4 pinakamahusay na mga recipe para sa paggawa ng mga adjika na may mga walnut para sa taglamig
Ang Adjika ay itinuturing na isang karaniwang pampagana na inihahatid ng maraming mga pagkaing gulay at karne. Kadalasan, inihahanda ng mga maybahay ang adjika na may mga walnut para sa taglamig. Bago lutuin, kailangan mong maging pamilyar sa kung paano mo ito tama nang tama.
Mga tampok ng panlasa ng paghahanda sa taglamig
Ang pangunahing tampok ng panimpla ay ang lasa nito. Ang panimpla na ito ay ginawa mula sa maraming sangkap, dahil sa kung saan mayroon itong isang napaka-mayaman at iba't ibang lasa. Gayunpaman, ang mainit na paminta ay itinuturing na pangunahing sangkap. Salamat sa sangkap na ito, ang lutong ulam ay nagiging maanghang at mainit.
Mga patakaran para sa paghahatid sa mesa
Bago ka magsimula sa pagluluto, kailangan mong malaman kung paano ihatid ito sa mesa. Inirerekomenda ang workpiece na ilagay sa mesa kasama ang mga pinggan ng isda o karne. Ito rin ay napupunta nang maayos sa mga pagkaing may pagkaing gulay o pasta. Hindi na kinakailangang kumain ng ganoong blangko nang hiwalay, dahil ito ay masyadong matalim.
Ano ang kailangan para sa pagluluto
Kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:
- Mga kalong. Ito ay idinagdag upang mapabuti ang lasa nito.
- Mainit na peppercorn. Ang pangunahing sangkap na ginagawang mainit ang panimpla.
- Bawang. Upang gawing mas mabango ang pangangalaga, magdagdag ng ilang mga ulo ng bawang dito.
- Coriander. Ang pampalasa na ito, tulad ng bawang, ay kinakailangan upang magdagdag ng lasa.
Mga lihim at teknolohiya ng pagluluto ng adjika na may mga mani
Ang pinakamahusay na mga recipe para sa paghahanda ng isang blangko ay makakatulong sa iyo na gawin ang tamang ulam.
Ang klasikong recipe para sa adjika na may mga walnut
Ang blangko ay inihanda na may mga mani at kamatis. Upang ihanda ito, ang mga kamatis at paminta ay tinadtad sa isang gilingan ng karne. Pagkatapos ang tinadtad na mani na may bawang at pampalasa ay idinagdag sa halo. Ang lahat ng mga sangkap ay hinalo at inilipat sa mga lalagyan ng salamin.
Ang Georgian dry adjika recipe
Upang lumikha ng isang dry meryenda na kailangan mo:
- 40 gramo ng ground pepper;
- 15-20 gramo ng perehil;
- asin sa panlasa;
- ulo ng bawang.
Ang mga pampalasa ay halo-halong may ground pepper, pagkatapos na idinagdag ang mga pinatuyong damo. Pagkatapos ay ang durog na bawang ay ibinuhos sa lalagyan na may mga sangkap at idinagdag ang suka.
Recipe ng tradisyonal na Georgian adjika
Upang maghanda ng isang tradisyonal na pampagana, kailangan mo:
- limang mainit na sili;
- isang Bulgarian na peppercorn;
- isang bungkos ng dill;
- asin sa panlasa;
- suka;
- pampalasa;
- cilantro.
Ang mga peppercorn ay nasa lupa sa isang gilingan ng karne at pagkatapos ay pinaghalong mga tuyong pampalasa at halamang gamot. Pagkatapos asin, suka at kaunting asukal ay idinagdag.
Adjika sa Abkhazian berde na may mga mani
Upang lumikha ng isang berdeng meryenda na kailangan mo:
- dalawang ulo ng bawang;
- tatlong pods ng paminta;
- dalawang baso ng mga mani;
- 200-300 gramo ng mga balahibo ng sibuyas;
- asin sa panlasa.
Ang mga pods ay dapat hugasan, malinis ng mga buto at tinadtad sa isang gilingan ng karne. Pagkatapos ay tinadtad ang mga tinadtad na halaman na may bawang. Ito ay inasnan at inilipat sa isang lalagyan.
Mga tuntunin at kundisyon ng pag-iimbak
Ang workpiece na pinagsama sa mga garapon ay naka-imbak sa loob ng 2-3 taon. Gayunpaman, sa temperatura ng silid, mas mabilis itong lumala. Samakatuwid, para sa pang-matagalang imbakan, mas mahusay na gumamit ng isang cellar o ref.
Konklusyon
Ang Adjika na may mga mani ay itinuturing na isang sikat na pangangalaga sa taglamig. Bago ihanda ito, kailangan mong basahin ang mga tagubilin para sa paghahanda ng blangko.
