สูตรง่ายๆในการทำ lingonberry compote สำหรับฤดูหนาว
ผลไม้แช่อิ่ม Lingonberry ที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย ความสามารถในการรักษาของผลไม้เหล่านี้ช่วยบรรเทาอาการแรกของโรคหวัดและโรคซาร์สดีซ่านการติดเชื้อในลำไส้โรคไขข้อโรคเลือดออกตามไรฟัน นอกจากนี้เครื่องดื่ม lingonberry ยังมีฤทธิ์ในการบำรุงและทำให้สงบจึงช่วยขจัดความผิดปกติทางระบบประสาทและสภาวะความเครียด
คำแนะนำสำหรับการเตรียม lingonberry compotes
กฎหลักของความสำเร็จในอนาคตคือผลไม้ที่มีความสุกและขนาดเท่ากัน ผลไม้แช่อิ่มไม่ควรเปิดไฟมากเกินไป เครื่องดื่มที่ชงอย่างถูกต้องจะไม่ทิ้งตะกอนและผลเบอร์รี่จะยังคงอยู่
สำคัญ! เพื่อให้ผลไม้แช่อิ่มในขวดใสเป็นที่ชื่นชอบด้วยสีทับทิมและไม่มีตะกอนควรล้างผลไม้ให้ดีก่อนปรุงอาหารและทิ้งไว้ให้แห้งสนิท และในระหว่างการปรุงอาหารให้เทลงในน้ำเดือดเท่านั้น
การเตรียมส่วนผสมหลัก
ก่อนกระบวนการบรรจุกระป๋องโดยตรงผลเบอร์รี่สดจะถูกคัดแยกทำความสะอาดเศษและเศษใบไม้ Lingonberries ล้างด้วยความระมัดระวัง เพื่อไม่ให้ผิวบอบบางเสียหายพับลงในกระชอนแล้วจุ่มลงในภาชนะที่มีน้ำเย็น ข้อกำหนดพิเศษวางอยู่บนโต๊ะอาหาร อย่าให้ผลเบอร์รี่สัมผัสกับโลหะผสมอลูมิเนียม
สูตรผลไม้แช่อิ่ม
ในคลังแสงของแม่บ้านที่มีประสบการณ์ทุกคนมีหลายทางเลือกในการเก็บรักษาผลไม้แช่อิ่ม lingonberry พวกเขาแตกต่างกันในลักษณะเวลาในการประมวลผลของส่วนผสมหลักและส่วนประกอบเพิ่มเติม
สำคัญ! ไม่กี่คนที่รู้ แต่ผลไม้แช่อิ่มดังกล่าวช่วยลดน้ำหนักได้ ดังนั้นหากเด็กผู้หญิงทำตามรูปร่างของเธอควรดื่มเครื่องดื่มดังกล่าวเป็นประจำ มันส่งเสริมการ "เผาผลาญ" ของไขมันและในเวลาเดียวกันเนื่องจากธาตุที่มีประโยชน์จำนวนมากมีผลดีต่อร่างกายทั้งหมด.
สูตรง่ายๆสำหรับฤดูหนาว
ผลไม้แช่อิ่มที่ง่ายที่สุดสำหรับฤดูหนาว เครื่องดื่มมีรสเปรี้ยวและเปรี้ยวเล็กน้อย ไม่เพียง แต่เพิ่มความสดชื่น แต่ยังรับประกันสารอาหารรองที่ขาดหายไปในช่วงฤดูใบไม้ร่วง - ฤดูหนาว
สำหรับน้ำ 2 ลิตร:
- น้ำตาล 200 กรัม
- ผลเบอร์รี่ 250 กรัม
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- น้ำตาลเทลงในน้ำเดือด
- หลังจากการสลายตัวสมบูรณ์แล้วจะมีการเพิ่มผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้อย่างถูกต้อง
- สามนาทีหลังจากเดือดผลไม้แช่อิ่มร้อนเทลงในภาชนะแก้ว
- จากนั้นเครื่องดื่มจะผ่านการพาสเจอร์ไรส์ประมาณ 10-15 นาทีหลังจากนั้นจะต้องรีดขึ้น
ขวดโหลอุ่น ๆ คว่ำลงวางบนพื้นผิวเรียบห่อด้วยผ้าห่มขนสัตว์หลังจากระบายความร้อนเสร็จแล้วพวกเขาจะถูกส่งไปที่ห้องใต้ดิน
โดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ
แม่บ้านหลายคนเชื่อว่าเครื่องดื่มที่ปรุงโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อจะมีประโยชน์มากกว่า แต่ไม่แนะนำให้เก็บที่ว่างไว้ในอพาร์ตเมนต์ ดีกว่าที่จะวางไว้ในห้องใต้ดินซึ่งมีอุณหภูมิต่ำกว่า
ในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มขวดขนาด 3 ลิตรคุณจะต้อง:
- lingonberries 2 ถ้วย;
- น้ำตาล 1 ถ้วย
- น้ำ.
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- เทผลเบอร์รี่ลงในขวดเทน้ำเดือดทิ้งไว้ยี่สิบนาที
- หลังจากนั้นเทน้ำลงในกระทะใส่น้ำตาลต้ม
- เทน้ำเชื่อมลงในโถแล้วม้วนขึ้น
สำคัญ! ผลไม้แช่อิ่มสามารถเก็บไว้ได้ดีโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อและไม่สูญเสียคุณสมบัติทางยา
ด้วยการเติมสีส้ม
การใช้ส้มช่วยแก้รสขมของลิงกอนเบอร์รี่ Citrus สามารถใช้ได้ทั้งแบบมีหรือไม่มีเปลือก ผลไม้แช่อิ่มกลายเป็นกลิ่นหอมมาก เป็นเครื่องดื่มลิงกอนเบอร์รี่รุ่นนี้ที่เด็ก ๆ ชอบมาก
ส่วนผสม 3 ลิตร:
- 1 สีส้มขนาดใหญ่
- lingonberries 1 ถ้วย;
- 1 - 1.5 ถ้วยน้ำตาล
- น้ำ.
ในการทำผลไม้แช่อิ่มคุณจะต้อง:
- เท lingonberries สะอาดลงในขวด
- ปอกเปลือกส้มหั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ลงไป
- เติมน้ำตาลเติมน้ำ
- ฆ่าเชื้อสิบนาทีจุก
ด้วยการเพิ่มแอปเปิ้ล
เครื่องดื่มมีสีสดใสและมีรสที่ค้างอยู่ในคอที่น่ารื่นรมย์ Lingonberry เข้ากันได้ดีกับแอปเปิ้ล ทำไมสูตรนี้ถึงเป็นที่นิยมในหมู่แม่บ้าน และปริมาณน้ำตาลสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามดุลยพินิจของคุณ
สำหรับสามลิตรคุณจะต้อง:
- น้ำประมาณ 2 ลิตร
- ผลเบอร์รี่สุก 300 กรัม
- 1.5 ถ้วยน้ำตาล
- แอปเปิ้ลขนาดใหญ่หนึ่งลูก
- อบเชยป่นครึ่งช้อนชา
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- ควรล้างผลไม้ด้วยน้ำไหลและเช็ดให้แห้ง
- เทน้ำลงในกระทะใส่น้ำตาลอบเชยและต้ม
- วางผลเบอร์รี่และแอปเปิ้ลฝานลงในน้ำเชื่อมร้อน
- ต้มประมาณ 10 นาทีเทลงในขวดและพาสเจอร์ไรส์อีก 5 นาที
- ปิดด้วยฝาพลิกกลับและห่อด้วยผ้าห่ม
ด้วยลูกแพร์
ไม่ใช่ลูกแพร์ทุกชนิดที่เหมาะสำหรับผลไม้แช่อิ่ม เมื่อเลือกผลไม้คุณควรใส่ใจกับความสุกเป็นอันดับแรก ไม่ควรสุกเกินไปหรือเขียวมาก ในการตรวจสอบจุดนี้คุณควรกดนิ้วเบา ๆ ใกล้ที่จับ เนื้อผลที่ต้องการความสุกจะไม่แข็ง แต่ไม่แตกง่าย
โถสามลิตรจะต้องมี:
- lingonberries 200 กรัม
- 0.5 ถ้วยน้ำตาล
- น้ำประมาณสองลิตร
- ลูกแพร์ 0.5 กิโลกรัม
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- Lingonberries วางในกระทะเคลือบด้วยน้ำเชื่อมร้อนนำไปต้ม
- จากนั้นล้างและปอกเปลือกลูกแพร์จะถูกส่งไปยัง lingonberry
- ปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาที หลังจากนั้นผลไม้แช่อิ่มที่ทำเสร็จแล้วจะเทลงในขวดและปิด
lingonberry แช่แข็ง
แนะนำ! ลิงกอนเบอร์รี่สดมักจะหามาได้ยากดังนั้นผลเบอร์รี่แช่แข็งจึงกลายเป็นทางเลือกสำหรับแม่บ้านหลาย ๆ คน นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับการอนุรักษ์ สิ่งเดียวคือผลไม้จะถูกละลายอย่างสมบูรณ์ก่อนปรุงอาหาร
ส่วนผสมสำหรับ 1 กระป๋อง:
- ผลเบอร์รี่ 1.5 ถ้วย
- น้ำตาล 2 ถ้วย
- น้ำ 2 ลิตร
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- ต้มน้ำตาลและน้ำ
- ใส่เบอร์รี่ที่ละลายน้ำแข็งก่อนหน้านี้
- ปรุงอาหารเป็นเวลาห้านาทีเทลงในขวด
วิธีการเก็บผลไม้แช่อิ่ม lingonberry?
ควรเก็บกระป๋องเครื่องดื่มไว้ในที่เย็นและไม่ให้ถูกแสงแดดโดยตรง เหมาะอย่างยิ่ง: ชั้นใต้ดินห้องเก็บของระเบียง
