10 pinakamahusay na mga recipe para sa sunud-sunod na pagluluto ng malunggay na may beets para sa taglamig

Ang bawat kusina ay may kahanga-hangang masarap na pampagana - malunggay. Kadalasan ay lumalaki ito sa mga hardin ng gulay bilang isang pananim na pananim ng ugat, ngunit ang mga maybahay ay masaya na ginagamit ito para sa meryenda. Sa karaniwang bersyon, ang mga beets ay madalas na idinagdag dito. Sa ibaba ay isang detalyadong paglalarawan ng proseso ng pag-aani ng malunggay na may sariwang mga beets - napatunayan na mga recipe para sa taglamig.

Mga tampok ng pagluluto malunggay na may mga beets para sa taglamig

Ang gulay na ito ay medyo siksik sa istraktura. Para magamit, dapat itong durog. Upang gawin ito, gumamit ng isang blender o gilingan ng karne.

Una, inirerekumenda na ibabad ito sa malamig na tubig, at pagkatapos ay gilingin ito. Ngunit sa panahon ng proseso ng pagproseso, nagkakahalaga din na protektahan ang ilong mucosa mula sa mga mahahalagang langis na tinago ng root crop.

Paano pumili ng tamang hilaw na materyal?

Upang mag-ani ng malunggay na may sariwang beets para sa susunod na taglamig, kailangan mong pumili kahit na mga rhizome. Dapat silang hugasan nang lubusan ng tubig. Kung hindi lamang nila ito nahukay, kailangan din nilang madagdagan na babad na may malamig na tubig. Pagkatapos ay putulin ang balat, siguraduhin na putulin ang mga dulo sa magkabilang panig.

Kailangan mong pumili ng isang makinis, kulay rosas na beet. Gumamit lamang ng juice mula dito, at juice na may sapal.

Paghahanda ng lalagyan

Para sa mga lalagyan, ang mga garapon ng baso ay kinuha upang ang mga lids ay na-fasten na may isang tornilyo na thread. Madali silang isterilisado at makatiis sa mataas na temperatura.

Nakakapagod na Mga Recipe ng Beetroot

Maaari mong gamitin ang isa sa mga iminungkahing mga recipe.

Ang klasikong paraan ng pagluluto

Mga Produkto:

• beets - 3 mga PC.;
• malunggay (maliit na ugat) - 600 g;
• kakanyahan ng suka - 2 tbsp. l .;
• butil na asukal - 3 tbsp. l .;
• asin - 3 tsp.

Algorithm ng mga aksyon:

1. Gilingin ang purong malunggay sa isang gilingan ng karne o kudkuran na may pinong blades. Tiklupin sa isang hiwalay na garapon. Hiwalay din ang hiwa ng mga beets, pisilin ang juice sa kanila nang direkta sa garapon
2. Gumalaw ng lahat, asin, magdagdag ng asukal na asukal.
3. Ibuhos ang masa sa mga garapon.

Sa suka ng apple cider

Ang taglamig na beetroot na malunggay na recipe na may suka ng apple cider ay para sa mga hindi gusto ng regular na suka.

Mga sangkap:

• 2 mga PC. beet (maliit na ugat);
• 200 g sariwang ugat ng malunggay na ugat;
• 2 tsp puno ng butil na asukal;
• 6 tbsp. l. suka ng apple cider;
• 1 hindi kumpleto na Art. l. asin;
• 180 g ng tubig.

Tingnan din

Hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng mga cherry sa pitted syrup para sa taglamig

Paano magluto:

1. Gilingin ang peeled beet sa isang gilingan ng karne.
2. Maglagay ng isang proteksiyon na bag sa gilingan ng karne. Mag-scroll sa susunod na ugat.
3. Maghanda ng isang atsara mula sa tubig at pampalasa para sa paghahanda. Paghaluin ang mga sangkap at dalhin sa isang pigsa.
4. Ibuhos ang cooled solution sa work work ng lupa. Gumalaw at ibuhos sa mga inihandang garapon.

Sa lemon

Mga Produkto:

• beet - 1 kg;
• malunggay - 300 g;
• lemon - 2 mga PC.;
• asukal - 0.5 tbsp. l .;
• asin - 1 tbsp. l.

Hakbang sa pagluluto:

1. Banlawan ang beet, pakuluan sa tubig. Maaari mong singaw ito.
2. Balatan ang pagkain, gilingin ang pino o giling sa isang blender.
3. Asin ang lahat, magdagdag ng butil na asukal, at pagkatapos ay ibuhos ang lemon juice na kinatas sa limon. Gumalaw muli.
4. Upang mapahina ang lasa, maaari kang magdagdag ng isang gadgad na mansanas kung ninanais.
5. Sterilize ang mga lalagyan, palawakin, roll up.

Sa itim na paminta

Mga sangkap:

• 600 g sariwang ugat na gulay;
• 2 tsp suka 9%;
• 1.5 tbsp. l. asin;
• 300 g sariwang beet;
• 4 tbsp. l. Sahara;
• mga gisantes ng itim na paminta.

Pagluluto algorithm:

1. Peel gulay, tumaga.
2. Lumipat sa isang kasirola, magdagdag ng pampalasa. Gumalaw muli ang lahat ng sangkap. Init ang masa sa 75 degrees. Ibuhos sa suka.
3. Sterilize garapon. Ikalat ang isang mainit na halo sa kanila. I-paste ang para sa hindi bababa sa 30 minuto, gumulong. Ilagay sa palamig. Pagkatapos ng 3 araw, ang produkto ay mai-infuse at maaari mong tikman ito.

Sa mga mansanas

Para sa mga mahilig sa hindi masyadong maanghang meryenda - isang recipe para sa paggawa ng malunggay na may mga beets at mansanas. Natutunaw ng mga matamis na mansanas ang kalupitan ng malunggay, na pinapalambot ang pampagana.

Mga sangkap:

• ugat ng gulay - 750 g;
• beet - 300 g;
• 2 malaking mansanas;
• asukal - 9 tbsp. l .;
• asin - 4.5 tsp;
• kakanyahan ng suka - 1 tbsp. l.

Paano ihanda:

1. Gilingin ang pagkain gamit ang isang blender o isang mainam na kudkuran.
2. Pakuluan ang brice brine. Pagkatapos kumukulo, alisin mula sa init, ibuhos sa suka.
3. Ibuhos ang handa na solusyon sa inihanda na gadgad na gulay.
4. Ibuhos ang pampagana sa mga garapon sa lalong madaling panahon, ilagay sa palamig.

Na may sibuyas

Mga sangkap:

• 2 sibuyas (100 g);
• 1 tbsp. l. gadgad na malunggay (ugat);
• 500 g beet;
• 600 ML ng tubig;
• 80 g ng pulot;
• 1 tbsp. l. asin;
• 130 g apple juice (mas mabuti maasim);
• sitriko acid, itim na peppercorn.

Tingnan din

3 pinakamahusay na mga recipe para sa paggawa ng Serbian aivar para sa taglamig

Mga susunod na hakbang:

1. Peel ang beet, pigsa, gupitin sa maliit na cubes.
2. Gupitin ang sibuyas sa mga singsing.
3. Ilagay ang gadgad na ugat ng ugat sa isang garapon. Ihiga ang sibuyas at beet sa mga layer sa itaas.
4. Ibuhos ang mga gulay na may pinakuluang atsara kasama ang pagdaragdag ng mga pampalasa, katas at pulot.

Sa bawang

Ang pagluluto ng mga beets na may sariwang malunggay at batang bawang para sa taglamig.

Gumiling sa isang blender o lagyan ng rehas na 0.5 kg ng mga beets, 50 g ng mga gulay na ugat, 40 g ng bawang. Pagandahin. Magdagdag ng 10 g ng asin at asukal sa halo.

Ilagay ang natapos na meryenda sa mga garapon ng baso.

Sa puting repolyo

Ang isang kagiliw-giliw na bersyon ng malunggay na may mga beets para sa susunod na taglamig ay isang recipe kasama ang pagdaragdag ng puting repolyo.

Mga Produkto:

• 1 kg ng repolyo;
• 30 g ugat na gulay;
• 1 malaking mansanas;
• 250 g ng mga beets;
• 3 tbsp. l. asin;
• 0.5 tsp kakanyahan ng suka;
• 90 g asukal;
• pampalasa (dahon ng laurel, allspice at cloves).

Hakbang sa hakbang na hakbang:

1. Gupitin ang repolyo sa mga parisukat, ang mga beets sa mga cubes.
2. Ang ugat ay maaaring makinis na gadgad, o maaari itong i-cut sa mga bilog, kung gayon ang lasa ay hindi mabibigkas.
3. Ilagay ang mga gulay nang maayos at mahigpit sa isang lalagyan. Nangungunang may pinakuluang atsara na may pampalasa.

Nakakatawang at beet adjika

• Mga Produkto:
• mga beets - 0.5 kg;
• malunggay - 150 g;
• langis ng mirasol - 500 ml;
• dahon ng lavrushka;
• ground cloves - 3 g;
• butil na asukal at asin - 20 g bawat isa;
• kakanyahan ng suka - 4 ml;
• itim na paminta - 2 gisantes;
• nutmeg.

Mga hakbang na hakbang-hakbang:

1. Gilingin ang pinakuluang beets at sariwang ugat sa isang blender o i-chop ng isang kudkuran.
2. Dalhin ang atsara gamit ang pampalasa. Kapag kumukulo ang pinaghalong, idagdag ang suka.
3. Ibuhos ang handa na masa na may cooled marinade.

Ang recipe na walang suka

Mga Produkto:

• mga beets - 0.3 kg;
• malunggay - 1.5 kg;
• butil na asukal - 3 tbsp. l .;
• asin - 3 tsp.

Gumalaw ng tinadtad na sariwang ugat na may sariwang beet juice, asin at asukal. Ipilit ang 10 oras.

Paano mag-imbak ng tama ang mga workpieces?

Itabi ang inihanda na meryenda sa isang cool na sapat na lugar. Ang isang bahay na bodega ng bahay ay mainam para dito. Sa mga kondisyon ng bahay ng isang apartment ng lungsod, maaari itong maging isang malamig na silid o isang ref.