สูตรทีละขั้นตอนสำหรับผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อยจากลูกเกดและเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาว

มีหลายวิธีในการเตรียมลูกเกดและเชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่ม เพื่อเพิ่มรสชาติเครื่องเทศน้ำผึ้งถั่วจะถูกเพิ่มเข้าไป บิลเล็ตถูกเก็บไว้เป็นเวลานานคุณจึงสามารถเพลิดเพลินกับกลิ่นหอมและรสชาติของผลเบอร์รี่ที่ดีต่อสุขภาพได้ตลอดฤดูหนาว

เคล็ดลับการทำอาหาร

มีเคล็ดลับหลายประการในการถนอมผลไม้แช่อิ่มที่ช่วยรักษารสชาติและประโยชน์ของเครื่องดื่ม

เคล็ดลับ:

• ใช้น้ำกรองสำหรับชงเครื่องดื่ม
• จะดีกว่าที่จะใส่ผลไม้สดในน้ำเดือดเนื่องจากพวกเขาปล่อยน้ำมากขึ้น
• อย่าต้มเครื่องดื่มด้วยความร้อนสูง - มีการเปลี่ยนแปลงความสม่ำเสมอของเนื้อผลไม้
• เพื่อรักษาวิตามินในผลไม้แช่อิ่มใส่กรดซิตริกเล็กน้อย
• เพื่อเพิ่มหรือเปลี่ยนรสชาติคุณสามารถเพิ่มไวน์สมุนไพรเครื่องเทศวานิลลาถั่ว
• อย่าใช้ผลไม้ที่มีเนื้อหลวม

คุณยังสามารถเติมน้ำผึ้งลงในเครื่องดื่มได้ แต่ควรทำเมื่อน้ำเชื่อมเย็นลงเล็กน้อย

ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตร

ในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มจากเชอร์รี่และลูกเกดให้เลือกผลไม้สุกโดยไม่มีร่องรอยการเน่าเปื่อย

ส่วนผสม:

• เชอร์รี่ - 0.5 กก.
• ลูกเกด - 200 กรัม
• น้ำตาล - 500 กรัม
• น้ำ.

คุณสามารถใช้ทั้งลูกเกดสีแดงและสีดำสำหรับเครื่องดื่มเติมเลมอนบาล์มกรดซิตริกผลไม้รสเปรี้ยวมินต์อบเชยและเครื่องเทศอื่น ๆ

การเลือกและเตรียมส่วนผสม

เพื่อให้ผลไม้แช่อิ่มมีรสอร่อยมีกลิ่นหอมและคงไว้ซึ่งวิตามินเป็นเวลานานสิ่งสำคัญคือต้องเลือกผลไม้ที่เหมาะสม

ลูกเกดดำสุกในเดือนกรกฎาคม หากคุณเก็บผลเบอร์รี่ในสวนของคุณเองควรทำในตอนเช้า

ผลเบอร์รี่ควรมีขนาดใหญ่หนาแน่นมีสีแดงสดหรือสีเข้มขึ้นอยู่กับความหลากหลายสามารถถอดออกจากกิ่งได้ง่าย

เชอร์รี่บางพันธุ์จะสุกในปลายเดือนมิถุนายน ผลเบอร์รี่ควรมีสีแดงเข้มเนื้อนุ่มฉ่ำมีรสเปรี้ยวอมหวาน

ลองดูสิ ด้วย

สูตรง่ายๆ 5 อันดับแรกสำหรับการทำผลไม้แช่อิ่มจากไส้สีขาวสำหรับฤดูหนาว

ก่อนปรุงอาหารผลเบอร์รี่จะถูกลบออกจากก้านคัดแยกผลไม้ที่อ่อนเน่าและแมลงทำลาย ล้างผลไม้หลาย ๆ ครั้งด้วยน้ำไหล

กฎการเตรียมเครื่องครัว

การรักษารสชาติและคุณภาพของเครื่องดื่มในระยะยาวมั่นใจได้ด้วยอาหารที่ผ่านการฆ่าเชื้อ สำหรับการหมักผลไม้แช่อิ่มจะใช้ขวดแก้วที่มีปริมาตร 1 ถึง 3 ลิตร ล้างภาชนะให้สะอาดด้วยเบกกิ้งโซดาล้างและฆ่าเชื้อ

ตัวเลือกการฆ่าเชื้อ:

• ในกระทะน้ำเดือด
• ใช้กาต้มน้ำ
• ในเตาอบ
• ในหม้อต้มหลายคนหรือสองคน

สำหรับการปิดผนึกจะใช้ฝาโลหะที่มีแถบยางหรือด้าย วางไว้ในหม้อต้มน้ำร้อนประมาณ 5-7 นาที ก่อนปิดกระป๋อง

วิธีการปรุงผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ลูกเกดอย่างถูกต้อง?

การปรุงผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ลูกเกดจะใช้เวลาไม่นาน:

1. ผลเบอร์รี่ถูกคัดแยกเศษออกล้างให้ดี
2. วางไว้ในขวดโหลหรือขวดแก้วคอกว้าง
3. เทน้ำเดือดใส่ประมาณ 5-6 นาที
4. น้ำสีถูกระบายเติมน้ำตาลและต้มจนละลายหมด
5. เติมภาชนะด้วยผลเบอร์รี่ม้วนฝา

ขวดโหลเปล่าที่เตรียมใหม่วางคว่ำและคลุมด้วยผ้าห่ม ในรูปแบบนี้จะทิ้งไว้หนึ่งวันจนกว่าจะเย็นสนิท

การจัดเก็บเพิ่มเติมของการปฏิบัติ

ผลไม้ที่จัดทำขึ้นตามกฎทั้งหมดจะถูกเก็บไว้เป็นเวลา 2 ปี หากไม่ได้เอาหลุมออกจากเชอร์รี่ควรดื่มเครื่องดื่มภายในหนึ่งปี สาเหตุคือนิวเคลียสปล่อยสารพิษและเครื่องดื่มอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพ

แม้ว่าผลไม้แช่อิ่มจะทนความร้อนได้ดี แต่ควรเก็บภาชนะไว้ในที่มืดและเย็น เก็บเฉพาะขวดโหลที่ยังไม่ได้ใช้ในตู้เย็น ต้องใช้ภาชนะที่เปิดอยู่ภายใน 1 สัปดาห์