Recepty na paradajky v jablkovej šťave na zimu si olíznete prsty
Paradajky v jablečnej šťave na zimu - je neobvyklá úroda. Je to kombinácia paradajky, jablčnej príchute v jednej nádobe a výhod zeleniny, ovocia. Existuje niekoľko receptov na varenie paradajok týmto spôsobom, takže si môžete ľahko vybrať svoje obľúbené.
Výhody nakladaných paradajok
V zime si nemôžete predstaviť jedálenský stôl bez červených rajčiakov. Koncentrácia živín v zelenine sa nemení ani po solení. Obsahujú lykopén, užitočnú látku, ktorá pomáha predchádzať rozvoju rakoviny. Konzervované ovocie obsahuje veľa jódu, železa, zinku, draslíka. Stopové prvky pomáhajú normálne fungovať obehový systém a srdce, posilňujú ľudské kosti a normalizujú štítnu žľazu.
Konzervované paradajky sú súčasťou stravy tých, ktorí schudnú, pretože ich obsah kalórií je veľmi nízky. Vláknina obsiahnutá v buničine slaného produktu zlepšuje priebeh tráviacich procesov v žalúdku, v črevách, znižuje riziko zápchy. Medzi prospešné vlastnosti patrí skutočnosť, že paradajky ovplyvňujú funkciu obličiek, čo ich uľahčuje. Ich použitie v zime znižuje riziko zachytenia chrípky a prechladnutia.
Jablečná šťava - dobrá alebo zlá
Nie je nič za to, že jablková šťava je súčasťou systému zdravého stravovania. Jeho hodnota je vynikajúca pre deti, starších ľudí. Prispieva k:
- odstránenie arytmie;
- spevnenie stien krvných ciev;
- prevencia výskytu infarktu, mozgovej mŕtvice;
- dobrá práca tráviaceho systému;
- aktivácia pohyblivosti črevných stien;
- zvýšená vitalita;
- normalizácia metabolických procesov.
Jablečná šťava lieči anémiu, čistí pečeň a bojuje s infekciami. Prípravky z paradajok v slanom náleve v zime teda poskytnú hosteske a jej rodine zdravie a chránia pred mnohými chorobami.
Recepty na zimu
Nakladané paradajky na jablčnej marináde sa pripravujú z dvoch kilogramov paradajkového ovocia, jedného litra šťavy. Po rozšírení zrelého ovocia paradajok v pohári nalejte vriacu šťavu, do ktorej sa pridá jedna lyžica soli. Ak chcete vylepšiť chuť, vložte niekoľko pohárov čierneho korenia, dva alebo tri listy mäty, bobkové listy, semená kôpru do pohárov. Sterilizácia nádob s paradajkami v jablkovej šťave podľa receptu trvá osem až desať minút.
Pred odstránením prírezov do suterénu sú zabalené a ponechané vychladnúť.
Pripravte zeleninu bez sterilizácie. Po prvýkrát sa nádoby s pevne zabalenými paradajkami nalejú vriacou vodou. Po päťminútovom držaní sa voda vypustí a do pohárov sa naleje jablková soľanka, ktorá sa práve uvarila.Zvyčajne používajú šťavu pripravenú samostatne, ale môžete ju tiež uložiť. Ak ste na výrobu marinády použili kyslé jablká, pridajte do nakladacej lyžice lyžicu - dva cukry.
Nakladaný zázvor
Paradajka v jablčnej šťave okorení recepty na zimu, takže si olíznete prsty a získate zázvor.
Stačilo užiť pol lyžičky. Na kilogram paradajky sa odoberie jeden liter vyčistenej jablčnej šťavy zo skladu. Doma vytlačte tekutinu z dvoch a pol kilogramov jabĺk, potom ju rozriedite prevarenou vodou v pomere 2: 1.
Dajte náplň do varu, pridajte mletý zázvor, lyžicu soli a dva - cukor. Paradajky zalejeme prevarenou tekutinou. Potom sa plechovky umiestnia do vodného kúpeľa na pasterizáciu na pol hodiny. Sterilizované obrobky sa stočia a zabalia, až kým nevychladnú. Ukazuje sa, že je to vynikajúci produkt, a nie je to tak, že sa recept volá Lick your fingers. Týmto spôsobom je potrebné nakladať zeleninu a potom tomuto výrazu porozumiete.
Ako správne pripraviť jablkovú náplň
Pre aromatickú šťavu potrebujete deväť stredne veľkých jabĺk a cukor. Pred umiestnením ovocia do odšťavovača sa očistia semená, nakrájané na polovice. Z tohto množstva ovocia sa získa liter kvapaliny. Šťava filtrovaná cez tenká sa musí variť tri až päť minút bez varu.
Počas varenia vyberte zhora penu a plávajúcu buničinu. Potom sa panvica odstráni z tepla, pridá sa cukor. Je lepšie dostať náplň bez dužiny do odšťavovača. Nechajte ovocie na panvici hodinu a pol. Výsledná tekutina sa potom naleje do inej nádoby a dužina sa použije na výrobu zemiakovej kaše.
Je lepšie pripraviť nápoj zo šťavnatých sladkých jabĺk. Aby sa koncentrácia šťavy znížila, zriedi sa prevarenou vodou.
Názor manželiek na neobvyklé recepty
Mnohí vyskúšali konzervovanie paradajok v jablčnej šťave. Otvorením pohára v zime ucítite vôňu paradajok. V tomto prípade sa soľanka stáva rôsolovitou konzistenciou, hoci na konzerváciu sa použila obyčajná jablková šťava. Mnoho jesť paradajky používa jablkovú marinádu na výrobu omáčok, náplní do mäsa a zeleniny. Počas zimy, na jar, tieto prípravky pomôžu telu vyživovať vitamíny, užitočné prvky. Preto sa väčšina žien v domácnosti rozhodla sama: nakladáme paradajky iba s nakladanými jablkami. Lahodná by mala byť zdravá.
