สูตร 11 อันดับแรกสำหรับการทำแยมหม่อนสำหรับฤดูหนาว

การเตรียมที่ค่อนข้างอร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับฤดูหนาวคือแยมมัลเบอร์รี่สีดำและสีแดง เพื่อเพิ่มความหลากหลายของขนมให้เพิ่มส่วนผสมที่แตกต่างกัน

คุณสมบัติของการทำแยมหม่อนสำหรับฤดูหนาว

ในการทำแยมมัลเบอร์รี่ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพคุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำในการปรุงอาหาร

1. ขนมอาจมีความเหลวสม่ำเสมอคุณภาพไม่ดีถ้าคุณใส่น้ำตาลทรายเล็กน้อย ดังนั้นสำหรับน้ำตาล 1 กก. 800 กรัม ต้นหม่อน.
2. การใช้น้ำตาลมากเกินไปอาจทำให้รสชาติเปลี่ยนไปได้อย่าใช้ในทางที่ผิด
3. เพื่อรักษาความสมบูรณ์ไม่จำเป็นต้องใช้ความขยันในระหว่างการผสม

การเลือกและการเตรียมผลเบอร์รี่

ในการเตรียมขนมหม่อนผลเบอร์รี่ของพันธุ์เหล่านี้เหมาะสม:

1. หม่อนดำมีรสชาติและสีที่เข้มข้นกว่า
2. ไวท์เบอร์รี่มีรสหวาน

มัลเบอร์รี่พันธุ์สีแดงและสีชมพูไม่เหมาะสำหรับทำแยมมีรสหวานไม่พอ

ต้นหม่อนต้องสุกผลเบอร์รี่สุกเกินไปไม่เหมาะสำหรับทำขนม ถ้าคุณเจอเน่าขึ้นราก็ควรโยนทิ้ง

เตรียมภาชนะอย่างไร?

ควรล้างขวดแยมในน้ำเบกกิ้งโซดาและพาสเจอร์ไรส์ลงบนหม้อต้มโดยให้คอลง 15 นาที หากคุณต้องการเตรียมแยมจำนวนมากการพาสเจอร์ไรซ์สามารถทำได้ในเตาอบโดยให้คอขึ้นครึ่งชั่วโมง

วิธีทำอาหาร

สูตรคลาสสิก

ส่วนผสมที่ใช้ในการทำแยมมัลเบอร์รี่ง่ายๆ

1. หม่อน - 500 กรัม
2. น้ำตาล - 1 กก.
3. กรดซิตริก - 1.5 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหารทีละขั้นตอน

1. ต้นหม่อนไปที่หม้อและโรยด้วยน้ำตาล
2. ควรใส่มัลเบอร์รี่เป็นเวลา 3 ชั่วโมงขึ้นไป
3. เมื่อน้ำผลไม้ปรากฏขึ้นผลิตภัณฑ์จะถูกส่งไปยังเตาอุ่นด้วยไฟอ่อนกวน
4. โฟมบนพื้นผิวจะถูกลบออก
5. ไฟเพิ่มขึ้นแยมควรเดือดดี
6. ขนมที่ทำเสร็จแล้วเทลงในภาชนะรีดด้วยฝาปิด

ด้วยอบเชยและกรดซิตริก

สูตรประกอบด้วยส่วนประกอบดังกล่าว

1. หม่อน - 1 กก.
2. น้ำตาล - 500 กรัม
3. กรดซิตริก - 0.5 ช้อนชา
4. น้ำ - 100 กรัม
5. วานิลลาโป๊ยกั๊กอบเชย - ไม่จำเป็น

ลองดูสิ ด้วย

สูตรง่ายๆในการทำแยมทะเล buckthorn สำหรับฤดูหนาว

วิธีทำแยม.

1. ต้นหม่อนจะถูกส่งไปยังกระทะที่ปกคลุมด้วยน้ำตาลเครื่องเทศกรดซิตริกและเติมน้ำ
2. การปรุงอาหารสามารถทำได้โดยไม่ต้องเติมของเหลว แต่จากนั้นขนมจะค่อนข้างหนาแน่นและผลเบอร์รี่จะเสียรูปร่าง
3. กระทะวางบนเตาแยมสุกประมาณ 20 นาทีความร้อนควรจะต่ำ หากก้านไม่ถูกตัดออกให้เพิ่มอีก 15 นาทีในการปรุงอาหาร
4. ขนมต้มวางในธนาคารม้วนขึ้น

สูตรอาหารโดยไม่ต้องปรุง

ในการเตรียมของหวานคุณจะต้องเตรียม:

• น้ำตาล - 2 กก.
• หม่อน - 1 กก.
• กรดซิตริก - 0.5 ช้อนชา

ใบหม่อนเทลงในหม้อขนาดใหญ่และปิดด้วยน้ำตาลทราย

ในชามแยกต่างหากคุณต้องเจือจางกรดซิตริกในน้ำเดือด ไม่จำเป็นต้องเทของเหลวจำนวนมากจำเป็นต้องใช้น้ำเพื่อละลายกรดเท่านั้น น้ำมะนาวเทลงในผลิตภัณฑ์หลักและมวลทั้งหมดผสมให้เข้ากัน ขอแนะนำให้ฆ่าทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นหรือใช้ช้อน ขวดจะเต็มไปด้านบนปิดด้วยฝาและวางไว้ในตู้เย็น

กับเชอร์รี่

รายชื่อส่วนผสมที่ต้องการ:

1. ต้นหม่อน 1 กก.
2. 500 กรัม เชอร์รี่.
3. 750 กรัม ซาฮารา

ผลเบอร์รี่ถูกล้างออกเมล็ดจะถูกลบออกจากเชอร์รี่ หม่อนใส่จาน 375 กรัม น้ำตาลเชอร์รี่และน้ำตาลที่เหลือกระจายอยู่ด้านบน ผลเบอร์รี่ควรยืนเป็นเวลา 5 ชั่วโมงโดยเฉพาะอย่างยิ่งค้างคืนเพื่อให้น้ำผลไม้โดดเด่น

มวลถูกให้ความร้อนด้วยไฟอ่อนจนเดือดปรุงเป็นเวลา 5-7 นาที มันถูกรบกวนโดยการเอาโฟมออก

เตาจะดับลงตั้งกระทะทิ้งไว้ผลเบอร์รี่จะต้องเย็นสนิท และอีกครั้งจำเป็นต้องทำตามขั้นตอนนี้ 3 ครั้ง เทขนมที่ทำเสร็จแล้วลงในขวดม้วนขึ้นคลุมด้วยผ้าห่ม

แยมมะนาวไหม

ในการทำขนมคุณต้องทำ:

• หม่อน 1 กก.
• 700 กรัม ซาฮารา;
• 1-2 ชิ้น มะนาว.

ผลเบอร์รี่วางในกระทะปิดด้วยน้ำตาลและพักไว้ 2-3 ชั่วโมงเพื่อสกัดน้ำผลไม้ หลังจากนั้นใส่มะนาวครึ่งลูกและส่งแยมไปที่เตา

ขนมถูกทำให้ร้อนจนเดือดต้มประมาณ 15 นาทีด้วยการกวน พักไว้ให้เย็น

หลังจากนั้นแยมควรเดือดอีกครั้งต้มประมาณ 20 นาที เทอาหารอันโอชะที่เย็นลงเล็กน้อยลงในภาชนะ

กับราสเบอร์รี่

รายการส่วนประกอบที่ต้องการประกอบด้วย:

• ใบหม่อน 2 แก้ว
• 1.5 ถ้วยน้ำตาล
• น้ำ 100 มล.
• 100 กรัม ราสเบอรี่.

ขั้นตอนการเตรียม

1. เทน้ำตาลลงบนผลเบอร์รี่อย่าคนทิ้งไว้ 2 ชั่วโมงเพื่อให้น้ำออกมา
2. วางกระทะบนไฟอ่อนเติมน้ำลงในส่วนผสม (ร้อนเหมาะ) มวลควรเดือด 10 นาที
3. นำแยมออกจากความร้อน ควรเย็นสนิท
4. ทำซ้ำขั้นตอนการต้มเบียร์อีกครั้ง
5. จัดแยมในขวด

ลองดูสิ ด้วย

สูตร 8 อันดับแรกสำหรับการทำแยมวอลนัทสำหรับฤดูหนาว

ด้วยรสคาราเมล

สำหรับแยมคุณต้องการผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• หม่อน 1 กก.
• น้ำตาล 1 กก.
• น้ำ 150 มล.
• 5-7 กรัม กรดมะนาว.

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ใส่น้ำตาลลงในภาชนะปรุงอาหารเทน้ำ ทุกอย่างถูกกวนและส่งไปยังกองไฟ หลังจากน้ำตาลละลายหมดแล้วน้ำเชื่อมจะเดือดต้องต้มเป็นเวลา 15 นาทีโดยใช้ไฟปานกลางแล้วนำโฟมออก
2. หม่อนจุ่มลงในน้ำเชื่อมต้มเล็กน้อยนำไปต้ม แยมสุกด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 20 นาที
3. สุดท้ายเติมกรดซิตริก
4. ขนมร้อนเทลงในกระป๋อง

ด้วยโป๊ยกั๊ก

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ

1. ต้นหม่อน - 3 กก.
2. น้ำตาล - 1.2 กก.
3. น้ำ - 500 มล.
4. Badian - 5 ดาว
5. น้ำมะนาว - จาก 1 ส้ม
6. อบเชย - 2 แท่ง

อบเชยกับโป๊ยกั๊กจะถูกเพิ่มลงในผลไม้เล็ก ๆ น้ำมะนาวเทน้ำตาลเพิ่ม มวลมีค่าใช้จ่ายครึ่งชั่วโมง จากนั้นเติมน้ำตั้งกระทะบนไฟปานกลางส่วนผสมจะสุกเป็นเวลา 20 นาที แยมจะเย็นลงและหลังจากนั้นหนึ่งชั่วโมงก็ต้มอีกครั้ง วานิลลาจะถูกลบออกระหว่างการปรุงอาหาร

ควรวางแยมที่เย็นลงเล็กน้อยในภาชนะ

กับแอปเปิ้ล

ส่วนผสมขนม.

1. ต้นหม่อน 2 กก.
2. น้ำตาล 2.5 กก.
3. 10 ชิ้น. แอปเปิ้ล.
4. น้ำมะนาว (1 ผล)

ล้างผลเบอร์รี่ปอกเปลือกแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ปิดส่วนผสมด้วยน้ำตาลพักไว้ 3 ชั่วโมงจนน้ำออก จากนั้นส่งไปยังไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาที

จากนั้นพักไว้ 2 ชั่วโมง ทำอาหารซ้ำอีกครั้งเป็นเวลา 25 นาที ทำให้แยมเย็นลงเล็กน้อยจัดเรียงในขวด

แยมมัลเบอร์รี่ในหม้อหุงช้า

ในการเตรียมขนมในชามหลายเมนูคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• น้ำตาลทราย - 1 กก.
• หม่อน - 1 กก.

ขั้นตอนการเตรียมการรักษา

1. ต้นหม่อนปกคลุมด้วยน้ำตาลทราย
2. มีการตั้งค่าฟังก์ชัน "การดับไฟ"
3. เมื่อผู้เล่นหลายคนส่งเสียงคุณต้องปิดและรับขนม

แยมมัลเบอร์รี่กับผลเบอร์รี่ทั้งหมด

รายการขายของชำ

1. หม่อน 1 กก.
2. 800 กรัม น้ำตาลทราย.
3. น้ำ 250 มล.
4. มะนาว - 1 ชิ้น

น้ำเชื่อมเตรียมจากน้ำตาลและน้ำซึ่งเทผลเบอร์รี่ เมื่อของเหลวเย็นลงจะถูกระบายออกและต้มอีกครั้ง พวกเขาจะถูกส่งไปที่ผลเบอร์รี่อีกครั้ง ขั้นตอนนี้ซ้ำ 3 ครั้ง

การต้มครั้งสุดท้ายคือการต้มน้ำเชื่อมให้ได้ความหนาตามต้องการเติมน้ำมะนาว

ข้อกำหนดและเงื่อนไขการจัดเก็บ

ขนมหม่อนทำไม่นาน เมื่อเก็บเกี่ยวในปริมาณมากขอแนะนำให้กินใน 18 เดือน

แยมจะถูกเก็บไว้ในห้องใต้ดินที่แห้งห้องใต้ดินที่มีอุณหภูมิคงที่และการระบายอากาศ ขนมดิบจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็น