Ako dlho trvá sterilizácia pohárov doma
Rezervácia ochrany v zime je veľmi dôležitá - koniec koncov vám umožňuje hostinu o zelenine a ovocí takmer rovnako ako v lete a na jeseň. Na zachovanie správneho času je však dôležité, aby boli poháre a viečka čisté. Je dôležité vedieť, koľko plechoviek pary by sa malo sterilizovať. V opačnom prípade nebudú schopní vydržať požadovaný čas.
Ako dlho trvá sterilizácia parných plechoviek?
Aby sa banky so zásobami mohli bez straty zachovať, je dôležité, aby boli čisté. Je tiež nevyhnutné, aby neobsahovali triesky alebo praskliny.
Pred zákrokom musíte nádoby a viečka dôkladne opláchnuť. To sa dá dosiahnuť napríklad pomocou jedlej sódy. Potom musíte riad dôkladne opláchnuť čistou vodou.
Pri sterilizácii vrením sa nádoby umiestnia do veľkého hrnca naplneného vodou, ktorý by mal dosiahnuť krk. Pri použití tejto metódy sa viečka spracúvajú súčasne.
Na prípravu jedál môžete použiť aj mikrovlnnú rúru. V tomto prípade sa nádoby umiestnia dovnútra a do nich sa naleje voda. Stačí, keď to budú 2 centimetre alebo trochu viac. Ak sú malé nádoby sterilizované, môžu byť umiestnené na dne. Ak potrebujete spracovať trojlitrovú nádobu, môžete ju umiestniť vodorovne a nezabudnite do nej pridať vodu.
Na vykonanie spracovania stačí nastaviť výkon na 900 - 1000 wattov. Počas sterilizácie by mala voda vrieť.
Ak do mikrovlnnej rúry vložíte sklenené predmety bez vody na zahrievanie, prasknú.
Môžete sterilizovať v rúre. Riad budete musieť položiť na plech s krkom dole. Šírka v blízkosti na sterilizáciu veka. Počas procedúry sa z nich odstránia gumené vložky. Po zapnutí by mala byť teplota rúry 150 stupňov. Keď sa všetko zahreje, postup sa začne.
Pol litra
Existuje niekoľko spôsobov, ako sterilizovať. Ak sa to deje s parou, potom stačí 10 minút na jedlá s objemom 0,5 litra. Počas varu bude doba sterilizácie tiež 10 minút.
Procedúra v mikrovlnnej rúre nebude trvať tak dlho - nebude trvať dlhšie ako 5 minút.
Po vložení riadu do rúry ich budete musieť nechať 10 minút.
1 liter
Ak sa sterilizuje parou, potom na liter liter stačí na spracovanie 15 minút. Pri spracovaní vo vriacej vode bude rovnaký čas.Pri použití mikrovlnnej rúry stačí pokrmy uchovať najviac 5 minút. Spracovanie v rúre trvá 15 minút.
3 litre
Procedúra trvá 25 - 30 minút pre pary alebo vriacu vodu. Stačí v mikrovlnnej rúre držať tri až tri litre počas 7 až 10 minút.
Požadovaná teplota
Požadovaný stupeň zahrievania sa určuje podľa toho, ktorá možnosť bola zvolená pre sterilizáciu:
- v rúre hovoríme o 150 stupňoch;
- v mikrovlnnej rúre stačí použiť tepelný výkon až 1 000 wattov;
- pri varu sa používa teplota vody 100 stupňov (para sa zohreje na vyššiu teplotu).
Koľko plechoviek s prírezmi by sa malo sterilizovať?
Na sterilizáciu pohárov, ktoré obsahujú obrobky, potrebujete veľký hrniec. Pred začatím postupu musíte na spodok položiť obrúsok.
Sterilizácia sa vykonáva takto:
- Na vložku je vložená nádoba.
- Zahrejte vodu. Malo by to byť ako banka. Ak je voda príliš studená, môže dôjsť k rozbitiu skla.
- Objem nalitej vody sa odoberie tak, aby hladina siahala k vešiakom riadu.
- Veko by nemalo zakrývať nádobu - je umiestnené tak, aby sa dalo jednoducho zakryť zhora.
Potom zapáľte oheň pod panvicu a privarte vodu k varu. Trvanie tohto postupu by malo byť rovnaké ako v recepte.
Ak takéto informácie neexistujú, potom sa čas spracovania určuje na základe objemu jedál:
- Pre plechovku s objemom 0,5 - 0,7 litra to zodpovedá 10 minútam.
- Na liter - 15.
- Ak je plechovka 2 litre, potom 20-25.
- Na tri litre - 25-30 min.
Na konci postupu môžete vidieť, ako sa vytvára veľké množstvo veľkých kvapiek, ktoré stekajú dolu.
Ako správne sterilizovať parné nádoby?
Existuje niekoľko spôsobov, ako to urobiť. Nasleduje opis najslávnejších z nich.
Ak chcete vykonať sterilizačný postup doma, musíte urobiť toto:
- Budete potrebovať hrniec vody, zapálte ho.
- Zhora je pokrytá sieťou, oddeľovačom alebo podobne.
- Zhora dajte nádoby hore nohami.
- Konštrukcia je zapálená. Para stúpajúca z vriacej vody spoľahlivo spracúva konzervárne.
Môžete tiež použiť špeciálnu dýzu určenú na zakrytie panvice. Je zakúpená v špecializovanom obchode.
Existuje spôsob, ako to urobiť pomocou kanvice. Najprv sa naplní vodou a zapáli sa. Keď varná kanvica vrie, veko sa odstráni a nádoba sa položí s hrdlom dole na svoje miesto.
Je potrebné pamätať na to, že riad sa počas spracovania zohrieva a existuje riziko obarenia. Preto je nevyhnutnou podmienkou pre túto prácu použitie hrnčiarov alebo rukavíc bez prstov.
Čo robiť, aby sa zabránilo sterilizácii pohárov počas sterilizácie
Nádoba môže pri studenom prasknúť. Aby sa tomu zabránilo, odporúča sa pred začiatkom práce ho zahriať, aby sa zahreje. V takom prípade si môžete byť istí, že to nepraskne.
Funkcie sterilizácie plechoviek v dvojitom kotli
Na sterilizáciu riadu sa voda naleje do dvojitého kotla a nádoby sa umiestnia na veko s hrdlom dole. Čas spracovania je rovnaký ako pri iných metódach sterilizácie parou.
Koniec spracovania sa zvyčajne určuje okom: na stenách misiek sa vytvárajú veľké kvapky, ktoré stekajú dolu.
