Jednoduchý recept na výrobu chutného džemu irgi na zimu
Sladké a zdravé bobule irgi sú už dlho obľúbenou pochúťkou pre všetkých. Kvôli vysokému výnosu sa z ovocia môže vyrábať mnoho rôznych úrody. Irgi bobuľový džem pre zimu je jemný a aromatický, s jedinečnou chuťou.
Jemnosti varenia džemu od irgi
Zloženie irgi obsahuje veľa cukru, takže sa džem príliš prelieva. Aby sa tomu zabránilo, je recept doplnený kyslými bobuľami alebo citrónom, čo vytvorí lahodnú pochúťku, ktorá nezanechá ľahostajných gurmánov pre labužníkov.
Príprava jedla
Počas zberu sa bobule dôkladne umyjú a vytriedia. Triedenie odstraňuje vetvičky a lístie, ako aj poškodené ovocie.
Po umytí je potrebné nechať ovocie v cedníku 15 minút, aby z nich bola vypustená všetka voda.
Metódy varenia
Existuje veľa receptov z bobúľ bobúľ, takže si môžete vybrať ten najvhodnejší na základe osobných preferencií vkusu.
Jednoduchý recept
Príprava je pomerne jednoduchá a netrvá dlho. Potrebné prísady:
- irga - 1 kg;
- granulovaný cukor - 1 kg.
Bobule sa umiestnia do varnej misky, naplnia sa vodou a privedú do varu. Zakryte vekom a varte 30 minút. Potom musíte pridať cukor a udržiavať na miernom ohni ďalších 30 minút. Hotový džem bude voňavý a hustý, pripomínajúci džem v konzistencii.
Bez sterilizácie
Chutnú a zdravú pochúťku možno ľahko pripraviť bez varenia bobúľ. Tým sa maximalizuje zachovanie liečivých vlastností produktu. Príprava na receptúru:
- irga - 1 kg;
- granulovaný cukor - 1 kg;
- kyselina citrónová - 2-3 g.
Ovocie sa vytriedi, premyje a vysuší. Potom sa rozdrvia v mlynčeku na mäso alebo v mixéri. Nalejte cukor do výslednej konzistencie, dôkladne premiešajte. Pridajte kyselinu citrónovú, umiestnite do vopred pasterizovaných pohárov, zakryte plastovými viečkami.
Kyselinu citrónovú je možné nahradiť šťavou z jedného citróna.
"Päť minút"
Bobule sa pripravujú rýchlo a bez problémov. Džem sa môže meniť s rôznymi chutnými prísadami.
Na prípravu jednoduchého receptu budete potrebovať nasledujúce komponenty:
- irga - 1 kg;
- granulovaný cukor - 1 kg;
- voda - 250 ml;
- kyselina citrónová - 3 g.
Pripravte sirup s cukrom a vodou. Potom, čo ste pripravení vložiť do neho ovocie, varte. Za 2-3 minúty. pred koncom varenia pridajte kyselinu citrónovú. Nalejte do pripravených pohárov.
Varná doska s viacerými varičmi
Gurmánsku pochúťku je možné pripraviť aj vo viaczásobníku. Na to budete potrebovať:
- bobule - 1 kg;
- cukor - 1 kg;
- voda - polovica misky na varenie.
Plody sa umyjú a prechádzajú cez mlynček na mäso. Hmota sa vloží do misky, pridá sa voda a cukor. Zatvorte veko, zapnite režim „Kaša“ a varte 1 hodinu. Potom nalejte do sterilizovaných pohárov.
S citrónom
V kombinácii s citrónom môžete uvariť džem s nezvyčajnou chuťou a nezabudnuteľnou vôňou. Musíte sa pripraviť:
- Irga - 1,5 kg;
- cukor - 0,7 kg;
- citrón - 1 ks;
- voda - 200 ml.
Bobule sa očistia od vetvičiek a dobre sa umyjú, nalejú sa do nádoby na varenie. Nalieva sa voda a panvica sa položí na sporák, až kým nezovrie. Po poklese ohňa sa nádoba zakryje vekom, obsah sa varí 30 minút. Potom pridajte cukor a zahrejte ho na minimum.
Citrón sa skrúti v mlynčeku na mäso a pridáva sa do džemu. Varte 30 minút. na nízkej teplote, chlad. Vložte džem znova do varu a stočte do pohárov.
Ak chcete dosiahnuť konzistenciu konzistencie, môžete ochladený džem prerušiť v mixéri.
Z irgi a jabĺk
Varenie lahôdok z jabĺk pomerne rýchlo, zatiaľ čo jemná a ľahká aróma vášho obľúbeného ovocia stúpa do kuchyne.
Ak chcete pripraviť dezert s pridaním jabĺk, musíte pripraviť:
- ovocie - 1 kg;
- jablká - 1 kg;
- granulovaný cukor - 1 kg;
- voda - 1 komín;
- kyselina citrónová.
Jablká sú olúpané, plnené jadrom a nakrájané na plátky. Sirup sa pripravuje z vody a cukru. Sušené bobule sa nalejú do vriaceho sirupu, varia sa 6-7 minút, potom sa pridajú jablká. Po uvarení džemu varte do mäkka. Pred odstránením z tepla pridajte trochu kyseliny citrónovej. Dobrú chuť!
Z yergi a malín
Bobule v kombinácii s malinami dodajú džemu nezabudnuteľnú arómu. Táto pochúťka bude chutná a zdravá, môže sa použiť na posilnenie imunity, normalizáciu spánku, zlepšenie elasticity krvných ciev.
zloženie:
- Irga - 0,5 kg;
- maliny - 0,5 kg;
- cukor - 0,8 kg.
Plody opláchnite, roztrieďte a vysušte. Roztriediť maliny, odstrániť poškodené časti bobúľ. Zmiešajte všetky zložky, pridajte granulovaný cukor. Po varení povarte 1 hodinu a nalejte do pohárov.
S oranžovou farbou
Jam s prídavkom pomaranča má nezvyčajnú notu a znásobuje prospešné vlastnosti irgi.
Produkty pre receptúru:
- bobule - 1,5 kg;
- oranžová - 1 ks;
- voda - 200 ml;
- cukor - 0,6 kg.
Bobule sa pripravujú obvyklým spôsobom. Kôra sa odstráni z pomaranča, biela časť kôry sa oddelí. Buničina sa skrúti v mlynčeku na mäso, kôra sa naseká a obidve zložky sa kombinujú.
Ovocie prikryte cukrom a nechajte vylúhovať 1,5 - 2 hodiny. Potom pridajte pomarančovú kôru. Položte obsah na sporák. Po varení nechajte variť jednu hodinu za stáleho miešania. Rozdeľte do pohárov a zrolovať.
Džem s pomarančom, ak je to potrebné, nemôže byť konzervovaný, ale ochladený a okamžite podávaný.
S čiernym rybízom
Čierne ríbezle urobia produkt ešte užitočnejším a výživnejším. Požadované komponenty:
- ovocie irgi - 2 kg;
- čierne ríbezle - 1 kg;
- cukor - 2 kg;
- voda - 2 - 3 komíny.
Pripravené bobule sa blanšírujú 3 minúty, potom sa odstránia a nechajú sa odtiecť. V túto chvíľu musíte variť sirup, potom doň nalejte irga a ríbezle, privarte k varu. Odstráňte z tepla a nechajte ho uvariť asi 10 hodín. Potom znova varte 40-50 minút.
Skutočne chutné polotovary sú vytvorené z irgi, čo sa stane príjemným prekvapením pre domácnosti a hostí.
