สูตรถั่วเขียวและหน่อไม้ฝรั่งในซอสมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว
ถั่วเขียวในมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวจะช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับผลิตภัณฑ์แสนอร่อยในรูปแบบของขนมรสเผ็ด หน่อไม้ฝรั่งที่ปรุงด้วยมะเขือเทศสีแดงหรือในซอสมะเขือเทศจะประดับโต๊ะอาหารค่ำทั้งในวันหยุดและวันธรรมดา
คุณสามารถปรุงได้หลายวิธีเช่นการทำไส้จากมะเขือเทศวางมะเขือเทศ
สูตรการปรุงถั่วเขียวในมะเขือเทศ
ประโยชน์ของอาหารประเภทถั่วในฝักอ่อนนั้นมีมากมายมหาศาล ผลิตภัณฑ์จากผักช่วย:
- ป้องกันหัวใจวายจังหวะ;
- ร่าเริง;
- ปรับการนอนหลับให้เป็นปกติ
- ลดระดับน้ำตาลในเลือด
- ขจัดของเหลวและเกลือส่วนเกินออกจากร่างกาย
ร่วมกับมะเขือเทศถั่วจะเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของมนุษย์ลดความเสี่ยงของเนื้องอกมะเร็ง
ถั่วหน่อไม้ฝรั่งกับมะเขือเทศสด
การเก็บรักษาฝักอ่อนเริ่มต้นด้วยการเตรียมส่วนประกอบของตะเข็บ มะเขือเทศแดงและพริกหวานเจ็ดร้อยกรัมต่อหน่อไม้ฝรั่งหนึ่งกิโลกรัม มันบดทำจากมะเขือเทศสีแดงโดยสับผลไม้ในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อวางไว้ในกระทะตุ๋นพิเศษที่มีผนังหนา เตรียมเทด้วยไฟอ่อนโดยให้เดือดสม่ำเสมอ เมื่อมะเขือเทศกลายเป็นเนื้อเดียวกันให้ใส่พริกหวานหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า พาสต้าจะสุกอีกสิบนาที
ในเวลานี้ฝักถูกตัดเป็นเส้นใส่ในภาชนะที่มีน้ำซุปข้นมะเขือเทศเติมน้ำมันพืช 45 มิลลิลิตรน้ำตาล 45 กรัมเกลือ 20 หลังจากตุ๋นไปยี่สิบนาทีเทน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 35 มิลลิลิตร ห้านาทีจะผ่านไป - และถั่วหน่อไม้ฝรั่งในซอสมะเขือเทศก็พร้อม ขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อจะเต็มไปด้วยส่วนผสมของผัก ต้องพาสเจอร์ไรส์ในอ่างน้ำหรือเตาอบเป็นเวลาสิบหรือยี่สิบนาที หลังจากรีดและค่อยๆเย็นชิ้นงานจะถูกนำออกไปยังที่เย็น
เป็นตัวเลือกสำหรับถั่วหน่อไม้ฝรั่งสำหรับฤดูหนาวพวกเขาเสนอสูตรดังกล่าว น้ำผลไม้ทำจากมะเขือเทศสีแดงสามกิโลกรัม หลังจากเดือดเทน้ำตาลห้าช้อนโต๊ะลงไปเกลือสามช้อนโต๊ะ หลังจากเดือดห้านาทีเทน้ำมันพืชห้าช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมน้ำส้มสายชูแปดถึงเก้าเปอร์เซ็นต์ จากนั้นใส่หน่อไม้ฝรั่งฝัก (สองกิโลกรัม) ใช้เวลาประมาณยี่สิบนาทีในการต้มผลิตภัณฑ์ผักกับมะเขือเทศ
แครอทขูดกระเทียมสับละเอียดจะทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยมีรสชาติดั้งเดิม
ขวดที่มีฝักในมะเขือเทศต้องผ่านการฆ่าเชื้อและรีดด้วยฝาโลหะที่นึ่งไว้ล่วงหน้า
สลัดถั่วในซอสมะเขือเทศ
ล้างฝักสองกิโลกรัมหั่นและต้มในน้ำร้อนหนึ่งแก้วจากนั้นใส่แครอทขูด, หัวหอม 1 กิโลกรัมหั่นเป็นวงครึ่ง, ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ, วางมะเขือเทศสองร้อยกรัม น้ำตาลก็เพียงพอสำหรับหนึ่งช้อนโต๊ะเกลือเพื่อลิ้มรสผักชีฝรั่งสับ สลัดเตรียมไว้สิบนาทีจากนั้นเราใส่ในขวดแล้วม้วนขึ้น
ความแตกต่างเล็กน้อยในการเตรียมสลัดสำหรับฤดูหนาว หลังจากเดือดแล้วฝักจะถูกวางไว้ใต้น้ำเย็นและหัวหอมจะถูกเพิ่มในตอนท้ายของการตุ๋น วิธีนี้จะทำให้ผักคงความกรอบ
ฝักดองในมะเขือเทศวาง
ในสูตรนี้วิตามินจำนวนมากจะถูกเก็บไว้สำหรับฤดูหนาว แต่ละฝักทำความสะอาดเส้นเลือดแข็ง หน่อไม้ฝรั่งสับจุ่มในน้ำเดือดห้านาที จากนั้นใส่ผักลงในขวดแก้วที่สะอาด น้ำส้มสายชูเก้าเปอร์เซ็นต์หนึ่งช้อนชาเทลงในน้ำครึ่งลิตรเติมเกลือเพื่อลิ้มรสวางมะเขือเทศสามร้อยกรัม หลังจากต้มมวลอย่างระมัดระวังแล้วให้เทถั่วลงไป
จำเป็นต้องฆ่าเชื้อขนมในขวดเป็นเวลาห้าสิบนาที ถั่วเขียวในซอสมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวนั้นปรุงได้ง่ายและรวดเร็ว การเก็บผักกระป๋องจะช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติได้ตลอดฤดูหนาว
แม่บ้านแต่ละคนควรเลือกสูตรที่เหมาะสมสำหรับถั่วหน่อไม้ฝรั่งในซอสมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวตามรสนิยมของเธอ วิธีนี้จะทำให้ครอบครัวของเธอมีความสุขด้วยเมนูผักที่หลากหลายตลอดทั้งปี
แม่บ้านคิดอย่างไรกับถั่วในซอสมะเขือเทศ
สำหรับหลายคนสูตรอาหารดังกล่าวได้กลายเป็นบรรทัดฐานสำหรับการเก็บเกี่ยวพวกเขาทำหน้าที่รักษาสารอาหารในหน่อไม้ฝรั่ง แม่บ้านเชื่อว่าการรวมกันของมะเขือเทศและ ฝักถั่ว ทำให้ผลิตภัณฑ์แต่ละชิ้นมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ช่องว่างสำหรับฤดูหนาวในการเติมมะเขือเทศให้ดีอย่าให้เสื่อมสภาพ มีประโยชน์โดยเฉพาะในช่วงที่ขาดวิตามิน
ฝักสีเขียวอุ่นเล็กน้อยให้บริการในวันธรรมดาและวันหยุด สลัดฤดูหนาวจะตกแต่งโต๊ะให้รสชาติที่ผิดปกติกับหลักสูตรที่สองเนื้อเย็น ผลิตภัณฑ์กระป๋องในมะเขือเทศเข้ากันได้ดีกับสตูว์ตับไต ใช้เป็นพื้นฐานในการเตรียมอาหารผักต่างๆ
