TOP 2 recepty na džem z irgi a čierne ríbezle na zimu
Mnoho žien v domácnosti používa originálnu kombináciu prísad na výrobu džemu. To vám umožní vytvárať dezerty s úžasnou chuťou a vôňou. Vďaka príprave džemu z irgi a čierneho ríbezle na zimu bude možné zachovať veľa vitamínov. Recept bude jednoduchý aj pre mladé ženy v domácnosti. Pripravili sme pre vás dva recepty s irga, červeným a čiernym rybízom.
Funkcie výroby džemu z irgi a ríbezlí na zimu
Existuje veľa receptov na prípravu dezertov na zimu. Bez ohľadu na to, ktorý z nich je vybraný, je dôležité rešpektovať proporcie a čas varenia. Výsledok závisí od toho.
Počas varenia zamiešajte dezert. Na to, aby sa produkt mohol dlhodobo uchovávať a aby sa nezhoršoval, je potrebné zvoliť vhodné nádoby a ovocie.
Výber a príprava plodov
Z irgi a čierneho ríbezle sa pripravujú rôzne druhy džemu. Tieto bobule robia dezert bohatým na farbu. Aby boli zozbierané produkty vysokej kvality, je potrebné plody vyberať a pripravovať správne:
- Suroviny sa musia vytriediť. Poškodené, pokrčené a sušené bobule je potrebné odstrániť.
- Odstráňte odpadky, konáre, listy.
- Na džem potrebujete zrelé alebo mierne zelenkavé bobule.
- Stopky sa tiež odstránia. Ak sú pravidlá porušené, dezert bude mať husté chvosty.
Pripravené bobule sa musia umyť v cedníku pod chladnou vodou. Ak je úroda vyrobená z veľmi hustého, mierne vyzretého ovocia, potom sa pred naliatím do nádrže povarí. Suroviny budú teda mäkšie.
Ako pripraviť nádobu?
Pre dezert si musíte vybrať vhodné nádoby. Najvhodnejšie plechovky 0,5 a 1 liter, ako aj 0,7.
Je dôležité skontrolovať, či je nádoba bez defektov - triesky, praskliny a iné známky deformácie.
Potrebné sú iba kvalitné plechovky, pretože iba potom sa výrobky môžu konzervovať.
Vybrané nádoby by sa mali umyť jedlou sódou, čo je vynikajúce pri odstraňovaní zápachov. Potom sa dôkladne opláchnu. Zostáva len sterilizácia bánk. Najjednoduchší spôsob, ako to dosiahnuť, je pomocou mikrovlnnej rúry. 2 cm nádoby sa naplnia vodou a umiestnia do rúry. Dostatočné spracovanie po dobu 2 minút na dokončenie sterilizácie.
Ako doma vyrábať maslo a ríbezle?
Ženy v domácnosti používajú veľa druhov receptov. V závislosti od toho môžu byť potrebné rôzne komponenty a ich množstvo. Klasické dezerty sú uvedené nižšie.
S čiernym rybízom
Na varenie musíte pripraviť:
- irgu - 1 kg;
- čierne ríbezle - 500 g;
- cukor - 1,5 - 2 kg.
Bobule sa musia vytriediť a umyť. Potom sa naleje polovica cukru, a tak sa nechá šťava extrahovať 6 až 8 hodín. Potom si môžete uvariť dezert. Keď sa cukor rozpustí, vylejte zvyšok, až kým nevarí. Po ochladení po dobu 30 minút sa zaseknutý papier vráti späť do ohňa. Môže byť vybratý zo sporáka po 5 minútach. Týmto sa dokončí postup varenia.
S červeným rybízom
Kombinácia týchto plodov je veľmi užitočná. Irga je bohatá na vitamíny C a P a červený rybíz pomáha odstraňovať prebytočnú tekutinu z tela. Na výrobu džemu je potrebné pripraviť:
- irgu - 1 kg;
- červený ríbezle - 500 g;
- cukor - 1200 g;
- voda - 250 ml.
Z plodov sa odstránia chvosty a listy. Oheň sa vloží do nádoby s vodou a pridá sa granulovaný cukor.
Sirup by sa mal variť 5-10 minút. Keď je to pripravené, musíte doň naliať bobule.
Dezert vrie. Pena musí byť pravidelne odstraňovaná. Varenie trvá 20 minút. Potom by malo vychladnúť. Potom je možné výrobky konzervovať.
Ako správne skladovať hotovú liečbu?
V podmienkach bytu je lepšie nechať prázdne miesta v komore. Je dôležité, aby teplota nebola vyššia ako +20 stupňov. Neposielajte však konzervovaný tovar na balkón alebo do suterénu.
Ak sú podmienky splnené, môže sa zaseknutý papier skladovať 2 roky. Odporúča sa však používať po celý rok, pretože v tejto chvíli si produkt zachováva viac vitamínov.
