5 najlepších instantných paradajkových receptov marinovaných s cesnakom
Paradajky zaujímajú medzi zeleninou dominantné miesto. Majú radi čerstvé, slané. Niekedy v lete chcete vyskúšať nakladané paradajky s instantným cesnakom. Do pol hodiny alebo hodiny dostanete korenené jedlo, ktoré ozdobí letné a zimné menu.
Špecifiká nakladacích paradajok s cesnakom na zimu
Paradajky s cesnakom majú originálnu chuť, najmä pri rýchlom varení. Nakladaný výrobok:
- ľahko sa pripravuje;
- chutné bylinky, papriky, korenie;
- bude skvelé občerstvenie;
- dokáže variť aj neskúsená žena v domácnosti.
Zaujímavé recepty môžete využiť na letné a zimné prípravy.
Príprava prísad
Aby ste mohli začať nakladať paradajky, musíte si vyzdvihnúť plody malých paradajok. Urobte to so zreteľom na veľkosť plechovky. Zrelé paradajky je potrebné brať so silnou pokožkou. Nemôžete použiť prezreté, pretože sa počas varenia rozpadnú.
Z aromatických bylín sa najlepšie hodí bazalka, kôpor, petržlen a zeler.
Papriky s horúcim korením pridajú do paradajok korenie okrem cesnaku.
Požadovaný kontajner
V prípade nakladaných paradajok je najlepšie používať litrové poháre. Dôkladne sa umyjú, vylejú sa vriacou vodou. Potom musíte nádobu sterilizovať. Literové nádoby sa umiestnia do pece a zahrievajú na 120 stupňov. Malo by sa uchovávať do 20-30 minút.
Odporúča sa spracovávať poháre horúcou parou. Bude to tiež trvať 15-20 minút.
Pri morení v polyetylénových vreckách existujú spôsoby.
Metódy varenia
Nakladaný výrobok sa pripravuje rôznymi spôsobmi. Existujú ženy v domácnosti, ktoré berú nejaké bylinky a korenie. Iné naopak, napúšťajú ovocie paradajok vôňou záhradných bylín, papriky a cesnaku.
Okamžité paradajky vo vrecku s cesnakom a bylinkami
Ak chcete rýchlo nakladať paradajky, nasledujúci deň použite namiesto plechovky lepiacu fóliu alebo vrece.
Na varenie musíte elastické ovocie nakrájať na plátky. Na 300 gramov paradajok budete potrebovať:
- niekoľko vetvičiek kôpru;
- sekaná hlava z cesnaku;
- 10 jadier koriandra alebo korenia;
- čajová lyžička octu jablčného muštu;
- 20 gramov cukru;
- 90 ml rastlinného oleja, lepšie ako olivový olej.
Soľ podľa chuti. Ak máte radi vôňu a chuť bazalky, mali by ste túto bylinu cítiť v marináde.
Po premiešaní cesnaku olej s octom, kôprom, pridajte paradajky a jemne premiešajte. Rozprestreté vo vrecku alebo vo fólii.
Šalát si môžete vyskúšať po 30 - 40 minútach a nechať ho v chladničke.
Zeleninu môžete variť v plastovom obale. Na paradajky nalejte vriacu vodu a odlupujte. Potom pripravte marinádu z 1 litra vody, 2 polievkových lyžíc soli, 4 - cukru, 100 ml 9% octu. Keď sa marináda zahreje, nalejte paradajkové ovocie, posypte cesnakom a bylinkami, zatvorte veko a odošlite do chladničky.
Rýchly recept na plátky paradajok
Aby boli prípravky z paradajok sladké, musíte vziať viac cukru. A používa sa soľ, ktorá pridáva chuť.
Ak sa cherry rajčiaky vyberú na morenie, nakrájajú sa na polovice. Väčšie sú rozdelené do 4 častí. Kusy ovocia sa ukladajú do pripravených pohárov. V samostatnej šálke zmiešajte nasekané strúčiky cesnaku, jemne nasekané struky korenia, nakrájanú zeleninu. Vrstvy sa umiestnia do pohárov a potom sa nalejú marinádou. Po navinutí sa nádoby ochladia a umiestnia do chladničky. Šalát môžete jesť po jednom dni.
Ľahko osolené paradajky s cesnakom a bylinkami za 30 minút
Ak chcete získať desiatu za pol hodiny, musíte rezať zrelé, ale pevné paradajky na kúsky. Sú vložené do šálky, do ktorej sa pridáva veľa jemne nasekaného cesnaku. Najlepšie je vziať si zo záhrady čo najviac zelene na varenie. Môže to byť bazalka, kôpr, petržlen a zeler. Nasekané bylinky sa zmiešajú s octom jablčného muštu a olivovým olejom. Odoberajú sa v rovnakom množstve 50 ml.
Teraz sú všetky komponenty pripojené. Uchovávajte v uzavretej nádobe s paradajkami pol hodiny, občas sa pretrepte.
Ako variť paradajky v slanom náleve bez octu
Namiesto octu je na výrobu marinády lepšie používať prísady, ako sú horčičné bôby. Na 300 gramov červeného paradajkového ovocia potrebujete 3 ml. Semená horčice zmiešajte s korením, červenou a čiernou (lyžička). Nalejte 40 ml rastlinného oleja. Cukor a soľ by sa mali podľa chuti prijímať v rovnakom množstve. Paradajky nakrájané na kruhy sa ponoria do marinády, premiešajú sa a nechajú sa niekoľko minút pôsobiť. Uložte obrobok do chladničky.
Citrónová šťava sa často používa namiesto octu.
Varenie chutného a originálneho predjedla s citrónom
Zaujímavý a chutný šalát sa získa na zimu z paradajok, ak pri varení použijete citrón a med.
Použite na 3 kilogramy pevného mäsového ovocia do:
- 4 kusy stredne citrónov;
- poháre medu;
- 2 zväzky koriandra a bazalky;
- 2 horúce chilli struky;
- 45 ml olivového oleja;
- 6 polievkových lyžíc soli.
Na zber budete potrebovať olúpané ovocie paradajok. Za týmto účelom sa vylejú vriacou vodou a opatrne sa odlúpnu. Potom sa plody položia do misy. Všetky ostatné prísady sa dôkladne premiešajú a paradajky sa nalejú marinádou.
Niekoľkokrát pretrepte predjedlo, aby sa marináda rovnomerne rozdelila. V chladničke na jeden deň je paradajkové občerstvenie.
Koľko a ako uchovávať uchovávanie
Nakladané paradajky na rýchle použitie neuchovávajte dlho. Najčastejšie sa umiestňujú do chladničky a konzumujú sa do 2 až 3 dní. Čím dlhšie bude občerstvenie v chladničke, tým horšia bude chuť.
Ak sa prípravok pripravuje na zimu, je najlepšie sterilizovať poháre nakladanej zeleniny a priskrutkovať ich pod železné viečka. V takom prípade bude obrobok trvať dlhšie.
