TOP 6 receptov na slivkový džem so semenami doma na zimu

Zber chutného slivkového džemu so semenami na zimu podľa klasického receptu, ako aj s pridaním orechov, ovocia, korenia nebude vyžadovať veľa času a úsilia, ale výsledok poteší. Takýto džem sa dá pripraviť v pomalom hrnci a rýchlo. Táto ovocná pochúťka je vhodná na pitie čaju počas chladných, zimných večerov, na zdobenie zákuskov, pečenie koláčov. Správne skladovanie predĺži trvanlivosť vášho slivkového dezertu.

Funkcie výroby slivkového džemu s kosťou na zimu

Pri príprave džemu zo sliviek s kosťou sa dodržiavajú niektoré pravidlá:

1. Na varenie džemu z celých sliviek s kameňmi sa vyberajú stredne veľké plody, napríklad maďarská odroda.
2. Na vyplavenie belavého kvetu z ovocia sa na osem sekúnd ponorí do vriacej vody a potom sa premyje v studenej vode.
3. Pred varením sa ovocie prepláchne vidličkou alebo nožom, aby sa lepšie nasiaklo sirupom.

Ako si vybrať ten správny produkt?

Kvalita hotového výrobku závisí od výberu východiskového materiálu. V tomto prípade je to ovocie. Z malej slivky s kameňom dostanete džem s nedostatočnou ovocnou dužinou, ktorý ovplyvní kvalitu pochúťky. Je lepšie vziať veľké a ideálne stredne veľké ovocie.

Domáce slivky pestované v ich vlastnej záhrade robia džem aromatickejším a chutnejším ako slivky vyrobené z nakúpeného ovocia.

Príprava kontajnerov

Sklenené nádoby s objemom 0,5 alebo 0,7 litra sa premyjú pod tečúcou vodou sódou a saponátom. Sterilizované v peci, mikrovlnej rúre alebo v pare. Viečka sú prevarené. Pred zabalením musí byť nádoba suchá.

Pozri sa tiež

Krok za krokom recept na jasný džem z celých jabĺk na zimu

Ako uvariť slivkový džem?

Slivkový džem s kameňom sa vyrába z ovocia s cukrom a vodou, niekedy pridáva korenie, orechy a iné ovocie. Liečba sa pripravuje v niekoľkých etapách alebo sa uzavrie varom jedenkrát. Na udržanie neporušených sliviek sa používajú neskoré odrody s hustou dužinou.

Klasický recept

Z týchto výrobkov sa získa liter džemu. Jednoduchý recept na dezert nestojí veľa.

zloženie:

• 1,5 kilogramov sliviek;
• 400 ml vody;
• 1,5 kilogramu cukru.

Nalejte cukor do vriacej vody, varte niekoľko minút. Ovocie sa pridá k hotovému sirupu a ochladí sa. Ochladený dezert sa musí variť jednu minútu po varení a potom sa musí ochladiť. Proces sa opakuje ešte dvakrát. Hotový džem sa položí do pohárov, skrútený.

Metóda rýchleho varenia

Taký dezert si môže pripraviť dokonca aj nováčiková hosteska.

Budete potrebovať nasledujúce produkty:

1. Kilogram sliviek.
2. Pohár vody.
3. Kilogram cukru.

Nalejte čisté ovocie do vody, varte s miernym varom päť minút. Po pridaní cukru varte dvadsať minút. Teplé dobroty sa balia do sterilných pohárov. Upchatá.

S mandľami

Dezert s mandľami osloví všetky sladké zuby.

komponenty:

1. 2 kilogramy sliviek.
2. 300 gramov mandlí.
3. 1,5 kilogramu cukru.
4. Pohár vyčistenej vody.

Mandle sa ponoria do vriacej vody na desať minút, potom sa odstráni pokožka. Premyté ovocie sa naleje vodou, pridá sa cukor. Zohrejte na miernom ohni, pridajte orechy, varte dvadsať minút, odstráňte penu. Sú umiestnené v obaloch, zapečatené.

S broskyňami

Džem je veľmi chutný, ak kombinuje slivky s broskyňami.

Na obstaranie budete potrebovať nasledujúce produkty:

1. 500 gramov sliviek.
2. 0,5 kilogramov broskýň.
3. 400 ml filtrovanej vody.
4. 1,4 kilogramu jemného cukru.

Ovocie sa premyje a vysuší na kuchynskej vložke. Broskyne sú zbavené jam, nakrájané na plátky. Slivky sa prepichujú špízom.

Nalejte cukor do horúcej vody, povarte ho päť minút a výsledný sirup nalejte ovocie. Dezert sa podáva dvanásť hodín. Potom pol hodinu varte na miernom ohni. Horúca hmota je rozložená v bankách, zapečatená.

Pozri sa tiež

Krok za krokom recept na 5-minútový džem z červeného ríbezle ako želé

S mätou a škoricou

Aromatická pochúťka pre čaj.

Požadované komponenty:

1. Kilogram sliviek.
2. 0,5 kilogramu cukru.
3. Dve vetvičky mäty.
4. Tretina kávovej lyžičky škorice.

Po dôkladnom umytí, bez viditeľného poškodenia, sa ovocie naleje vriacou vodou na sedem minút, potom sa prenesie do cedníka na odstránenie nadmernej vlhkosti.

Sušené ovocie je pokryté cukrom, pokryté vekom. Nasledujúce ráno sa dezert varí na päť minút.

Po ochladení sa džem uvarí ďalších päť minút. Po tretíkrát s miernym prevarením pridajte na dezert mätu a škoricu. Distribuujte v sterilnom obale, kork.

Vo viacvrstvovom

Jednoduchý spôsob výroby slivkového džemu.

zloženie:

1. Kilogram sliviek.
2. Kilogram cukru.
3. Pol citróna.

Ovocie je umyté, prepichnuté špízom na niekoľkých miestach. Citrón nakrájajte na tenké polkruhy. Ovocie s citrónom sa ukladajú do vrstiev vo viacvrstvovej miske, každá sa posype cukrom. Po troch hodinách nastavte program „Kalenie“. Dezert je pripravený na hodinu a pol, po ktorom je rozdelený medzi banky, skrútený.

Uchovávanie dobrôt

Džem vyrobený z nelúpaných sliviek sa môže uchovávať na chladnom mieste najviac jeden rok.