ใช้เวลานานแค่ไหนในการฆ่าเชื้อขวดที่บ้าน
การสงวนไว้ซึ่งการเก็บรักษาในฤดูหนาวมีความสำคัญมากเพราะจะช่วยให้คุณสามารถรับประทานผักและผลไม้ได้ในลักษณะเดียวกับในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง อย่างไรก็ตามเพื่อให้การถนอมอาหารเป็นไปตามเวลาที่เหมาะสมสิ่งสำคัญคือขวดโหลและฝาปิดให้สะอาด สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่ากระป๋องอบไอน้ำควรฆ่าเชื้อมากแค่ไหน มิฉะนั้นพวกเขาจะไม่สามารถยืนได้ตามเวลาที่กำหนด
กระป๋องนึ่งฆ่าเชื้อใช้เวลานานแค่ไหน?
เพื่อให้ธนาคารที่มีหุ้นถูกเก็บรักษาไว้โดยไม่ขาดทุนสิ่งสำคัญคือต้องมีความสะอาด นอกจากนี้ยังจำเป็นที่จะต้องไม่มีเศษหรือรอยแตก
ก่อนขั้นตอนคุณต้องล้างภาชนะและฝาอย่างระมัดระวัง สามารถทำได้โดยใช้เบกกิ้งโซดา จากนั้นคุณต้องล้างจานให้สะอาดในน้ำสะอาด
เมื่อฆ่าเชื้อโดยการต้มภาชนะจะถูกวางไว้ในกระทะขนาดใหญ่ที่เต็มไปด้วยน้ำซึ่งควรถึงคอ เมื่อใช้วิธีนี้ฝาจะถูกประมวลผลพร้อมกัน
คุณยังสามารถใช้ไมโครเวฟในการปรุงอาหาร ในกรณีนี้ภาชนะจะถูกวางไว้ด้านในเทน้ำลงไป ก็เพียงพอสำหรับมันที่จะ 2 เซนติเมตรหรือมากกว่านั้นเล็กน้อย หากภาชนะขนาดเล็กผ่านการฆ่าเชื้อแล้วสามารถวางไว้ด้านล่างได้ เมื่อคุณต้องการประมวลผลสามลิตรสามารถวางในแนวนอนโดยไม่ลืมเติมน้ำเข้าไปข้างใน
ในการประมวลผลก็เพียงพอที่จะตั้งค่ากำลังไฟฟ้าเท่ากับ 900-1000 วัตต์ ในระหว่างการฆ่าเชื้อน้ำควรเดือด
หากคุณใส่แก้วในไมโครเวฟโดยไม่มีน้ำเพื่อให้ความร้อนสิ่งเหล่านั้นจะแตกออกมา
คุณสามารถฆ่าเชื้อในเตาอบ คุณจะต้องวางจานบนถาดอบโดยให้คอลง กระจายใกล้ ๆ เพื่อฆ่าเชื้อฝา ในระหว่างขั้นตอนนี้เม็ดมีดยางจะถูกถอดออก หลังจากเปิดเครื่องแล้วอุณหภูมิของเตาอบควรอยู่ที่ 150 องศา เมื่อทุกอย่างอุ่นขึ้นขั้นตอนจะเริ่มขึ้น
ครึ่งลิตร
มีหลายวิธีในการฆ่าเชื้อ หากทำด้วยไอน้ำ 10 นาทีก็เพียงพอสำหรับจานที่มีความจุ 0.5 ลิตร เมื่อเดือดระยะเวลาของกระบวนการฆ่าเชื้อจะอยู่ที่ 10 นาที
ขั้นตอนในไมโครเวฟใช้เวลาไม่นาน - ใช้เวลาไม่เกิน 5 นาที
หลังจากวางจานลงในเตาอบคุณจะต้องเก็บไว้ที่นั่นเป็นเวลา 10 นาที
1 ลิตร
หากฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำแล้วสำหรับภาชนะลิตรก็เพียงพอสำหรับเวลาในการประมวลผลคือ 15 นาที เมื่อแปรรูปในน้ำเดือดเวลาที่ใช้จะเท่ากันเมื่อใช้เตาอบไมโครเวฟก็เพียงพอที่จะเก็บจานไว้ได้ไม่เกิน 5 นาที ใช้เวลา 15 นาทีในการอบในเตาอบ
3 ลิตร
ขั้นตอนนี้ใช้เวลา 25-30 นาทีด้วยไอน้ำหรือน้ำเดือด ก็เพียงพอที่จะถือโถสามลิตรในไมโครเวฟเป็นเวลา 7-10 นาที
อุณหภูมิที่ต้องการ
ระดับความร้อนที่ต้องการจะพิจารณาจากตัวเลือกที่เลือกสำหรับการฆ่าเชื้อ:
- ในเตาอบเรากำลังพูดถึง 150 องศา
- ในไมโครเวฟก็เพียงพอที่จะใช้พลังงานความร้อนสูงถึง 1,000 วัตต์
- เมื่อเดือดจะใช้อุณหภูมิของน้ำ 100 องศา (ไอน้ำอุ่นที่อุณหภูมิสูงกว่า)
ต้องฆ่าเชื้อกี่กระป๋อง?
ในการฆ่าเชื้อขวดโหลที่มีชิ้นงานคุณต้องมีหม้อขนาดใหญ่ ก่อนเริ่มขั้นตอนคุณต้องใส่ผ้าเช็ดปากที่ด้านล่าง
การฆ่าเชื้อทำได้ดังนี้:
- ภาชนะวางอยู่บนผ้าเช็ดปาก
- ต้มน้ำให้ร้อน มันน่าจะเหมือนธนาคาร หากน้ำเย็นเกินไปอาจทำให้กระจกแตกได้
- ปริมาตรของน้ำที่เทจะถูกนำมาเพื่อให้ระดับถึงไม้แขวนของจาน
- ฝาไม่ควรปิดฝาภาชนะ - วางไว้เพื่อให้สามารถปิดจากด้านบนได้ง่าย
จากนั้นจุดไฟใต้กระทะแล้วต้มน้ำให้เดือด ระยะเวลาของขั้นตอนนี้ควรเป็นระยะเวลาที่ระบุไว้ในสูตรอาหาร
หากไม่มีข้อมูลดังกล่าวเวลาในการทำจะถูกกำหนดตามปริมาณของอาหาร:
- สำหรับกระป๋อง 0.5-0.7 ลิตรใช้เวลา 10 นาที
- สำหรับลิตร - 15
- ถ้ากระป๋อง 2 ลิตรก็ 20-25
- สำหรับสามลิตร - 25-30 นาที
ในตอนท้ายของขั้นตอนคุณจะเห็นว่ามีหยดขนาดใหญ่จำนวนมากไหลลงมาอย่างไร
วิธีการฆ่าเชื้อภาชนะนึ่งอย่างถูกต้อง?
มีหลายวิธีในการดำเนินการนี้ ต่อไปเราจะพูดถึงชื่อเสียงที่สุดของพวกเขา
ในการทำขั้นตอนการฆ่าเชื้อที่บ้านคุณต้องทำสิ่งต่อไปนี้:
- คุณจะต้องมีหม้อใส่น้ำตั้งไฟ
- จากด้านบนมันถูกปกคลุมด้วยตาข่ายตัวแบ่งหรือสิ่งที่คล้ายกัน
- จากด้านบนวางภาชนะคว่ำลง
- โครงสร้างถูกวางเพลิง ไอน้ำที่เพิ่มขึ้นจากน้ำเดือดจะทำให้กระป๋องบรรจุกระป๋อง
คุณยังสามารถใช้หัวฉีดพิเศษที่ออกแบบมาเพื่อปิดกระทะ ซื้อในร้านเฉพาะ
มีวิธีทำโดยใช้กาต้มน้ำ ขั้นแรกให้เติมน้ำแล้วใส่ไฟ เมื่อกาต้มน้ำเดือดฝาจะถูกถอดออกและวางภาชนะโดยให้คอเข้าที่
ต้องจำไว้ว่าจานร้อนระหว่างการแปรรูปและมีความเสี่ยงที่จะลวก ดังนั้นสิ่งที่จำเป็นสำหรับงานนี้คือการใช้หม้อพักหรือเตาอบ
จะทำอย่างไรเพื่อป้องกันไม่ให้ขวดโหลแตกระหว่างการฆ่าเชื้อ
โถอาจแตกจากความร้อนได้ถ้ามันเย็น เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้นขอแนะนำให้อุ่นเครื่องก่อนเริ่มงานเพื่อให้อุ่นขึ้น ในกรณีนี้คุณสามารถมั่นใจได้ว่าจะไม่แตกออก
คุณสมบัติของการฆ่าเชื้อกระป๋องในหม้อไอน้ำสองชั้น
ในการฆ่าเชื้อจานน้ำจะถูกเทลงในหม้อไอน้ำสองชั้นและภาชนะจะถูกวางลงบนฝาโดยให้คอลง เวลาในการประมวลผลเป็นนาทีเดียวกับวิธีการฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำอื่น ๆ
โดยปกติเวลาสิ้นสุดของการประมวลผลจะถูกกำหนดด้วยตา: หยดขนาดใหญ่เกิดขึ้นบนผนังของจานไหลลงมา
