5 สูตรทีละขั้นตอนที่ดีที่สุดสำหรับฤดูหนาวจากบัควีทกับผัก

เพื่อเอาใจตัวเองและคนที่คุณรักในสภาพอากาศหนาวเย็นด้วยสลัดและขนมแปลก ๆ คุณควรปรุงอาหารที่อร่อยเป็นพิเศษ บัควีทกับผักที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวตามสูตรต่างๆเหมาะที่สุดสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้ ขอแนะนำให้ทำช่องว่างในขวดเล็ก ๆ ซึ่งแต่ละอันจะเป็นอาหารมื้อค่ำของครอบครัวที่น่ารื่นรมย์

คุณสมบัติของการปรุงบัควีทกับผักสำหรับฤดูหนาว

เพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยเป็นเลิศโจ๊กโซบะต้องปรุงจนสุกครึ่ง ที่ดีที่สุดคือเทบัควีทด้วยน้ำเดือดและยืนยันในอ่างน้ำสองสามชั่วโมง อาหารเรียกน้ำย่อยจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานหากเลือกส่วนผสมตลอดจนการเตรียมภาชนะด้วยความระมัดระวัง

กฎการเลือกส่วนผสม

เกล็ดบัควีทหรือซีเรียลบดไม่เหมาะกับสูตรอาหารดังกล่าวดังนั้นคุณต้องซื้อเคอร์เนลบริสุทธิ์ที่เลือกเท่านั้น

ก่อนปรุงอาหารซีเรียลจะถูกล้างให้สะอาดคัดแยก

วิธีการเตรียมภาชนะอย่างถูกต้อง

ธนาคารต้องไม่บุบสลายไม่มีเศษหรือรอยแตกฝา - ไม่มีสนิมหรือรอยบุบ ธนาคารล้างด้วยสบู่ซักผ้าหรือโซดาแล้วฆ่าเชื้อในน้ำไมโครเวฟเตาอบหรือไอน้ำ หลังจากนั้นภาชนะจะต้องเย็น ฝาต้มเป็นเวลาหลายนาที

วิธีทำบัควีทกับผักที่บ้าน

อาหารจานนี้สามารถเพิ่มความสุขให้กับมื้อเย็นของคุณเพื่อนที่ขาดไม่ได้ในการปิกนิกระหว่างทางหรือในการเดินทางตกปลา

มีตัวเลือกในการทำอาหารมากมายเราจะให้เพียงไม่กี่อย่าง

สูตรคลาสสิก

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์แม้ว่าจะสามารถใช้แยกกันได้ สำหรับขนม 7 ลิตรคุณจะต้อง:

• บัควีท groats - 0.5 กก.
• แครอท - 1 กก.
• พริกไทย - 1 กก.
• หัวหอม - 1 กก.
• มะเขือเทศ - 3 กก.
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะล. l;
• น้ำตาล - 200 กรัม
• น้ำส้มสายชู 6% - 100 กรัม
• น้ำมันพืช.

ลองดูสิ ด้วย

สูตรที่ดีที่สุดในการปรุงมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องเพิ่มเครื่องเทศ

ผัก (ยกเว้นมะเขือเทศ) ถูกบดทอดจนเหลืองด้วยเนย บัควีทต้ม มะเขือเทศถูกบิดผ่านเครื่องบดเนื้อเค็มต้ม 5 นาทีเติมน้ำส้มสายชูและน้ำตาล

หลังจากนั้นใส่ผักที่เหลือต้มประมาณ 40-45 นาที เพิ่มบัควีทนำไปต้มและนำออกจากเตา ขนมที่เตรียมไว้วางในภาชนะและม้วนขึ้น

ด้วยบัควีทงอกสีเขียว

บัควีทสีเขียวเป็นส่วนประกอบในโภชนาการที่เหมาะสม ในการเตรียมช่องว่างด้วยซีเรียลที่ไม่ผ่านการแปรรูปด้วยอุณหภูมิจะต้องงอกในความอบอุ่นก่อนจนกว่ารากแสงจะปรากฏขึ้น จะต้องใช้เวลาสองวันในการรอถั่วงอกจึงต้องทำการงอกล่วงหน้า คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• บัควีทงอก - 1 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทย - 4 ชิ้น;
• แตงกวา - 5 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งใบโหระพาผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส;
• เกลือ;
• เครื่องเทศ (พริกไทยกระเทียมแห้ง);
• น้ำมันมะกอก - 50 มล.

ผักถูกบดเป็นชิ้น ๆ ผักใบเขียวสับละเอียด ทั้งหมดนี้ใส่ในชามเพิ่มซีเรียลงอกเค็ม มีการเติมเครื่องเทศน้ำตาลทรายน้ำมัน นวดให้ทั่ว กระจายส่วนผสมลงในขวดฆ่าเชื้อประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ธนาคารถูกม้วนห่อทิ้งไว้หลายชั่วโมง

ด้วยน้ำมันหมู

สลัดนี้สามารถทดแทนอาหารเย็นได้อย่างสมบูรณ์ จะต้องมี:

• บัควีท groats - 250 กรัม
• แครอท - 400 กรัม
• น้ำมันหมูที่มีเนื้อมาก - 250 กรัม
• หัวหอม - 300 กรัม
• มะเขือเทศ - 1 กก.
• น้ำส้มสายชู - 75 มล.
• น้ำตาล - 75 กรัม

ทอดน้ำมันหมูหั่นเป็นชิ้น¼ชม. บัควีทต้ม หัวหอมถูกตัดเป็นวงครึ่งแครอทหั่นเป็นเส้น มะเขือเทศปอกเปลือกหั่นเป็นสี่เหลี่ยม เพิ่มผักลงในน้ำมันหมูตุ๋นเป็นเวลา 15 นาที

หลังจากนั้นใส่บัควีทน้ำตาลเกลือเทน้ำส้มสายชู ทุกอย่างผสมวางในภาชนะฆ่าเชื้อ 15 นาทีรีดขึ้น

ด้วยมะเขือยาวและมะกอก

สลัดนี้มีรสชาติอร่อยแบบเมดิเตอร์เรเนียน พวกเขาเตรียมมันแบบนี้ ใช้:

• 2 ช้อนโต๊ะ. บัควีท;
• 2 บวบขนาดกลาง
• 3 หรือ 4 มะเขือยาว
• มะเขือเทศ 1.5 กก.
• มะกอกไม่มีกระดูก 1 กระป๋อง
• 4 ช้อนโต๊ะล น้ำมันมะกอก;
• ถั่วไพน์ 100 กรัมไม่มีเปลือก
• น้ำส้มสายชู 80 มล. 6%;
• 1 ช้อนโต๊ะล ด้วยเกลือสไลด์
• น้ำตาลทราย 150 กรัม

ลองดูสิ ด้วย

วิธีปรุง "ผักสวนครัวในขวดโหล" ด้วยมะเขือเทศกะหล่ำปลีพริกและแครอทโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อสำหรับฤดูหนาว

มะเขือเทศถูกทำความสะอาดเตรียมมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันและต้มด้วยไฟอ่อน บวบและมะเขือยาวถูกตัดให้มีขนาด 2 * 3 ซม. หัวหอมจะร่วนวางบนแผ่นอบ โรยด้วยน้ำมันนำเข้าเตาอบอบประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงที่อุณหภูมิ 220C

บัควีทต้มเค็มกับน้ำรวมกับผักและมะเขือเทศ ใส่เกลือน้ำตาลถั่วและมะกอกตั้งไฟเคี่ยวประมาณ 5-7 นาทีแล้วเทน้ำส้มสายชู

มวลร้อนวางในภาชนะปิดฆ่าเชื้อประมาณ 15-20 นาทีจากนั้นรีดและคลุมด้วยผ้าขนหนู

กับถั่ว

สลัดแสนอร่อยเตรียมไว้แบบนี้

• บัควีท 1 กก.
• 0.5 กก. ถั่วหัวหอมพริกและแครอท
• มะเขือเทศ 2 กก.
• กระเทียม 3 หัว
• น้ำตาลครึ่งแก้ว
• 1.5 ช้อนโต๊ะล เกลือ;
• พริกขี้หนู 1-2 ชิ้น
• น้ำมันพืช 250 กรัม
• น้ำส้มสายชู 70% - 1 ช้อนชา

ถั่วจะถูกล้างนำไปสู่ความพร้อม บัควีทต้ม ผักถูกหั่นเป็นสี่เหลี่ยม แครอทและหัวหอมทอดวางในกระทะ นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มผักอื่น ๆ บัควีทถั่ว ทั้งหมดนี้ปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงหลังจากนั้นเพิ่มพริกไทยน้ำส้มสายชูและกระเทียม หลังจากเดือด 5 นาทีสลัดจะวางในขวดแล้วม้วนขึ้น

สภาพและระยะเวลาการเก็บรักษา

ขอแนะนำให้เก็บช่องว่างบัควีทไว้ในขวดโหลที่อุณหภูมิไม่เกิน 20C ห้องใต้ดินถือเป็นที่เก็บของที่ดีที่สุด แต่คุณสามารถเก็บสลัดไว้ในอพาร์ตเมนต์หรือบนระเบียงได้หากมีการสร้างเงื่อนไขที่เหมาะสม ขนมบางส่วนเก็บไว้ในตู้เย็น อายุการเก็บรักษา 1 ปี