Hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng kanela ketchup para sa taglamig

Ang homemade ketchup ay isa sa mga pinakamahusay na paraan upang magamit ang mga kamatis sa hardin. Bilang karagdagan sa mga halatang pakinabang nito sa anyo ng pagiging simple at naturalness ng mga sangkap, ito ay nagkakahalaga ng pansinin ang mga benepisyo sa ekonomiya. Ang paghahanda ng ilang tatlong litro lata ng masarap na sarsa ay nagkakahalaga ng dosenang beses na mas mura kaysa sa pagbili ng isang analogue sa isang tindahan. Samakatuwid, ito ay maginhawa na magkasama sa isang recipe ng homemade ketchup para sa taglamig na may kanela.

Mga tampok ng panlasa ng workpiece

Maraming mga recipe para sa paggawa ng ketchup sa bahay. Sa kanela - isa sa pinaka masarap.

Anong mga pinggan ang inirerekomenda na maglingkod

Ang pagkakaiba-iba ng tanyag na sarsa na ito ay napupunta nang maayos sa iyong mga paboritong side dish, tulad ng mashed patatas o pasta. At angkop din para sa Pagprito sa mga rolyo ng repolyo at mga karne.

Ano ang kailangan

Para sa isang masarap na sarsa, kailangan mo ng mga simpleng pagkain.

Mga sangkap

Ang batayan ng ketchup ay mga kamatis, dapat silang maging hinog at makatas.

Mga Bahagi:

• mga kamatis na 1.2 kg;
• bulgarian paminta 350 g;
• kahoy na kanela;
• mga peppercorn at allspice, 4 na mga PC .;
• isang clove ng bawang;
• 1/3 tsp coriander;
• Dahon ng Bay;
• cloves 2 mga PC.;
• suka 1.5 tbsp. l .;
• asin 1 tsp;
• asukal 2 tbsp. l.

Mga gamit sa kusina

Pasimplehin ang proseso ng pagluluto gamit ang isang blender, juicer o gilingan ng karne. Sterilize ang mga lata at lids para sa blangko.

Hakbang-hakbang na mga tagubilin para sa paggawa ng kanela ketchup

Ang proseso ng paggawa ng isang masarap na sarsa ay simple at tumatagal ng kaunting oras.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Hugasan at alisan ng balat ang mga gulay.
2. Gumawa ng isang i-paste mula sa mga gulay, nang hiwalay mula sa mga paminta at kamatis, pinuputol ang mga ito sa isang blender o gilingan ng karne. Kung mayroon kang isang juicer, maaari kang gumawa ng tomato juice. Sa kawalan ng mga kasangkapan, kinakailangan upang magluto ng mga gulay, nang hiwalay din, kuskusin ang mga ito sa pamamagitan ng isang salaan.
3. Ilagay ang tomato paste sa mababang init, pakuluan ito ng 2 beses.
4. Magdagdag ng tinadtad na paminta at pampalasa. Kung ninanais, balutin ang mga ito sa cheesecloth upang ang mga peppercorn ay hindi makarating sa ketchup.
5. Magdagdag ng kahoy na kanela, asin, asukal sa kawali.
6. Ibalik ang palayok ng ketchup upang pakuluan. Ang oras ng pagluluto ay nakasalalay sa nais na pagkakapare-pareho.
7. Magdagdag ng suka at bawang. Alisin ang pampalasa bag at stick ng kanela, pakuluan ng 5 minuto.

Tingnan din

11 pinakamahusay na mga hakbang-hakbang na mga recipe para sa paggawa ng meryenda ng kamatis para sa taglamig

Maghanda ng mga garapon at lids, ilagay ang handa na kamatis na sarsa sa mga sterile vessel at i-roll up ito.

Mga Tip at Trick

Ang mga gulay ay dapat na sariwa, ang mga kamatis ay maaaring magamit nang bahagyang kunot. Posible, ngunit hindi kanais-nais, upang palitan ang stick ng kanela na may pulbos na pampalasa.

Tagal at mga panuntunan sa imbakan ng workpiece

Ang mga bangko ay dapat na nasa isang baligtad na posisyon para sa isang araw, pagkatapos ay kailangan nilang muling ayusin sa isang malamig na lugar. Mas mainam na itabi ang mga ito sa ref o cellar.