Nemecké recepty na morenie paradajok s jablkami
Mnoho ľudí chce diverzifikovať zimné menu rôznymi prípravami. Existuje veľa rôznych pôvodných pamiatok, ktoré môžu byť uzavreté na zimu. Napríklad, niektorí ľudia zbierajú nakladané paradajky v nemčine. Tento zvrat je celkom chutný, pretože kombinuje ovocie so zeleninou. Pred rolovaním konzervovaných paradajok je dobré sa zoznámiť s tým, ako ich uvariť.
Môže zvládnuť
Odporúča sa zabaliť paradajky v predsterilizovanej nádobe. Existuje niekoľko základných spôsobov zaobchádzania s rajčiakovými plechovkami.
mikrovlnná rúra
Táto metóda je vhodná pre tých, ktorí nechcú tráviť veľa času spracovaním kontajnerov. Pred sterilizáciou sa do každej nádoby naplní tretina vodou. Až potom je možné nádobu umiestniť do mikrovlnnej rúry. Banky sa spracúvajú v peci, kým sa z nich voda úplne nevarí.
parný
Najbežnejšou metódou sterilizácie pohárov je sterilizácia parou. Za týmto účelom sa do malej misky alebo panvice naleje niekoľko litrov vody. Na vrchu je nainštalované železné sito, na ktoré by mali byť nainštalované konzervy. Trojlitrové nádoby sa musia sterilizovať najmenej 20 minút a nádoby s literom - 15 minút. Po sterilizácii je potrebné nádobu dôkladne vysušiť.
rúra
Niektorí ľudia používajú na sterilizáciu nádob plynové alebo elektrické rúry. Hlavnou výhodou tejto metódy je, že nemôžete sledovať spracovanie plechoviek, a preto počas spracovania nádob môžete začať pripravovať švové viečka alebo zeleninu na konzerváciu.
Počas sterilizácie sa poháre umiestnia do rúry na 20 minút, ktorá by sa mala zohriať na 100 stupňov. Potom sa môžu použiť na skrúcanie paradajok.
Klasický recept
Existujú rôzne recepty na varenie paradajok v nemčine na zimu.. Mnohí však na vytvorenie takého občerstvenia používajú iba klasický recept. Ak chcete zavrieť predjedlo z paradajok, musíte si vopred pripraviť tieto prísady:
- kilogram paradajok;
- 300 g jabĺk;
- 400 g korenia;
- dve zväzky zelenín;
- 100 g soli;
- 150 g cukru;
- 100 ml octu.
Príprava paradajok v nemčine s jablkami sa začína prípravou všetkých potrebných zložiek. Všetka zelenina s ovocím sa dôkladne premyje studenou vodou a vysuší sa. Na rýchle vysušenie všetkých potravín sa odporúča utrieť ich špeciálnou papierovou utierkou.
Po ukončení prania by ste mali začať pripravovať korenie. Môže byť rezaný na veľké kliny alebo na menšie kúsky. Hlavná vec je, že jadro so semenami a stopkou sú z neho odstránené pred varením. Po nakrájaní papriky môžete jablká napadnúť. Každé jablko by malo byť nakrájané na 5-6 veľkých kusov.Nemali by ste ich však olupovať. Jadro so semenami sa odstráni z každej samostatnej časti jablka.
Paradajky nemusíte rezať, takže ich môžete dať celé do pohárov. Okamžite môžete do nich vložiť aj zelené plátky jabĺk a korenie. Po umiestnení všetkých ingrediencií do nádoby sa každá nádoba naplní marinádou a zakryje sa vekom počas 10-15 minút. Potom sa jablková marináda vypustí, znova uvarí a naleje do nádoby.
Jablká s paradajkami sú marinované po dobu 20 minút, potom sa do pohárov pridá trochu cukru a soli. To všetko je dôkladne premiešané a vylúhované pol hodiny. Potom musíte zavrieť poháre švami a zabaliť ich uterákom. Do 24 hodín by sa mali ochladiť, po čom môžu byť prenesené do suterénu na uskladnenie.
záver
Pre ľudí bez skúseností je varenie paradajok v nemčine dosť ťažké. Ak chcete zistiť, ako ich variť, musíte sa oboznámiť s receptami na toto jedlo.
