สูตรที่ดีที่สุดในการทำแยมบลูเบอร์รี่กับมะนาวสำหรับฤดูหนาว
บิลเบอร์รี่ในภูมิภาคต่างๆของรัสเซียเรียกว่าแบล็กเบอร์รี่บลูเบอร์รี่บลูเบอร์รี่แบล็กเบอร์รี่ ประกอบด้วยสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติจำนวนมากที่ป้องกันการสูญเสียการมองเห็นและการพัฒนาของเนื้องอกมะเร็ง นอกจากนี้ผลไม้นี้ยังอร่อยมาก แยมบลูเบอร์รี่กับมะนาวเป็นวิธีการรักษาที่ยอดเยี่ยมสำหรับการป้องกันโรคหวัด ในระหว่างการแพร่ระบาดของไข้หวัดใหญ่และโรคซาร์สควรดื่มชาร้อนพร้อมแยมมากกว่าการกลืนยา
ลักษณะเฉพาะของการทำแยมบลูเบอร์รี่และเลมอนสำหรับฤดูหนาว
ขนมบลูเบอร์รี่ถูกสร้างขึ้นในรูปแบบต่างๆ แต่จะดีกว่าที่จะไม่ใช้น้ำเพื่อทำให้ชิ้นงานหนา และควรปรุงอาหารในชามเคลือบขนาดกว้างเพื่อให้ของเหลวระเหยออกไปมากขึ้น
ในระหว่างการปรุงอาหารต้องใช้ไม้พายคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ไหม้ โฟมจะปรากฏขึ้นเป็นระยะซึ่งจะต้องนำออก
ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับแยม
สูตรคลาสสิกถือว่าพนักงานต้อนรับต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- ผลเบอร์รี่สีดำ - 1 กิโลกรัม
- น้ำตาลทราย - 2 กิโลกรัม
- มะนาว - 2 ชิ้นเล็ก ๆ
อัตราส่วนของผลไม้ต่อน้ำตาลเป็นกุญแจสำคัญในการสร้างสรรค์ขนมที่อร่อยอย่างแท้จริง หากคุณใช้ผลึกที่หวานเล็กน้อยชิ้นงานจะออกเปรี้ยวก็สามารถหมักได้
เพื่อให้อาหารอันโอชะอร่อยพวกเขาใช้น้ำตาลเป็นสองเท่าของส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมด อัตราส่วนเพียงเท่านี้ก็รับประกันได้ว่าผลิตภัณฑ์จะหวานข้น
กฎการเลือกส่วนผสม
เลือกเชอร์เนก้าที่สุกขนาดใหญ่ไม่ควรยับเกินไป เป็นการคัดแยกเอาใบไม้กิ่งไม้ จากนั้นใส่กระชอนล้างด้วยน้ำเย็น ในจานนี้ทิ้งน้ำไว้ในแก้ว
ผลไม้เช่นมะนาวซื้อมาจำนวนมากโดยไม่มีอาการเน่าเสีย พวกเขายังล้าง
วิธีเตรียมภาชนะสำหรับช่องว่าง
ขวดโหลแก้วขนาดเล็กถูกเลือกเป็นภาชนะสำหรับจัดเก็บ พวกเขาจะล้างให้สะอาดด้วยน้ำสบู่ใด ๆ ล้าง เช็ดให้แห้งด้วยผ้าสะอาด จากนั้นภาชนะจะถูกพาสเจอร์ไรส์ด้วยวิธีที่สะดวก
วิธีทำแยมบลูเบอร์รี่มะนาว
ผลเบอร์รี่สีดำปกคลุมด้วยน้ำตาลทรายทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องข้ามคืน ในตอนเช้ามะนาวพร้อมกับเปลือกจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ ส่วนผสมทั้งสองผสมกันใส่ไฟนำไปต้มให้เย็น ขั้นตอนการทำความร้อนและการทำความเย็นจะดำเนินการอีก 2-3 ครั้ง
หลังจากการจัดการทั้งหมดแล้วแยมร้อนจะถูกเทลงในภาชนะที่เตรียมไว้ปิดผนึกด้วยฝาพลาสติกที่ราดด้วยน้ำเดือด
ธนาคารวางอยู่บนพื้นผิวแนวนอนคลุมด้วยผ้าห่มเก่า หลังจากการระบายความร้อนเสร็จสมบูรณ์แล้วเท่านั้นให้นำคอนเทนเนอร์ออกไปยังที่เก็บถาวร
สภาพการเก็บรักษา
ผลไม้อร่อยจะถูกเก็บไว้ในห้องใต้ดินหรือชั้นล่างของตู้เย็นไม่เกิน 9-10 เดือน หลังจากช่วงเวลานี้วิตามินและแร่ธาตุจะเริ่มสลายไป ช่องว่างจะยังคงอร่อย แต่ไม่ดีต่อสุขภาพ นอกจากนี้ยังเป็นไปไม่ได้ที่จะปล่อยให้ผลิตภัณฑ์แข็งตัวการสัมผัสกับแสงแดดโดยตรงเป็นเวลานาน สภาพอากาศเช่นนี้ทำให้ขนมเน่าเสีย ควรรับประทานผลิตภัณฑ์ที่เปิดอยู่ภายใน 3-4 วัน
แยมบลูเบอร์รี่ - ราสเบอร์รี่เป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพมีกลิ่นหอมและอร่อย ชายามเช้าหรือเย็นกับเธอจะทำให้สมาชิกในครอบครัวทุกคนพอใจ คุณยังสามารถเพิ่มขนมหวานลงในโจ๊กนมและไอศกรีมได้ และแพนเค้กโฮมเมดแพนเค้กที่มีความละเอียดอ่อนจะได้รับรสชาติที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง
