คำอธิบายและประวัติการเพาะพันธุ์องุ่น Riesling กฎสำหรับการเพาะปลูก

องุ่น Riesling เป็นผลไม้ที่มีคุณค่าซึ่งเป็นคลังเก็บของวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็ก ความหลากหลายนี้เรียกอีกอย่างว่า "ราชาแห่งไร่องุ่น" ยิ่งไปกว่านั้นสายพันธุ์องุ่นยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้ในการผลิตเครื่องดื่มไวน์คุณภาพสูง ไวน์ที่ได้นั้นมีรสชาติที่สวยงามมีกลิ่นหอมและถือเป็นเครื่องดื่มชั้นยอด ดังนั้นเมื่อเลือกองุ่นที่ดีที่สุดสำหรับการเพาะปลูกเพื่อวัตถุประสงค์ในการผลิตจึงควรให้ความสำคัญกับพันธุ์ Riesling

คุณสมบัติของความหลากหลาย

Riesling ถือเป็นองุ่นทางเทคนิค ผลเบอร์รี่ใช้ในการผลิตเครื่องดื่มไวน์และน้ำผลไม้ ตามลักษณะทางสัณฐานวิทยาของผลเบอร์รี่ลักษณะทางชีววิทยาพุ่มไม้อยู่ในกลุ่มองุ่นพันธุ์ยุโรปตะวันตก นอกจากนี้พืชยังไม่โอ้อวดในการดูแลและสามารถเติบโตได้แม้ในพื้นที่เย็น

ประวัติการผสมพันธุ์

บ้านเกิดในประวัติศาสตร์ของพืชถือเป็นหุบเขาไรน์ซึ่งมีการกล่าวถึงวัฒนธรรมครั้งแรกในศตวรรษที่ 15 สันนิษฐานว่าพืชนี้ได้รับการปลูกฝังจากเถาวัลย์ป่าและสายพันธุ์ที่ปลูกแล้ว

ในปี 1435 เคานต์คัทเซนเนลโบเกนเริ่มปลูกองุ่นในบริเวณปราสาทโดยวางต้นองุ่นไว้ตามแนวกำแพงด้านใต้

ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมาสายพันธุ์องุ่นได้รับการยอมรับไปทั่วโลก ปัจจุบันวัฒนธรรมแพร่หลายไปทุกที่ พันธุ์นี้ได้รับการปลูกฝังทั้งในออสเตรียและเยอรมนีรวมทั้งในบัลแกเรียสวิตเซอร์แลนด์ฮังการีและสหรัฐอเมริกา ในเยอรมนีประมาณ 60% ขององุ่นทั้งหมดเป็นพันธุ์ Riesling

ข้อมูลจำเพาะ

พันธุ์องุ่นขาวที่นิยมใช้ในการผลิตเครื่องดื่มไวน์มีลักษณะหลายประการและแตกต่างจากลักษณะทางเทคนิคอื่น ๆ ดังนั้นก่อนที่จะปลูกเลี้ยงคุณต้องพิจารณารายละเอียดเกี่ยวกับคำอธิบายของสายพันธุ์ พืชผลจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน และไวน์ยังคงอร่อยแม้ผ่านไป 4 ศตวรรษ

พุ่มไม้

พุ่มองุ่นเองถือว่าแข็งแรงแตกต่างกันไปในหน่อกึ่งกระจาย ในขณะเดียวกันไม้พุ่มก็โดดเด่นด้วยการสุกของเถาวัลย์ในระดับสูง

ใบและยอด

ใบของพืชมีหลายลักษณะ:

• ใบมนมี 3 หรือ 5 แฉก
• ความลึกของการผ่าใบ - ปานกลาง
• พื้นผิว - หยาบ
• ใบอ่อนสีบรอนซ์ ใบไม้ที่โตเต็มที่ - สีเขียวที่อุดมสมบูรณ์ในฤดูใบไม้ร่วง - สีเหลือง
• ใบขรุขระเมื่อสัมผัสมีเส้นเลือดด้านล่าง
• ส่วนล่างของใบจะถูกละไว้เล็กน้อย

เถาอ่อนมีสีน้ำตาลอ่อนอิ่มตัวที่โหนดหน่อซึ่งเพิ่งเริ่มสุกจะถูกปกคลุมด้วยขนอ่อนสีเขียวอ่อนและปกคลุมด้วยฟันสีชมพู ส่วนตามแนวแกน petiolate มีสีแดง

ลองดูสิ ด้วย

คำอธิบายและลักษณะขององุ่นไวกิ้งข้อดีข้อเสีย

ดอกไม้

ดอกไม้ของวัฒนธรรมเป็นกะเทยซึ่งช่วยลดความยุ่งยากในกระบวนการผสมเกสรของวัฒนธรรม

ผลเบอร์รี่

ผลเบอร์รี่องุ่นยังมีความแตกต่างหลายประการ:

1. กระจุกขนาดเล็กถึงขนาดกลางสามารถยาวได้ตั้งแต่ 8 ถึง 16 เซนติเมตร
2. มวลของกิ่งไม้หนึ่งกิ่งที่มีผลเบอร์รี่โดยเฉลี่ยคือ 100 กรัม
3. ก้านช่อยาว 3-5 เซนติเมตร
4. ผลเบอร์รี่มีขนาดเล็กมีเปลือกที่แข็งแรงและบาง
5. สีของผลเบอร์รี่เป็นสีขาว - เขียว ในกรณีนี้ผลไม้จะถูกปกคลุมไปด้วยดอกสีเหลือง
6. ผลเบอร์รี่ยังมีรสชาติที่น่าพอใจและกลมกลืนกัน
7. ความหลากหลายอาจแตกต่างกันไปในถั่ว
8. อัตราการผลัดดอกและผลมีมาก

น้ำตาลในผลเบอร์รี่มี 17-18 เปอร์เซ็นต์ ความเป็นกรดขององุ่นคือ 1 เปอร์เซ็นต์ ดังนั้นความหลากหลายจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการผลิตเครื่องดื่มไวน์ขาวที่ไม่ได้ทำให้หวาน

เงื่อนไขการทำให้สุก

ในกรณีที่ไม่มีการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิที่รุนแรงองุ่นจะสุกใน 165-170 วัน และเมื่อปลายเดือนกันยายนคุณสามารถเพลิดเพลินกับการเก็บเกี่ยวครั้งแรกได้

ผลผลิตและความแข็งแกร่งในฤดูหนาว

อัตราการเจริญพันธุ์ของเชื้ออยู่ที่ 87-90 เปอร์เซ็นต์ โดยเฉลี่ยแล้วแปรงสองอันจะเกิดขึ้นในการถ่ายครั้งเดียว คุณไม่ควรพยายามเพิ่มผลผลิตเนื่องจากคุณภาพของผลเบอร์รี่จะลดลง ในกรณีนี้ผลผลิตสามารถสูงถึง 157 เซ็นต์ต่อเฮกตาร์

พืชมีความต้านทานน้ำค้างแข็งในระดับสูง รังไข่เกิดช้าเนื่องจากวัฒนธรรมสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิได้อย่างง่ายดาย

ความแตกต่างของการเติบโต

Riesling เป็นพืชที่ปลูกง่ายและดูแลรักษาน้อย ความหลากหลายขององุ่นแตกต่างกันตรงที่ไม่ต้องใช้ความร้อนและแสงแดดเป็นจำนวนมากในการเจริญเติบโต นอกจากนี้การปลูกพุ่มไม้ในพื้นที่ที่มีอุณหภูมิสูงคงที่ผลเบอร์รี่จะสุกเร็วขึ้น แต่ไม่มีรสชาติและกลิ่นที่เข้มข้นและไม่เหมาะสำหรับการผลิตไวน์

ในสภาพอากาศที่เย็นผลเบอร์รี่จะสุกช้า แต่อุณหภูมินี้มีผลดีต่อคุณภาพของพืช ผลเบอร์รี่จะเริ่มสุกในปลายเดือนกันยายนและเหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยวไม่เร็วกว่าเดือนพฤศจิกายน

กฎการลงจอด

เมื่อปลูกพุ่มไม้คุณต้องพิจารณาคุณสมบัติต่อไปนี้:

1. สิ่งสำคัญคือต้องเตรียมหลุมสำหรับปลูกอย่างถูกต้อง เส้นผ่านศูนย์กลางที่นั่งต้องมีอย่างน้อย 60 เซนติเมตร ความลึกของหลุมควรตรงกับขนาดของรากของต้นกล้า
2. สิ่งสำคัญคือต้องเลือกไซต์ที่เหมาะสมเมื่อปลูก การลาดเอียงด้วยดินเหนียวเหมาะอย่างยิ่ง
3. เป็นไปได้ที่จะปลูกพุ่มไม้ด้วยที่พักพิงซึ่งเป็นรูปแบบที่ไม่มีมาตรฐานบนแขนเสื้อทั้งสี่ข้าง ความยาวของโครงสร้างควรอยู่ที่ 40-60 เซนติเมตร นอกจากนี้คุณยังสามารถปลูกวัฒนธรรมโดยไม่มีที่พักพิงบนพุ่มไม้ที่สูงขึ้นยาวได้ถึง 1.2 เมตร ในกรณีนี้ให้สร้างรูปแบบบนวงล้อมสองอาวุธและลูกศรผลไม้หกลูก
4. เมื่อปลูกแบบปลอดมาตรฐานให้ใส่หน่อ 30 หน่อลงบนต้น

ลองดูสิ ด้วย

คำแนะนำสำหรับการใช้ยาฆ่าเชื้อรา "Quadris" สำหรับการรักษาองุ่นเวลารอและการดำเนินการ

การลงจอดนั้นดำเนินการด้วยวิธีต่อไปนี้:

1. ชั้นดินที่ได้รับการปฏิสนธิสิบเซนติเมตรวางอยู่ในหลุมที่เตรียมไว้
2. เมื่อกางเหง้าแล้วต้นกล้าจะถูกวางลงในดินที่เตรียมไว้
3. หลุมครึ่งหนึ่งเต็มไปด้วยดินที่ได้รับการปฏิสนธิ
4. จากนั้นบริเวณที่ลงจอดจะเต็มไปด้วยน้ำอุ่น
5. หลังจากรอให้ดินแห้งให้กลบหลุมด้วยดินจนสุด
6. รดน้ำต้นไม้สองครั้ง: หลังจาก 2 สัปดาห์และหลังจากปลูกหนึ่งเดือน หากสภาพอากาศมีฝนตกคุณไม่สามารถรดน้ำต้นกล้าได้

ต้นอ่อนที่หยั่งรากในฤดูใบไม้ผลิให้เก็บเกี่ยวในปีที่สอง เมื่อปลูกในฤดูใบไม้ร่วงพืชจะออกผลในฤดูที่สาม

ข้อกำหนดสำหรับองค์ประกอบของดิน

สำหรับการปลูกองุ่นดินแดนที่มีส่วนผสมของปูนไม่อุดมสมบูรณ์เกินไปจะเหมาะสม

การดูแล

กิจกรรมการดูแลพุ่มองุ่นมาตรฐาน ได้แก่ การรดน้ำการตัดแต่งกิ่งการใส่ปุ๋ยการควบคุมวัชพืชและศัตรูพืช

รดน้ำ

จำเป็นต้องมีการรดน้ำสำหรับต้นกล้าเล็กอายุไม่เกินสองปี ในเวลาเดียวกันการทำให้ดินชุ่มชื้นจะไม่เกิดขึ้นในช่วงระยะเวลาของวัฒนธรรมการออกดอกและการเจริญเติบโตของยอด จำนวนการรดน้ำไม่ควรเกิน 4 ครั้งต่อฤดูกาล

ปุ๋ย

เมื่อปลูกต้นกล้าจำเป็นต้องให้อาหารพืชด้วยปุ๋ยแร่ธาตุที่เหมาะสมกับพันธุ์นี้ การให้อาหารดังกล่าวจะเพียงพอสำหรับพุ่มไม้ที่จะให้ผลเป็นเวลา 2-3 ปี หลังจากเวลาผ่านไปมีความจำเป็นต้องใส่ปุ๋ยในดินที่เสื่อมสภาพอีกครั้ง

การตัด

ทุก ๆ ฤดูใบไม้ผลิกิ่งอ่อนที่แข็งแรงจะถูกตัดออกหลายตา ดังนั้นพวกเขาจึงให้ภาระที่ถูกต้องบนยอดของพืชและทำให้เถามีรูปร่างที่สะดวกสำหรับการหลบหนาว ต้นกล้าปีแรกไม่ถูกตัด

ทำซ้ำการตัดแต่งกิ่งและการสร้างพุ่มไม้เป็นเวลา 3-6 ปีจนกว่าพุ่มไม้จะมีรูปร่างที่เหมาะสม จากนั้นตัดกิ่งที่แห้งและไม่ติดผลออก

การคลายดิน

ในฤดูร้อนคลายดินในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง - ขุดลึก ฉันจำเป็นต้องคลุมองุ่นสำหรับฤดูหนาวหรือไม่ พืชที่ทนต่อน้ำค้างแข็งสามารถอยู่รอดได้แม้ในฤดูหนาวที่รุนแรงที่สุดหากการปลูกดำเนินไปตามกฎทั้งหมด

การป้องกันและควบคุมศัตรูพืชและโรค

พืชมีความต้านทานไม่ดีต่อโรคหลายชนิด:

1. อ่อนแอต่อมะเร็งแบคทีเรีย
2. อาจเกิดการติดเชื้อของพืชด้วยโรคราแป้งและโรคโคนเน่าสีเทา
3. ระดับของการติดโรคราน้ำค้างมีขนาดเล็ก
4. ผลเบอร์รี่ได้รับผลกระทบจากเชื้อรา

พุ่มไม้ไม่ต้านทานต่อศัตรูพืช - phylloxera และหนอนใบองุ่น พืชยังถูกโจมตีโดยเห็บและเพลี้ยไฟองุ่น

เพื่อป้องกันพุ่มไม้จากศัตรูพืชและโรคมีมาตรการป้องกัน:

1. การใส่ปุ๋ยในดิน
2. ตัดแต่งกิ่งและรดน้ำ
3. เหตุการณ์พิเศษ:
4. การฉีดพ่นด้วยสารฆ่าเชื้อรา
5. รดน้ำม้าด้วยสารละลาย Fundazole