4 สูตรที่ดีที่สุดสำหรับการทำ adjika กับวอลนัทสำหรับฤดูหนาว
Adjika ถือเป็นอาหารทานเล่นทั่วไปที่เสิร์ฟพร้อมกับอาหารประเภทผักและเนื้อสัตว์ บ่อยครั้งที่แม่บ้านเตรียม adjika กับวอลนัทสำหรับฤดูหนาว ก่อนปรุงอาหารคุณต้องทำความคุ้นเคยกับวิธีการทำอย่างถูกต้อง
รสชาติของการเตรียมฤดูหนาว
คุณสมบัติหลักของเครื่องปรุงรสคือรสชาติ เครื่องปรุงรสนี้ทำจากส่วนผสมหลายชนิดเนื่องจากมีรสชาติที่หลากหลายและหลากหลาย อย่างไรก็ตามพริกขี้หนูถือเป็นส่วนประกอบหลัก ด้วยส่วนผสมนี้ทำให้อาหารที่ปรุงสุกกลายเป็นเผ็ดและร้อน
กฎสำหรับการเสิร์ฟที่โต๊ะ
ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหารคุณต้องหาวิธีเสิร์ฟที่โต๊ะ แนะนำให้วางชิ้นงานไว้บนโต๊ะพร้อมกับจานปลาหรือเนื้อสัตว์ นอกจากนี้ยังเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงผักหรือพาสต้า ไม่จำเป็นต้องกินชิ้นงานแยกจากกันเนื่องจากมีความคมเกินไป
สิ่งที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร
คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- ถั่ว. เพิ่มเพื่อเพิ่มรสชาติ
- พริกไทยร้อน ส่วนผสมหลักที่ทำให้เครื่องปรุงรสร้อน
- กระเทียม. เพื่อให้การถนอมอาหารมีกลิ่นหอมยิ่งขึ้นให้ใส่กระเทียมหลาย ๆ หัวลงไป
- ผักชี. เครื่องเทศนี้เช่นกระเทียมเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อเพิ่มรสชาติ
ความลับและเทคโนโลยีในการปรุง adjika ด้วยถั่ว
สูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับการเตรียมอาหารว่างจะช่วยให้คุณทำอาหารได้ถูกต้อง
สูตรคลาสสิกสำหรับ adjika กับวอลนัท
ที่ว่างเตรียมไว้ด้วยถั่วและมะเขือเทศ เพื่อเตรียมความพร้อมมะเขือเทศและพริกจะถูกสับในเครื่องบดเนื้อ จากนั้นใส่ถั่วสับกับกระเทียมและเครื่องเทศลงในส่วนผสม ส่วนประกอบทั้งหมดถูกกวนและถ่ายโอนไปยังภาชนะแก้ว
สูตร adjika แห้งของจอร์เจีย
ในการสร้างขนมแห้งคุณต้องมี:
- พริกไทยป่น 40 กรัม
- ผักชีฝรั่ง 15-20 กรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- หัวกระเทียม
เครื่องเทศผสมกับพริกไทยป่นหลังจากนั้นเพิ่มสมุนไพรแห้ง จากนั้นกระเทียมบดเทลงในภาชนะพร้อมกับส่วนประกอบและน้ำส้มสายชูจะถูกเพิ่ม
สูตร adjika จอร์เจียแบบดั้งเดิม
ในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยแบบดั้งเดิมคุณต้อง:
- พริกขี้หนูห้าเม็ด
- พริกไทยบัลแกเรียหนึ่งเม็ด
- พวงผักชีฝรั่ง
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- น้ำส้มสายชู;
- เครื่องเทศ;
- ผักชี.
พริกไทยถูกบดในเครื่องบดเนื้อแล้วผสมกับเครื่องเทศและสมุนไพรแห้ง จากนั้นเติมเกลือน้ำส้มสายชูและน้ำตาลเล็กน้อย
Abkhazian adjika สีเขียวกับถั่ว
ในการสร้างขนมขบเคี้ยวสีเขียวคุณต้องมี:
- กระเทียมสองหัว
- พริกไทยสามฝัก
- ถั่วสองแก้ว
- ขนหัวหอม 200-300 กรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส
ฝักจะต้องล้างปอกเปลือกและสับในเครื่องบดเนื้อ จากนั้นใส่สมุนไพรสับกับกระเทียมลงไปในส่วนผสม เค็มและถ่ายโอนไปยังภาชนะ
ข้อกำหนดและเงื่อนไขการจัดเก็บ
ชิ้นงานที่รีดขึ้นในขวดจะถูกเก็บไว้ 2-3 ปี อย่างไรก็ตามที่อุณหภูมิห้องจะเสื่อมเร็วขึ้นหลายเท่า ดังนั้นสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาวควรใช้ห้องใต้ดินหรือตู้เย็นจะดีกว่า
ข้อสรุป
Adjika กับถั่วถือเป็นการถนอมอาหารในช่วงฤดูหนาวที่เป็นที่นิยม ก่อนเตรียมคุณต้องอ่านคำแนะนำในการเตรียมช่องว่าง
