คำอธิบายความหลากหลายของ daikon Caesar คุณสมบัติของการเพาะปลูกและการดูแล
Daikon เป็นผักที่อยู่ในตระกูลกะหล่ำและถือว่าเป็นสิ่งที่อยู่ระหว่างหัวไชเท้าและหัวไชเท้า ผักชนิดนี้เติบโตจนมีขนาดมหึมา Daikon ยังมีรสชาติเหมือนรากที่กล่าวมาข้างต้น มีคุณค่าทางโภชนาการและคุณสมบัติที่ดีเยี่ยม ผักชนิดนี้ปลูกง่ายพอสมควร มีผักหลายชนิดและ Daikon Caesar ถือเป็นหนึ่งในผักที่พบมากที่สุด
คำอธิบายของความหลากหลาย
การเลือกจากพันธุ์ที่แตกต่างกันจำนวนมากเป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การจดจำว่า Caesar daikon ไม่มีความขมของหัวไชเท้าและไม่มีรสชาติที่คมชัดเหมือนหัวไชเท้า มีความกรุบกรอบมีเนื้ออร่อยและมีรสหวาน ผักชนิดนี้มีเอนไซม์หายากซึ่งช่วยให้ร่างกายดูดซึมแป้งได้ง่ายขึ้นช่วยลดการสร้างตะกรันและกำจัดออกจากร่างกายโดยเร็วที่สุด Daikon มีวิตามิน B และ C ในปริมาณที่เหมาะสมและเนื่องจากมีเพียงน้ำตาลฟรุกโตสเท่านั้นจึงสามารถบริโภคได้แม้กระทั่งผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน
"หัวไชเท้าญี่ปุ่น" พันธุ์นี้มีรากสีขาวมีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าและมีความยาวได้ถึง 40 ซม.
การเจริญเติบโต
ไม่แนะนำให้หว่าน daikon บนเตียงในสวนซึ่งไม่แนะนำให้ปลูกพืชตระกูลกะหล่ำ ที่ดีที่สุดคือหว่านลงในดินที่กระเทียมเติบโต
อนุญาตให้หว่าน daikon ประเภทนี้ได้สองครั้ง - ณ สิ้นเดือนเมษายนหรือในทศวรรษที่สองของเดือนกรกฎาคม ซีซาร์ปลูกในเตียงสูงเนื่องจากในช่วงเวลาของการสุกพืชรากจะจมอยู่ในพื้นดินค่อนข้างลึก
เป็นไปได้ที่จะปลูกผักชนิดนี้ทั้งในที่โล่งและในที่ปิด ซีซาร์เป็นพันธุ์กลางฤดู ความลึกของการหว่านจะถูกเลือกขึ้นอยู่กับเวลาปลูกและประเภทของดินความลึกเฉลี่ยอยู่ที่ 1.5 ถึง 3 เซนติเมตร ระยะเวลาตั้งแต่การงอกแรกจนถึงการเก็บเกี่ยวคือ 45 ถึง 60 วัน ด้วยการดูแลที่เหมาะสมผลผลิตจะสูงถึง 3.5 ถึง 5 กิโลกรัมต่อตารางเมตร
คุณสมบัติการดูแล
ผลลัพธ์ที่ดีจะเกิดขึ้นได้เมื่อหว่านในดินร่วนที่อุดมสมบูรณ์และดินร่วนปนทรายโดยมีปฏิกิริยาเป็นกรดหรือเป็นกลางเล็กน้อย ทันทีหลังจากหยอดเมล็ดควรคลุมเตียงด้วยวัสดุคลุมดินชั้นเล็ก ๆ มันสามารถ:
- ขี้เลื่อย;
- ตัดหญ้าด้วยเครื่องเล็มหญ้าหรือเครื่องตัดหญ้า
- ปุ๋ยหมัก
หากทำการคลุมดินทันทีจะช่วยประหยัดความชื้นและช่วยให้เมล็ดงอกได้เร็วขึ้น เมื่อใบไม้ก่อตัวบนต้นกล้าให้ฝานบาง ๆ ออก ในเวลาเดียวกันคลายดินและเพิ่มวัสดุคลุมด้วยหญ้า ไม่ว่าในกรณีใด ๆ ที่ไม่อนุญาตให้แห้งการบดอัดของดินความหนาแน่นของต้นกล้าที่มากเกินไปเนื่องจากอาจนำไปสู่ความจริงที่ว่าพืชจะเริ่ม "ลูกศร"จากนี้รากจะหย่อนยานหรือเป็นช่องว่างภายใน
เป็นสิ่งสำคัญในตอนแรกที่จะต้องทำการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอเนื่องจากการขาดน้ำรากจะค่อยๆเพิ่มน้ำหนัก
ข้อดีและข้อเสีย
คำอธิบายข้อดีต้องเริ่มต้นด้วยคุณภาพเชิงบวกหลัก - พืชไม่สะสมสารที่เป็นอันตรายแม้ว่าจะอยู่ในดินมากเกินไป นี่เป็นคุณภาพที่หายากที่ผักจำนวนเล็กน้อยสามารถอวดได้
ข้อเสีย ได้แก่ อายุการเก็บรักษาสั้น
ศัตรูพืชและโรค
โรคที่แพร่หลายมากที่สุดคือแบคทีเรียที่เป็นเมือก ซีซาร์มีความต้านทานต่อโรคนี้ นอกจากนี้พืชยังถูกโจมตีโดยหมัดในสวนและหมัดตระกูลกะหล่ำ หากคุณคลุมดินแล้ว daikon จะได้รับผลกระทบน้อยที่สุดจากแมลงที่เป็นอันตรายต่อมัน มาตรการป้องกันที่มีประสิทธิภาพที่สุดกับการตักสวนคือการรดน้ำดินด้วยสารละลายแมงกานีสที่อ่อนแอ
การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา
การเก็บเกี่ยว Caesar daikon มักจะเริ่มในปลายเดือนกันยายนและสิ้นสุดลงก่อนที่จะเริ่มมีอากาศหนาวจัด พืชรากจะเก็บเกี่ยวเมื่อสุก เก็บในช่วงฤดูแล้งจะดีกว่า แต่หากสภาพอากาศเลวร้ายยังคงดำเนินต่อไปพวกเขาจะทำเช่นนี้แม้ในสภาพอากาศเลวร้าย ก่อนเก็บผักควรเช็ดให้แห้งเท่านั้น
คุณต้องจัดเก็บ daikon ในลักษณะเดียวกับหัวไชเท้าดำธรรมดา ห้องควรมีความชื้นและอุณหภูมิอากาศต่ำตั้งแต่ +1 ถึง +5 °С ผักรากจำนวนเล็กน้อยสามารถเก็บไว้ในลิ้นชักที่ระเบียงหรือบนชั้นล่างของตู้เย็นได้อย่างง่ายดาย
