime.
Sfat! Unele rețete implică folosirea perelor întregi, pentru astfel de scopuri exemplare mici îngrijite sunt perfecte.
Reguli de pregătire a containerelor
Spălați bine recipientele cu bicarbonat. Borcanele trebuie sterilizate cu ajutorul cuptorului, încălzindu-l la 100 de grade și așezând un recipient uscat în interiorul suportului de sârmă, cu gaura în jos nu mai mult de 25 de minute.
Cum se prepară dulceață de pere fără zahăr acasă
O rețetă pas cu pas pentru prepararea gemului include următoarea procedură:
- Spălați și tăiați perele în bucăți mici.
- Puneți comprimatele într-un mortar și macinați până se formează o pulbere.
- Trimite miere, stevia și suc de lămâie într-o cratiță adâncă, adaugă scorțișoară după gust, adaugă pere. Puneți deoparte o oră pentru a se infuza sub capac.
- Gătiți gemul la foc mic aproximativ 20 de minute.
- Toarnă delicatesa pregătită în borcane și închide capacul.
După răcire, trimiteți piesa de prelucrat la depozitare.
Depozitarea suplimentară a plăcintelor
Cel mai bun loc pentru depozitarea gemurilor de pere poate fi raftul de jos al frigiderului, un dulap de bucătărie bine ventilat, cămară, pivniță. Umiditatea ridicată și schimbările bruște de temperatură vor afecta negativ calitatea blocajului. Prin urmare, trebuie să se țină seama de toți indicatorii. Temperatura ideală a camerei este de 5 până la 15 grade.
Puteți păstra în astfel de condiții nu mai mult de 2-4 ani. Dacă respectați toate regulile de pregătire și recomandările pentru îmbătrânirea ulterioară cu precizie, produsul își va păstra toate calitățile utile și gustative.
Reteta de dulceata de par fara zahar este simpla si nu dureaza mult timp. Petrecând doar o oră și jumătate, puteți oferi familiei dvs. un delicios delicios pentru toată iarna.
