Recepty na squashový kaviár s majonézou na zimu, ako v obchode si olíznete prsty
Cuketa kaviár s majonézou na zimu je pomerne bežné jedlo, ktoré často pripravujú ženy v domácnosti. Tento predjedlo sa líši od ostatných konzervovaných tekvíc svojou jemnou a jedinečnou chuťou. Napriek tomu, že squashový kaviár na zimu je pripravený s pridaním majonézy, je toto jedlo stále ideálne pre ľudí, ktorí dodržiavajú diétu. Koniec koncov, cukina je veľmi užitočná zelenina, ktorá si zachováva svoje prospešné vlastnosti aj po tepelnom ošetrení.
Pre niektorých sa môže variť squashový kaviár s majonézou zdať ako skľučujúca úloha. Preto sa odporúča vopred zistiť, ako ju pripraviť a aké recepty môžete použiť, aby kaviár chutil ako v obchode.
Sterilizácia kontajnerov
Pred študovaním receptov na výrobu kaviáru musíte nádoby spracovať. Existuje niekoľko základných spôsobov sterilizácie konzervárenských nádob.
Používanie mikrovlnnej rúry
Najbezpečnejším a najjednoduchším spôsobom manipulácie s uchovávacími nádobami je použitie mikrovlnnej rúry. Na spracovanie pohárov touto metódou budete musieť zhromaždiť trochu vody na dne každej nádoby. Potom sa do rúry nainštaluje niekoľko plechoviek a niekoľko minút sa spracúvajú pri výkone 750 wattov.
Dózy, ktoré boli spracované touto metódou, sa môžu okamžite použiť na konzerváciu kaviáru.
Úprava pary
Jednou z najskúsenejších metód prípravy kontajnerov na valcovanie zimných prírezov je úprava parou. Hlavnou výhodou tejto metódy je, že sa môže použiť na spracovanie nádob ľubovoľného objemu.
Vyžaduje si to malý hrniec, ktorý by mal byť napoly naplnený vodou. Sito sa musí umiestniť na vrchnú časť nádoby, na ktorej bude nainštalovaný kontajner. Poháre sa umiestnia na sito hore nohami a sterilizujú sa. Litrové nádoby by mali byť spracované do 15 minút a dvojlitrové nádoby - 20 minút.
Klasický recept
Existujú rôzne recepty na prípravu polotovarov na zimu. Klasický recept z cuketového kaviáru s majonézou a paradajkovou pastou je však medzi ženami v domácnosti najobľúbenejší. Cuketa kaviár s majonézou na zimu podľa tohto receptu je vytvorená z nasledujúcich ingrediencií:
- tri cukety;
- 500 g mrkvy;
- 400 g cibule;
- 400 g majonézy;
- čierne korenie;
- 90 g soli;
- 150 ml octu;
- 100 g cukru;
- rajčinová pasta.
Cuketa kaviár na zimu sa zberá v niekoľkých fázach. Najprv by ste mali začať pripravovať zeleninu, z ktorej bude predjedlo pripravené. Cuketa sa dôkladne umyje, olúpa a nakrájame na polovicu.Potom sa odstráni jadro, ktoré obsahuje semená. Výsledkom je, že všetky cukety s plátky by nemali obsahovať dužinu.
Potom sa cibuľa olúpa a prechádza spolu s cuketou mlynčekom na mäso. Výsledná zmes je dobre premiešaná, posypaná soľou a cukrom. Potom sa do nádoby pridá rastlinný olej, majonéza a paradajková pasta. Na vytvorenie tohto prázdneho miesta sa môžu použiť cestoviny aj domáce cestoviny.
Preneste zmes do malého hrnca a dajte na miernu teplotu. Trvanie prípravy desiatu závisí od množstva pridaného cukety. Squash kaviár s majonézou by mal v priemere variť asi dve hodiny. Počas varenia by ste mali misku pravidelne premiešať, aby nespálila.
Pred vybratím predjedla z kachlí pridajte trochu octu a zmiešajte s kaviárom. Potom všetku tekutinu prenesieme z nádoby do vopred sterilizovaných pohárov a konzervujeme. Potom sa konzervácia ochladí a prenesie sa do pivnice na ďalšie skladovanie.
S cesnakom
Recepty kaviáru môžu obsahovať rôzne prísady. V tomto prípade bude jedlo pripravené s majonézou a cesnakom. Na jeho vytvorenie budete potrebovať aj nasledujúce produkty:
- dva cukety;
- 2 kg mrkvy;
- 300 g paradajková omáčka;
- tri hlavy cesnaku;
- 200 g majonézy;
- dve cibule;
- 100 g soli;
- korenie.
Varenie kaviáru na zimu s majonézou začína prípravou použitých produktov. Najprv by ste mali začať pripravovať cuketu. Môžu sa rozrezať na dve časti alebo ich môžete začať rezať priamo na krúžky. Potom odoberte dužinu, v ktorej sa nachádzajú semená.
Akonáhle budete hotoví s cuketou, môžete prejsť k zvyškom ingrediencií. Mrkva spolu s cibuľou a cesnakom sa dôkladne umyjú vodou a ošúpajú. Potom sa všetky varené výrobky nechajú prejsť mlynčekom na mäso. Niektoré ženy v domácnosti používajú namiesto mlynčeka na mäso mixér.
Výsledná zmes sa naleje do panvice a dôkladne sa premieša. Potom sa pridá malé množstvo soli a cukru. Kvapalina sa privedie do varu, potom sa k nej pridá omáčka, majonéza a trochu cesnaku. To všetko by sa malo dusiť v cesnakovej omáčke najmenej pol hodiny.
Po príprave kaviáru by mal byť rozložený do pohárov a konzervovaný. Valcované nádoby by sa mali chladiť v miestnostiach s izbovou teplotou. V zime by sa však mali skladovať v pivniciach alebo pivniciach.
Recept „Lízajte si prsty“
Niektoré ženy v domácnosti zbierajú kaviár na zimu. Ak použijete tento jednoduchý recept na squashový kaviár, budete potrebovať nasledujúce zložky:
- tri olúpané cukety;
- 300 g paradajkovej pasty alebo paradajok;
- jedna cibuľa;
- Majonéza 300 g;
- bobkový list;
- 200 ml oleja;
- korenie;
- 100 g soli.
Cuketa s majonézou a paradajkovou pastou na zimu začína prípravou hlavných zložiek. Na prípravu vášho občerstvenia použite najkvalitnejšiu zeleninu. Preto sa odporúča používať iba zrelé cukety s paradajkami.
Najskôr olúpeme cibuľu s cuketou a necháme prejsť mlynčekom na mäso. Potom sa do zmesi pridá pasta a majonéza. To všetko je umiestnené v panvici a umiestnené na sporáku. Miska by sa mala dusiť jednu hodinu, po ktorej sa do nej pridajú niektoré korenia.
Počas varenia musí byť všetko pravidelne premiešané, aby sa kaviár neprilepil na boky pekáča. Celková doba prípravy tohto receptu by nemala prekročiť dve hodiny. Keď je kaviár úplne pripravený, nalejte ho do pohárov a uzavrite švami.
Konzervovaný obrobok by sa mal skladovať v akejkoľvek chladnej miestnosti. Na tento účel je ideálna pivnica, chladnička a dokonca aj balkón.
záver
Kaviár z cukiny môže variť ktokoľvek.Ak to chcete urobiť, musíte si preštudovať najbežnejšie recepty a prečítať si recenzie ľudí, ktorí sa predtým podieľali na ochrane prírody. Môžete tiež sledovať video, ktoré podrobne opíše postup prípravy slepého pokusu.
