ตัวเลือก 5 อันดับแรกสำหรับการเปลี่ยนน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ในการอนุรักษ์

มี Vinegars ประเภทต่างๆที่ขาดไม่ได้สำหรับการเตรียมโฮมเมดสำหรับฤดูหนาว น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์เป็นที่นิยมเมื่อไม่กี่ 10 ปีก่อน ตั้งแต่นั้นมาจึงถูกนำมาใช้ในสูตรอาหาร คุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์ในร้านค้าหรือทำด้วยตัวเอง แต่ถ้ามันไม่ได้อยู่ในครัวในระหว่างการปรุงอาหารเราจะบอกคุณว่าคุณสามารถเปลี่ยนแอปเปิ้ลกระป๋องได้อย่างไรเพื่อให้อาหารมีรสชาติที่ต้องการ

ฉันสามารถใช้น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์เพื่อถนอมอาหารได้หรือไม่?

น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์เป็นน้ำแอปเปิ้ลหมักที่มีรสเปรี้ยว ยิ่งผลไม้หวานมากเท่าไหร่แอลกอฮอล์ก็จะถูกผลิตมากขึ้นในระหว่างการหมักและผลิตภัณฑ์ที่เข้มข้นกว่าจะออกมา สารละลายมีรสชาติอ่อน ๆ เมื่อเทียบกับผลิตภัณฑ์ที่มีแอลกอฮอล์และยังมีกลิ่นหอมของแอปเปิ้ลสดใหม่อีกด้วย

ocet นี้ดีต่อร่างกายใช้ในการเตรียมอาหารต่างๆ ด้วยองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์ (แร่ธาตุวิตามิน) การเก็บรักษาสำหรับฤดูหนาวไม่เพียง แต่จะอร่อย แต่ยังมีประโยชน์อีกด้วย

โซลูชันของ Apple คือ:

• ธรรมชาติ - 3-5%;
• สารเคมี - 9%

ความเป็นธรรมชาติของผลิตภัณฑ์ถูกกำหนดโดยการมีตะกอนเล็กน้อยที่ด้านล่างของภาชนะ สารละลายสังเคราะห์จะระบุองค์ประกอบด้วยการรวมกรดอะซิติก 9% รสแอปเปิ้ลและสีย้อม

แม้ว่าแอปเปิ้ลไซเดอร์จะมีประโยชน์มากมาย แต่ก็ไม่แนะนำให้ใช้บรรจุกระป๋อง ข้อสรุปนี้เกิดขึ้นจากบทวิจารณ์ของเชฟจำนวนมากซึ่งระบุว่าอาหารที่ปรุงสำหรับฤดูหนาวโดยใช้น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์มีอายุการเก็บรักษาสั้น

หากสูตรการบรรจุกระป๋องมีไว้สำหรับการแนะนำน้ำส้มสายชูประเภทนี้โดยเฉพาะควรเก็บเกี่ยวสลัดหมักดองเพื่อให้สามารถบริโภคได้ในระยะเวลาสั้น ๆ

เนื่องจากอายุการเก็บรักษาสั้นชิ้นงานจึงได้รับรสชาติที่น่าอัศจรรย์และมะเขือเทศรีดพริกจะอิ่มตัวด้วยกลิ่นน้ำส้มสายชูผลไม้ใหม่

คุณจะเปลี่ยนน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลไซเดอร์ได้อย่างไร?

คุณสามารถค้นหาสินค้าประเภทต่างๆได้บนชั้นวางของร้านค้า พวกเขาถูกนำมาใช้เพื่อทดลองรสชาติทั้งในการปรุงอาหารและอาหารประจำวันอย่างประสบความสำเร็จ

ลองดูสิ ด้วย

สูตรง่ายๆในการเตรียมลิ้นของแม่สามีจากแตงกวาสำหรับฤดูหนาว

หนึ่งในเถาวัลย์ที่นิยมใช้กันมากที่สุดคือแอปเปิ้ลไซเดอร์เนื่องจากทำจากผลไม้ธรรมชาติและไม่มีสารเคมีเจือปน

มีช่องว่างมากมายที่ใช้กัดแอปเปิ้ล แต่เกิดขึ้นเมื่อได้เลือกสูตรแล้วและโซลูชันของแอปเปิ้ลสิ้นสุดลงแล้วจึงถูกแทนที่

สัดส่วนน้ำมะนาว

การเปลี่ยนน้ำมะนาวด้วยน้ำมะนาวเป็นไปได้เมื่อเตรียมผักดองสำหรับแตงกวาและผักอื่น ๆ เพื่อทำให้จานเป็นกรด

ในขณะเดียวกันกรดซิตริกมักรวมอยู่ในสูตรอาหารทำให้ระคายเคืองเยื่อเมือกน้อยลงและทำให้ผักกระป๋องมีรสชาติที่นุ่มนวลขึ้น ดังนั้นในการเปลี่ยนน้ำส้มสายชูด้วยกรดซิตริกคุณต้องมีสัดส่วนดังต่อไปนี้:

• 9% - 1 ช้อนชา กรด 14 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำ;
• 6% - 1 ช้อนชา ที่ 22 st. ล. น้ำ;
• 5% - 1 ช้อนชา ที่ 26 st. ล. น้ำ.

น้ำควรแช่เย็นต้ม

ไวน์ขาว

แอลกอฮอล์เปรี้ยวเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับสารละลายแอปเปิ้ลในระหว่างการเตรียมอาหารจานหลักเท่านั้น ด้วยแอลกอฮอล์คุณสามารถทำให้เป็นกรดอาหารปรุงสุกสามารถทำให้รสชาติอร่อยขึ้นได้มาก ส่วนใหญ่จะใช้ไวน์ขาวซึ่งไม่ค่อยมีสีแดง แต่รสชาติของอาหารก็เปลี่ยนไป

น้ำส้มสายชูตั้งโต๊ะ

ผลิตภัณฑ์นี้เป็นผลิตภัณฑ์ที่ใช้กันมากที่สุดในการเย็บตะเข็บ เป็นผู้ที่เก็บรักษาอย่างดีเป็นเวลานานนำมาซึ่งกลิ่นรสและรสเปรี้ยวเล็กน้อย

หาวิธีแก้ปัญหา 9% โดยการเจือจางน้ำส้มสายชูในสัดส่วนที่ต้องการ ผู้ผลิตเสนอของเหลวสำเร็จรูป แต่สามารถดำเนินการตามขั้นตอนนี้ได้อย่างอิสระหากคุณปฏิบัติตามสัดส่วนที่แนะนำ

เมื่อซื้อของเหลวคุณต้องดูที่สติกเกอร์ ความเข้มข้นของผลิตภัณฑ์อาจน้อยซึ่งไม่เหมาะสำหรับการเย็บตะเข็บ

ต้องใช้ผลิตภัณฑ์ 9% โดยไม่ล้มเหลวเว้นแต่จะมีการระบุสัดส่วนของกรดและน้ำที่แตกต่างกันในสูตรอาหาร

ของเหลวนี้ยังทำด้วยแอลกอฮอล์ซึ่งเหมาะที่สุดสำหรับการปิดผนึกสำหรับฤดูหนาว สิ่งนี้จะช่วยเพิ่มรสชาติของชิ้นงานมันจะนุ่มขึ้นผักมีกลิ่นที่ยอดเยี่ยมและอิ่มตัวด้วยกลิ่นที่กลั่นแล้ว ชิ้นงานถูกเก็บไว้นานขึ้นภาชนะจะระเบิดในบางกรณีที่หายาก

ลองดูสิ ด้วย

10 สุดยอดสูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับการเตรียม Gorloder กับกระเทียมสำหรับฤดูหนาวเพื่อการเก็บรักษาระยะยาว

น้ำส้มสายชูไวน์

น้ำส้มสายชูชนิดนี้เป็นผลิตภัณฑ์ที่เก่าแก่ที่สุดซึ่งเดิมเป็นผลพลอยได้คือไวน์เปรี้ยว

การใช้ผลิตภัณฑ์มีความสมเหตุสมผลมากขึ้นในระหว่างการเตรียมหมักสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์การเก็บรักษา ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติเหล่านี้อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์

น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์โฮมเมด

หากตัวเลือกทดแทนไม่น่าพอใจคุณสามารถแก้ปัญหาจากแอปเปิ้ลที่บ้านได้ วิธีนี้จะช่วยให้คุณมีผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่ดีต่อสุขภาพติดบ้านอยู่เสมอ

วิธีการทำ:

1. เทแอปเปิ้ลหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 กก. กับน้ำ 1 ลิตรเติม 125 กรัม น้ำตาลทรายและแป้งขนมปัง
2. ส่วนผสมจะถูกส่งไปยังมุมมืดที่อบอุ่น ที่นั่นส่วนผสมจะผ่านกระบวนการหมักเป็นเวลา 10 วันโดยจะต้องมีการกวนทุกวัน
3. หลังจากเวลาที่กำหนดสารละลายจะถูกกรองโดยใช้ผ้ากอซเทและนำออกเป็นเวลา 60 วันในที่มืด

เก็บผลิตภัณฑ์โฮมเมดของคุณไว้ในที่เย็นและมืดเพื่อไม่ให้หมัก