สูตรง่ายๆในการทำผลไม้แช่อิ่มทะเล buckthorn สำหรับฤดูหนาว
ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนที่ฝึกฝนการเตรียมผลไม้แช่อิ่มทะเล buckthorn สำหรับฤดูหนาว หลายคนระวังมันโดยลืมเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายที่เป็นลักษณะของผลไม้เล็ก ๆ นี้ การเตรียมเครื่องดื่มไม่ใช่เรื่องยากสูตรทั้งหมดทำได้ง่าย ควรลองสักครั้งเพื่อเตรียมความพร้อมสำหรับฤดูหนาวเพื่อให้เข้าใจว่าครอบครัวชอบหรือไม่
รายละเอียดปลีกย่อยของการทำอาหาร
ในธุรกิจใด ๆ ก่อนที่จะทำจำเป็นต้องศึกษาข้อกำหนดและกฎของการทำอาหารความรู้ที่จะช่วยป้องกันความผิดพลาดและทำทุกอย่างให้ถูกต้อง รักษาปริมาณสารอาหารสูงสุดและรับประกันอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป:
- เวลารวบรวม. ไม่จำเป็นต้องรีบเตรียมผลไม้เล็ก ๆ ล่วงหน้า ซีบัค ธ อร์นเป็นสายพันธุ์ที่มีรสชาติดีขึ้นหลังจากแช่แข็งเล็กน้อย โดยปกติจะเป็นน้ำค้างในฤดูใบไม้ร่วงแรก ในช่วงเวลานี้ผลเบอร์รี่จะสูญเสียความขมและได้รับสารอาหารในปริมาณสูงสุด
- ปรับปรุงความอร่อย เครื่องดื่มมีรสชาติที่เฉพาะเจาะจงมากดังนั้นเพื่อที่จะเจือจางลงเล็กน้อยจึงเพิ่มผลเบอร์รี่อื่น ๆ ลงในผลไม้แช่อิ่ม
- ควรใช้จานเคลือบช้อนไม้ดังนั้นเครื่องดื่มจะไม่ได้รับสารอันตรายที่ไม่จำเป็น
คุณไม่ต้องทำอะไรเป็นพิเศษเมื่อทำอาหาร ผลไม้แช่อิ่มจากผลเบอร์รี่เหล่านี้ปรุงอย่างเรียบง่ายและไม่ต้องใช้ความพยายาม จำเป็นต้องปฏิบัติตามสูตรอย่างเคร่งครัดและจะไม่มีปัญหา
เตรียมทะเล buckthorn สำหรับผลไม้แช่อิ่ม
การเลือกและเตรียมผลเบอร์รี่ที่ถูกต้องคือกุญแจสู่ความสำเร็จในอนาคต สำหรับผลไม้แช่อิ่มทะเล buckthorn เตรียมไว้ดังนี้:
- จำเป็นต้องล้างผลเบอร์รี่ให้ดีเอาใบไม้และเศษซากอื่น ๆ
- การคัดแยก buckthorn ทะเลเกี่ยวข้องกับการกำจัดตัวอย่างที่เน่าเสียหรือเป็นโรค เนื่องจากการปรากฏตัวของพวกเขาส่งผลเสียต่อรสชาติของเครื่องดื่มสำเร็จรูป
หลังจากทำงานนี้เสร็จแล้วคุณควรดำเนินการตามสูตรต่อไป
วิธีการปรุงผลไม้แช่อิ่มทะเล buckthorn
ก่อนอื่นคุณควรอ่านสูตรอย่างละเอียดและตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดและมีเวลาเพียงพอในการปรุงอาหาร มีหลายทางเลือกในการเตรียมเครื่องดื่ม
สูตรคลาสสิกสำหรับผลไม้แช่อิ่มทะเล buckthorn
วิธีการปรุงอาหารที่ง่ายที่สุดเป็นที่ต้องการอย่างมากในหมู่แม่บ้าน มันต้องการ: ผลเบอร์รี่ 0.5 กก., น้ำตาลทราย 0.45 กก., น้ำ 0.55 ลิตร
ล้างผลเบอร์รี่ให้แห้ง ในระหว่างนี้เริ่มเตรียมน้ำเชื่อม ในการทำเช่นนี้ให้รวมน้ำและน้ำตาลใส่ไฟนำไปต้มซีบัค ธ อร์นเทลงในขวดแห้งที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเทน้ำเชื่อมและตั้งค่าเพื่อฆ่าเชื้อ
- 0.5 ลิตรกระป๋อง - 10 นาที
- กระป๋อง 1 ลิตร - 15 นาที
- กระป๋อง 2 ลิตร - 25 นาที
เวลาจะถูกนับหลังจากส่วนผสมเดือด
เมื่อครบเวลาก็จะม้วนขวดโหลขึ้น จากนั้นห่อจนเย็นสนิท จากนั้นนำไปเก็บไว้ในห้องพิเศษ
"ฤดูใบไม้ร่วง" ผลไม้แช่อิ่มจากทะเล buckthorn แอปเปิ้ลและฟักทอง
ในการเตรียมคุณต้องเตรียมส่วนประกอบหลักในปริมาณที่เท่ากัน น้ำตาลใช้เวลา 1 แก้วต่อของเหลว 2 ลิตร
แอปเปิ้ลและฟักทองสุกหั่นเป็นก้อนสุ่มเล็ก ๆ วางในขวดแล้วเทด้วยน้ำเดือด
ตัดส่วนผสมอย่างประณีตทำให้เครื่องดื่มสวยงาม
เมื่อของเหลวเย็นลงเทลงในภาชนะอย่าลืมวัด จำเป็นต้องปรุงน้ำเชื่อมจากนั้นซึ่งจะมีการเทส่วนประกอบ จากนั้นใส่น้ำตาลและปล่อยให้เดือด
เพิ่ม Sea buckthorn ในทุกธนาคาร เทน้ำเชื่อมเดือดม้วนขึ้นและส่งไปแช่ที่อุณหภูมิห้องห่อขวดให้ดี
Sea buckthorn และ chokeberry compote
บ่อยครั้งที่ความเข้มข้นของทะเลบัค ธ อร์นที่เจือจางนำไปสู่ความจริงที่ว่ารสชาติของผลไม้แช่อิ่มสำเร็จรูปจะสดใสและอร่อยขึ้นมาก ไม่ต้องพูดถึงการเพิ่มประโยชน์ต่อสุขภาพของเครื่องดื่มนี้ การเพิ่ม chokeberry สีดำลงในทะเล buckthorn ทำให้ได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และมีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายมนุษย์
สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องมีผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn และ chokeberry ในอัตราส่วน 2: 1 น้ำตาล 1 แก้วต่อน้ำ 2 ลิตร
ใส่เบอร์รี่ที่เรียงเป็นชั้น ๆ ลงในขวดที่ปราศจากเชื้อที่เตรียมไว้ ต้มน้ำเชื่อมให้ได้ปริมาณของเหลวโดยประมาณ เทส่วนผสมร้อนลงบนผลเบอร์รี่ เติมน้ำเชื่อมเพิ่มเติมหากจำเป็น ปิดฝาและฆ่าเชื้อ เวลาประมาณ 15-20 นาที.
ผลไม้แช่อิ่มทะเล buckthorn สำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ
ในการทำเครื่องดื่มตามสูตรนี้คุณจะต้อง: ผลเบอร์รี่ทะเล 0.6 กก., น้ำตาล 0.3 กก., น้ำ 2 ลิตร
ผลเบอร์รี่ถูกจัดเรียงอย่างระมัดระวังล้างในน้ำเย็นอย่างน้อย 2 ครั้ง จากนั้นพวกเขาจะวางในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อและแห้ง
หลังจากนั้นน้ำจะต้มและเทผลเบอร์รี่ลงไป ปล่อยให้เย็นแล้วเทลงในภาชนะ ใส่ไฟและค่อยๆนำไปต้ม ก่อนที่จะเดือดเทน้ำตาลปริมาณทั้งหมดลงไปตั้งน้ำเชื่อมให้ร้อนจนละลายหมด พวกเขาให้โอกาสต้มเล็กน้อยเทขวดกับทะเล buckthorn ไอน้ำควรเล็ดลอดออกไปเล็กน้อยด้วยเหตุนี้จึงเปิดขวดทิ้งไว้ 20-30 วินาที ขั้นตอนสุดท้ายคือการกลิ้ง หลังจากปิดฝาภาชนะให้แน่นตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีอากาศผ่านไปที่ใดก็ได้ จากนั้นห่อช่องว่างไว้จนกว่าจะเย็นสนิทที่อุณหภูมิห้อง
ผลไม้แช่อิ่มทะเล buckthorn กับส้ม
ไม่ยากที่จะเตรียมเครื่องดื่มตามสูตรนี้เพียงพอที่จะซื้อส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด คุณจะต้องมีส้ม 1 ผลซีบัค ธ อร์น 200 กรัมน้ำ 1-1.5 ลิตรและน้ำตาล 100 กรัม
ล้างส้มให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นพร้อมกับความเอร็ดอร่อย ใส่น้ำตั้งไฟนำไปต้ม ใส่น้ำตาลทรายลงไปรอจนละลายหมด
ใส่ซีบัค ธ อร์นลงในน้ำพอเดือดใส่ส้มสับ นำไปต้มต้มสักครู่
บดมวลด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร แยกเมล็ดออกแล้วต้มอีกครั้ง เทลงในขวดแล้วม้วนขึ้น นำผ้าห่มออกจนเย็นสนิท
เก็บผลไม้แช่อิ่ม
เพื่อให้ผลไม้แช่อิ่มสามารถเก็บไว้ได้ตลอดฤดูหนาวต้องเตรียมอย่างถูกต้อง การสังเกตเทคโนโลยีและสัดส่วนช่วยยืดอายุการเก็บรักษาอย่างมีนัยสำคัญ
ในห้องมีความจำเป็นต้องรักษาความชื้นไม่เกิน 80% และอุณหภูมิ 0 ถึง +20 ⁰С
การปรุงผลไม้แช่อิ่มทะเล buckthorn ไม่ใช่เรื่องยากคุณต้องซื้อส่วนผสมที่จำเป็นและเตรียมผลไม้เล็ก ๆ ให้ถูกต้อง และเครื่องดื่มวิตามินแสนอร่อยในฤดูหนาวจะช่วยสนับสนุนร่างกายได้อย่างสมบูรณ์แบบ
