2 recepty krok za krokom na varenie cukety s kurkumou na zimu
V zime nie je strava taká rôznorodá ako v lete, takže veľa ľudí uprednostňuje zbierať rôzne zimné záhrady. Ak ste unavení z obvyklých šalátov a uhoriek, môžete skúsiť variť cuketu s kurkumou na zimu.
Základné ingrediencie na výrobu cukety s korením a kurkumou na zimu
Konzervované predjedlá papriky a cukety sa veľmi ľahko pripravujú a ukázalo sa, že sú veľmi chutné.
Na šalát
Na výrobu tohto konzervárenstva nie je potrebných veľa prísad. Budete musieť pripraviť niekoľko zrelých cukiet, papriky, korenia a korenia na chuť, kurkumu a pripraviť marinádu..
marináda
Marináda bude vyžadovať vodu, soľ, cukor a ocot. Ak chcete pridať príchuť, do soľanky môžete okamžite pridať bobkový list, korenie a akékoľvek iné obľúbené korenie.
Klasické varenie
Cuketa s korením na zimu, krok za krokom.
Lúpanie a príprava zeleniny
Celú zeleninu dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou. Rozprestierajte sa na uterák tak, aby boli suché z vody. Odrežte stopku z ovocia. Strih akýmkoľvek spôsobom. Napríklad cuketa môže byť nakrájaná na plátky, korenie na plátky.
Cuketová soľ
Cukety nakrájajte na plátky alebo kocky. Potom ich položte na tanier a na 1 hodinu prikryte soľou. Pred umiestnením do pohárov opláchnite obrobok tečúcou vodou. Pred vložením obrobku do pohárov sa sterilizujú parou.
Šalát na varenie
Nádoby sa pred položením dôkladne umyjú a vysušia. Potom sa na dno položia korenie, niekoľko listov a koňa. Položte zeleninu vo vrstvách.
Keď je nádoba plná, pridajte niekoľko polievkových lyžičiek kurkumy. Neposkytuje žiadnu chuť, iba príjemný žltý odtieň občerstvenia.
Vchádzame do bánk
Keď sú nádoby plné, musíte ich zakryť kovovými viečkami a zvinúť ich.
Marinované cukety s plátky kurkumy
Nakladané cukety môžete variť bez korenia. Na tento účel je marináda pripravená akýmkoľvek obvyklým spôsobom.
Ako pripraviť ochranu na zimu:
- Ovocie nakrájajte na plátky. Na dno nádoby dajte čierne korenie, niekoľko vetvičiek kôpru so semenami a listami chrenu.
- Potom rozložte ovocie.
- Pridajte niekoľko čajových lyžičiek kurkumy.
- Do vody nalejte cukor a soľ, nalejte prevarenú vodu, pridajte ocot. Nalejte obrobok s výslednou marinádou.
Nalejte marinádu na zachovanie.Poháre zakryte a stočte.
Ako a na čo slúži chutné občerstvenie
Predjedlo sa môže podávať s mäsovými a zeleninovými jedlami, hydinou ako prílohou alebo ako samostatné jedlo. Môžete tiež variť zeleninový guláš z neho alebo ho pridávať do rôznych šalátov.
Tipy a rady na uskladnenie obrobku
Odporúča sa skladovať hotové konzervy na chladnom a dobre vetranom mieste, mimo dosahu slnečného žiarenia. Banky môžu byť spustené do suterénu alebo pivnice alebo vložené do chladničky. V mestskom prostredí môže byť obrobok uložený na balkóne alebo v skrini.
