TOP 6 receptov na výrobu tekvicovo-jablkovej šťavy na zimu

Pumpkin-apple juice, pripravená na zimu, je chutný a zdravý nápoj, ktorý pomáha zbaviť sa nedostatku vitamínu a príznakov vírusových chorôb. Okrem toho je tento produkt vhodný ako liečivo pre každú udalosť a hostinu. Ovocná a zeleninová šťava sa pripravuje podľa rôznych receptov: tradičné, s prísadou buničiny, ovocia a rôznych prísad.

Jemnosti výroby šťavy z tekvice a jabĺk na zimu

Na zlepšenie prospešných vlastností nápoja by sa mali zvážiť nasledujúce odporúčania:

1. Aby bol produkt nasýtený, musíte získať čerstvé ovocie, ktoré má jednotnú farbu a jemnú arómu.
2. Na rýchle mletie surovín je potrebné použiť odšťavovač.
3. Ak je šťava príliš sladká, môžete do nej pridať malé množstvo kyseliny citrónovej.

Aby nápoj mal priaznivý vplyv na organizmus, odporúča sa ho používať pol hodiny pred jedlom.

Ako zvoliť správnu surovinu

Ak chcete získať chutný a zdravý produkt, mali by ste venovať pozornosť vlastnostiam zložiek:

1. Tekvica a jablká by mali byť čerstvé a čerstvo dozreté. Lepšie je, ak sú mierne nezrelé, čo dodáva nápoju mierne kyslosť.
2. Optimálna hmotnosť tekvice je do 5 kg, je dôležité, aby na povrchu plodu neboli žiadne škvrny a jamky.
3. Jablká by nemali obsahovať jamky a hnilobu. Ich povrch musí byť pevný. To hovorí o zdravom zárodku.

Chuť hotového výrobku závisí od správneho výberu surovín.

Príprava kontajnerov

Odporúča sa zbierať tekvicovo-jablkovú šťavu v sklenených nádobách, takže si lepšie zachováva svoje bohaté zloženie vitamínov. Pre tento postup je lepšie odobrať stredne veľké poháre, pred začatím procesu sa musia dôkladne opláchnuť, sterilizovať vo vriacej vode a prirodzene vysušiť. To isté urobte s otočnými uzávermi.

Pozri sa tiež

TOP 10 najlepších receptov na šťavu z rakytníka rešetliakového prostredníctvom odšťavovača doma v zime s varom aj bez neho

Ako vyrobiť jablkovú tekvicovú šťavu doma?

Existuje veľa receptov na prípravu posilňujúcich nápojov. Môže to byť klasická verzia alebo recept s pridaním ďalších produktov.

Klasický recept

Dýňový nápoj vyrobený podľa klasického receptu sa pripravuje takto:

1. Opláchnite tekvicu, odstráňte semená, nakrájajte na stredne veľké kúsky.
2. Výsledný obrobok brúste na strúhadle.
3. Vložte suroviny do panvice, pridajte vodu, vložte do rúry. Varte asi 7 minút.
4. Keď je tekvica vybratá z rúry, namažte ju, pridajte cukor, trochu kyseliny citrónovej.
5. Lúpame a nastrúhame 4 jablká, pridáme vodu a povaríme 5 minút.
6. Teraz je tekvicová zmes zmiešaná so zmesou jabĺk, zapálená a varená 7 minút.

Na konci sa šťava naleje do čistých pohárov a priskrutkuje sa s viečkami. Po ochladení obrobku by mal byť odvezený do pivnice.

Dôležité! Aby sa zabránilo výbuchu bánk, musia sa v čase ochladenia obrátiť hore nohami.

S dužinou

Na prípravu nápoja, ktorý potrebujete:

1. Opláchnite tekvicu, odlupujte vnútornosti, nakrájajte na stredné kúsky.
2. Umyte kilogram jabĺk nakrájaný na kúsky rovnakej veľkosti.
3. Skombinujte tekvicu a jablkovú dužinu, vložte do hrnca, pridajte vodu, zapálte.
4. Po 10 minútach spracujte celú uvarenú hmotu pomocou mixéra.
5. Pridajte 6 polievkových lyžíc cukru a zapálte.

Po 10 minútach môžete naliať šťavu do pohárov a utiahnuť veko.

Prostredníctvom odšťavovača

Na prípravu nápoja pomocou odšťavovača potrebujete:

1. Strojom preveďte nasekanú tekvicu a 5 jabĺk.
2. Výsledný roztok nalejte do panvice, pridajte 4 polievkové lyžice cukru a lyžicu citrónovej šťavy.
3. Dajte na sporák, varte 7 minút.
4. Nechajte šťavu uvariť pol hodiny.

Teraz môžete produkt naliať do plechoviek.

V tlakovom hrnci

Na výrobu šťavy v tlakovom hrnci potrebujete:

1. Lúpať tekvicu nakrájanú na kúsky.
2. Položte obrobok na mriežku tlakového hrnca.
3. Opláchnite 1 kilogram jabĺk nakrájaných na kúsky, nasaďte nasekanú tekvicu.
4. Nalejte trochu vody do dolnej časti tlakového hrnca, zapálte.
5. Keď produkt varí, musíte na vypustenie šťavy vložiť špeciálny kontajner.
6. Teraz musíte ingrediencie uvariť asi hodinu.

Pozri sa tiež

TOP 9 receptov na výrobu kompótu angreštu Mojito na zimu

Keď je nápoj hotový, musíte do neho pridať 300 gramov cukru, lyžicu citrónovej šťavy. Šťavu možno teraz naliať do plechoviek.

Citrónová voľba

Ako pripraviť nápoj s príchuťou citróna:

1. Dajte na oheň hrniec s vodou, počkajte na var.
2. Po 7 minútach nalejte do tekutiny 300 gramov cukru.
3. Kým voda vrie, musíte nakrájať kilogram jabĺk a jednu tekvicu na malé kúsky.
4. Pridajte slepý pokus do vody a varte 15 minút.
5. Na konci musíte vytlačiť šťavu z 1 citróna, skombinovať ju s výsledným obrobkom.

Nalejte výslednú šťavu do pohárov a po ochladení ju odneste do suterénu.

S oranžovou farbou

Na prípravu nápoja s pomarančmi potrebujete:

1. Nakrájajte jablká a tekvicu na malé kúsky.
2. Nalejte obrobok do hrnca s vodou, zapaľujte.
3. Nasekané pomaranče ponorte do vriacej vody.
4. Po ďalších 5 minútach pridajte 6 lyžíc cukru.
5. Nechajte variť a vypnite rúru.
6. Výsledná surovina musí byť pomletá v mixéri.

Teraz sa nápoj naleje do plechoviek.

Pravidlá ukladania šťavy

Aby si nápoj zachoval svoje užitočné vlastnosti, odporúča sa ho uchovávať v tmavej, mierne vlhkej miestnosti. Lepšie, ak ide o pivnicu alebo pivnicu. Na tieto účely je vhodný aj balkón za predpokladu, že slnečné lúče neklesnú na brehy.

Ak produkt nie je pripravený na spriadanie, musí sa vypiť do 3 dní, aby sa zabránilo znehodnoteniu a strate užitočných vitamínov..