Când este cel mai bun moment pentru a colecta ardei roșu, calendarul și tehnica
Murele roșu este popular printre oameni datorită proprietăților sale benefice. Florile acestei plante sunt utilizate în mod activ în medicina populară - pentru prepararea tincturilor pentru răceli, gripă, dureri în gât, diabet zaharat, dezechilibru hormonal, arsuri și boli de piele. Este important să înțelegem când se recoltează ardeiul roșu, deoarece păstrarea proprietăților sale depinde de colectarea corectă.
Momentul culegerii florilor de mure
Burelele se recoltează în timpul înfloririi complete. Cel mai bun moment este considerat momentul în care nu toate florile s-au deschis încă. Inflorescențele complet deschise au cel mai mare număr de proprietăți utile care sunt evaluate în medicina tradițională. Florile trebuie culese pe vreme caldă și uscată.
Când se recoltează fructele de pădure?
Spre deosebire de piureul negru, fructele de mătase roșie au un gust neplăcut. Fructele necoapte sunt toxice și nu trebuie consumate.
Bătrânele se recoltează după maturare completă - la sfârșitul lunii august sau septembrie.
Este important să nu ratăm momentul în care fructele de pădure sunt complet coapte. Fructele coapte sunt ferme și ferme. Dacă întârziați la cules, fructele de pădure vor deveni mărunțite, semi-uscate și inutilizabile, deoarece vor pierde majoritatea proprietăților utile. Ardeii roșii trebuie culeși și uscați în buchețe întregi.
Recolta de scoarță
În plus față de flori și fructe de pădure, scoarța de mămăligă are și proprietăți benefice. Se recoltează în aprilie, de la ramurile vechi de doi ani, în timpul maturarii mugurilor. Doar stratul superior întunecat al scoarței este tăiat. După recoltare, coaja trebuie uscată într-un loc ventilat.
Instrumente necesare
Pentru recoltare, veți avea nevoie de foarfece ascuțite sau foarfece de tăiere, întrucât murele sunt colectate în ciorchini. Lamele trebuie să fie ascuțite pentru a nu dăuna plantei. Este mai bine să recoltați într-un coș sau tavă, astfel încât recolta să poată fi distribuită uniform. Pentru depozitarea culturii uscate, veți avea nevoie de vase de sticlă sigilate care nu permit trecerea umidității.
Tehnica de colectare
Florile mai în vârstă ar trebui să fie culese în perioada de înflorire, separându-le de tulpinile de flori. După recoltare, florile trebuie uscate și trecute printr-o sită. Florile trebuie păstrate la o umiditate de cel mult 14%.
Fructele coapte sunt recoltate în ciorchini. După colectare, buchetele trebuie să fie întinse într-un strat subțire și uscate în aer. După aceea, fructele sunt uscate într-un uscător sau cuptor. Fructele uscate trebuie separate de crengute.
Coaja este colectată din ramurile vechi de doi ani. Se curăță, stratul superior este răzuit, separat și uscat într-un uscător sau cuptor. Rădăcinile plantei se recoltează la sfârșitul toamnei.Sunt uscate în același mod și măcinate până la consistența pulberii.
Reguli de stocare
Florile colectate pot fi păstrate timp de 24 de luni la o temperatură a aerului de +5 până la +25 grade Celsius și o umiditate a aerului de cel mult 65%. Fructele uscate pot fi păstrate nu mai mult de șase luni. Coaja plantei poate fi păstrată timp de trei ani, iar rădăcinile mătcii pot fi păstrate timp de cinci ani.
cerere
Sâmburele roșu, spre deosebire de negru, nu este utilizat în medicina oficială, dar a devenit răspândit în medicina populară. De asemenea, în ciuda faptului că boabele plantei au un gust mai rău decât mureșul negru, iar fructele necoapte sunt considerate otrăvitoare, iar consumul acestora poate provoca otrăvire, fructele de pădure pot fi totuși folosite în scopuri culinare după tratamentul termic.
În medicina populară
Flori și fructe de pădure roșu sunt componenta principală în prepararea multor tincturi medicinale care ajută la bronșită, reumatism. Un decoct din rădăcinile plantei este folosit ca laxativ și diuretic.
Pentru ulcerații la stomac, de trei ori pe zi înainte de masă, beți o sută de mililitri de perfuzie de mămăligă și mănâncă cu ulei vegetal. Infuzia se administrează în decurs de o lună și cursul se repetă două săptămâni mai târziu, dacă este necesar.
Pentru tratamentul astmului bronșic, ajută o infuzie din scoarța plantei.
O lingură de rădăcini zdrobite la 300 de mililitri de apă clocotită se infuzează timp de două ore și se mănâncă de trei ori pe zi, o jumătate de pahar.
În tratamentul reumatismului, a durerilor de cap și a răcelilor, se folosește o tinctură de flori de mămăligă. Două lingurițe de flori zdrobite se toarnă cu apă clocotită într-o cantitate de 250 mililitri și se infuzează timp de 10 minute. 100 de mililitri de infuzie se beau de două ori pe zi.
În gătit
Un fruct de gust gustos și sănătos este obținut din fructele de mătase roșie, care pot fi pregătite pentru iarnă. Pentru a-l pregăti, fructele de padure trebuie să fie opărite, frecate printr-o sită și să aducă sucul rezultat la fierbere. Puteți mânca nu mai mult de 50 de grame de suc pe zi.
Sucul are un efect de întărire a imunității și ajută la refacerea metabolismului natural.
Fructele coapte proaspete ale plantei sunt folosite pentru a face conserve, gemuri și piureuri. Puree este obținut din fructe de pădure și zahăr, într-un raport doi la unu. Boabele se macină împreună cu zahărul și se pun pe foc. După aceea, amestecul rezultat trebuie dus la fierbere, pus în borcane și pasteurizat.
Dulceața este obținută din fructe de pădure și zahăr într-un raport unu la unu, cu adăugarea unei cantități mici de apă pură. Boabele se zdrobesc și se fierb cu zahăr și apă până la îngroșare.
