13 สูตรพริกหยวกที่ดีที่สุดกับข้าวสำหรับฤดูหนาวคุณจะเลียนิ้วของคุณ
พริกไทยและข้าวสำหรับฤดูหนาวตามสูตร "คุณจะเลียนิ้วของคุณ" เป็นตัวเลือกที่ไม่เหมือนใครที่ผสมผสานรสชาติที่ยอดเยี่ยมความสะดวกในการปรุงอาหารและราคาถูกของผลิตภัณฑ์ อาหารจานนี้สามารถเสิร์ฟเป็นสลัดโดยใส่ส่วนผสมอื่น ๆ พริกเตรียมกับข้าวที่มีเนื้อสับเห็ดผัก - มีตัวเลือกมากมายและในเวลาเดียวกันแต่ละคนก็สมควรที่จะอยู่บนโต๊ะประจำวันหรือตามเทศกาล
คุณสมบัติของการเก็บเกี่ยวพริกไทยกับข้าวสำหรับฤดูหนาว
การเก็บเกี่ยวพริกไทยกับข้าวสมควรที่จะอยู่ในคลังแสงของอาหารสำหรับฤดูหนาวสำหรับทุกคนในครอบครัว ลักษณะเฉพาะของมันคือรสชาติที่เข้มข้นที่สุดซึ่งสามารถเปลี่ยนแปลงได้อย่างมีนัยสำคัญโดยการเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ลงในสูตรพื้นฐาน
จานดูรื่นเริงและสง่างาม สีสดใสของมันจะทำให้คุณอบอุ่นในฤดูหนาวและวิตามินทั้งหมดที่เก็บรักษาไว้ในผักจะไม่ปล่อยให้ระบบภูมิคุ้มกันของคุณเสียไป ข้อดีเพิ่มเติมคือส่วนผสมทั้งหมดมีราคาขั้นต่ำ
ในฤดูกาลสามารถซื้อผักได้ในราคาเพียงเหรียญเดียวส่วนข้าวหลักก็มีราคาต่ำ
กฎสำหรับการเลือกและการเตรียมผลิตภัณฑ์
ความไม่ชอบมาพากลของสูตรคือการเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม สำหรับข้าวเมล็ดยาวเหมาะกว่าซึ่งจะไม่กลายเป็นโจ๊กที่มีการกวนและบรรจุกระป๋องเป็นเวลานาน ก่อนขั้นตอนนี้จะต้องล้างให้สะอาด (มากถึง 10 ครั้งในน้ำเย็น) จนกว่าน้ำจะใส
พริกไทยถูกเลือกโดยไม่มีข้อบกพร่องน้อยที่สุด - นี่เป็นสิ่งสำคัญเพราะมิฉะนั้นอาจทำให้จานมีรสขมได้ ผักที่สุกดีแล้ว แต่ไม่สุกเกินไป
ต้องเอาก้านออกเมล็ดด้วย - แม้ว่าจะมีไม่กี่เมล็ด แต่ก็อาจทำให้กระป๋องบวมได้
โดยทั่วไปแล้วสูตรอาหารนั้นเรียบง่ายคุณไม่จำเป็นต้องมีเคล็ดลับพิเศษและผลิตภัณฑ์เหนือธรรมชาติใด ๆ ในการปรุงอาหาร ผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมควรมีคุณภาพดีและล้างให้สะอาด
การเตรียมภาชนะสำหรับการเริ่มต้นกระบวนการ
สิ่งสำคัญคือต้องเตรียมไหอย่างถูกต้องเพื่อการอนุรักษ์เนื่องจากหากไม่มีการกำจัดจุลินทรีย์อย่างเพียงพองานทั้งหมดจะลงไปในท่อระบายน้ำ จำเป็นต้องใช้:
- ตรวจสอบกระป๋องเพื่อหารอยแตกชิปและข้อบกพร่องอื่น ๆ - ไม่สามารถใช้สิ่งเหล่านี้ได้
- ใส่ตะแกรงโลหะบนกระทะใส่กระป๋องขึ้น
- หลังจากน้ำเดือดตรวจจับ 15 นาที
- ถอดกระป๋องและวางโดยไม่ต้องพลิกคว่ำบนผ้าสะอาด
นอกจากนี้ยังอนุญาตให้ใช้การฆ่าเชื้อโดยใช้กาต้มน้ำ (ธนาคารวางอยู่บนพวยกา) ในเตาอบหรือไมโครเวฟ
วิธีการปรุงพริกไทยและข้าวสำหรับฤดูหนาว?
สูตรกับข้าวสำหรับฤดูหนาวนั้นแตกต่างกันมากในขณะที่เมนูหลักยังคงอยู่
พร้อมไส้แครอท "Lick your fingers"
สูตรนี้ค่อนข้างง่ายในการดำเนินการ แต่จะพอใจที่โต๊ะ เข้ากันได้ดีกับธัญพืชคุณสามารถใช้กับขนมปังเป็นของว่างได้ คุณจะต้องการ:
- พริกไทย 2 กิโลกรัม
- แครอท 1 กิโลกรัม
- 2 หัวหอม
- ข้าวยาว 1 ถ้วย
- 150 กรัมน้ำตาล
- 3 ช้อนโต๊ะเกลือ
- น้ำมันพืช 500 มิลลิลิตร
- น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
- ปรุงรสตามต้องการ
เตรียมพริกหยวก: ล้างให้สะอาดก้านเมล็ดทั้งหมดจะถูกลบออก ทำเช่นเดียวกันกับผักอื่น ๆ ทุกอย่างหั่นบาง ๆ (แครอทสามารถขูดได้) การทอดทำจากหัวหอมและแครอท: น้ำมันเทลงในกระทะและส่วนผสมทอดจนมีกลิ่นหอมและความนุ่มปานกลางปรากฏขึ้น
ข้าวที่ล้างแล้วถูกโยนลงในส่วนผสมที่ได้และทอดเล็กน้อย เพิ่มของเหลวที่จำเป็นสำหรับการปรุงซีเรียลตั้งไฟช้าๆและตุ๋นเป็นเวลา 30 นาที
เติมน้ำส้มสายชูห้านาทีก่อนปรุงอาหาร พวกเขาเริ่มต้นด้วยองค์ประกอบวางในขวดและเติมน้ำดองที่เตรียมไว้ล่วงหน้า (น้ำตาลเกลือและเครื่องเทศ) ม้วนขึ้นอย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องรอให้ส่วนผสมเย็นลง
กับเนื้อสับ
พริกดองหวานกับเนื้อสับปรุงในลักษณะเดียวกันรสชาติเหมือนพริกยัดไส้ทั่วไป ความไม่ชอบมาพากลคือเนื้อสับ (คุณสามารถใช้ไก่เนื้อวัวหรือหมู) ทอดพร้อมกับหัวหอมและแครอท หากต้องการให้เพิ่มมะเขือเทศเพื่อเพิ่มรสชาติ สำหรับพริกปอกเปลือกหนึ่งกิโลกรัมคุณจะต้องมีเนื้อประมาณ 0.5 กิโลกรัม
พร้อมเห็ดและข้าว
สูตรที่มีเห็ดจะทำให้นักชิมตัวจริงประหลาดใจด้วยรสชาติที่เข้มข้น คุณจะต้องใช้แชมปิญอง 0.5 กิโลกรัมปอกเปลือกและอบแห้ง สำหรับน้ำดองใช้น้ำส้มสายชูมากกว่า 9% - ใช้ช้อนโต๊ะ 3 ช้อนโต๊ะต่อลิตร
พร้อมไส้แอปเปิ้ล
สำหรับพริกไทย 1 กิโลกรัมให้นำ 1.5 แอปเปิ้ล แอปเปิ้ลสับละเอียดผสมกับข้าววางไว้ในกระชอนแล้วลวกในน้ำเดือด 5 นาที น้ำหมักทำจากน้ำตาลและเกลือกับน้ำมันพืชและน้ำส้มสายชู พริกไทยที่ไม่มีการบดอัดเทด้วยน้ำดองบิด
กับผัก
สูตรอร่อยสอดไส้ผัก. บวบมะเขือหัวหอมแครอทหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในกระทะพร้อมข้าวเติมน้ำส้มสายชู 9% ในตอนท้าย สำหรับน้ำดองให้ใช้กานพลู 5 กลีบและเครื่องเทศทั้งหมดซึ่งจะทำให้ได้กลิ่นหอมของผัก
ด้วยบวบ
ใช้มะเขือเทศ 3 กก. บวบ 3 กก. พริกไทย 3 กก. กระเทียม 5 กลีบ สับละเอียดและทอดในกระทะในน้ำมัน 150 มล. สำหรับน้ำดองคุณต้องใช้น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะและเกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
กับมะเขือเทศวาง
ความแตกต่างระหว่างสูตรนี้กับสูตรมาตรฐานคือใส่มะเขือเทศลงไปในขั้นตอนการทอด ต้องใช้ 200 กรัม (หนา 15%)
กับมะเขือเทศสีเขียว
มะเขือเทศสีเขียวผัดกับหัวหอมแครอทด้วยไฟอ่อน เทน้ำส้มสายชู 150 กรัมเพื่อเพิ่มรสชาติ
ด้วยกะหล่ำดอกโดยไม่ต้องน้ำส้มสายชู
ลวกช่อดอกกะหล่ำปลีเป็นเวลา 3 นาที ส่งกระเทียมและมะเขือเทศผ่านเครื่องบดเนื้อต้มข้าวจนสุกครึ่ง ใส่ผักลงในน้ำดองหลังจากปรุงอาหาร 10 นาทีและปรุงเป็นเวลา 45 นาที ใส่พริกและเทลงในน้ำดอง
กับเห็ด
เห็ดปอกเปลือกสับละเอียดแล้วส่งไปที่กระทะ เพิ่มข้าวลงไปและตุ๋นเป็นเวลา 30 นาที องค์ประกอบยัดด้วยพริกที่สะอาดและเทด้วยน้ำดองมาตรฐาน
กับมะเขือยาว
สูตรนี้คล้ายกับที่ทำจากบวบ สิ่งเดียวคือคุณต้องวางมะเขือยาวลงในน้ำเกลือก่อนเพื่อกำจัดความขม
ด้วยกะหล่ำปลีและถั่ว
กะหล่ำปลีสดสับละเอียดและผัดกับผักถั่วต้มจนสุกครึ่งและวางไว้ในส่วนผสม 20 นาทีก่อนปรุง
พริกขี้เกียจกับข้าวสำหรับฤดูหนาว
ความไม่ชอบมาพากลคือพริกไทยไม่ได้ยัดไส้ แต่เพียงแค่หั่นพร้อมกับทอด จานนั้นง่ายกว่ามากในการเตรียม สำหรับน้ำดองคุณต้องใช้น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะและเกลือ 2 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู 100 กรัม เพิ่ม 15 นาทีก่อนปรุงอาหาร
สามารถเก็บรักษาได้นานแค่ไหน?
พริกกับข้าวและผักควรเก็บไว้ในที่มืดและเย็นเท่านั้น อย่าให้โดนแดด อายุการเก็บรักษาตั้งแต่ 1 ถึง 2 ปี
