Ang nangungunang 10 mga recipe para sa malutong na mga pipino para sa taglamig na may aspirin sa bahay, kasama at walang pag-isterilisasyon

Ang sariwang ani ay na-ani na, ngunit naging boring ba ang karaniwang mga recipe ng pag-asin? Ang problema sa pagpili ng isang orihinal na blangko ay sa loob ng mahabang panahon, maraming iba't ibang mga pagpipilian ang nagtipon. Ang ilan sa kanila ay hindi nabubuhay sa inaasahan ng isang masarap na pagkain. Sa ipinakita na materyal, makikita mo ang sagot sa tanong: kung paano mag-pickle ng mga pipino para sa taglamig gamit ang aspirin? Batay dito, maaari kang magpasya sa isang recipe para sa mga workpieces sa hinaharap.

Bakit magdagdag ng aspirin. Kalamangan at kahinaan

Ang aspirin ay inilalagay sa mga atsara para sa mas mahusay na pangangalaga. Halimbawa, aktibong ginagamit ito para sa pag-aatsara ng repolyo.

Ang mga bentahe ng pamamaraang ito:

• ang buhay ng istante ay nadagdagan dahil sa mga pagdidisimpekta ng mga katangian ng acetylsalicylic acid, ang mga bangko ay hindi maulap at hindi nag-ferment;
• ang mga pipino ay malutong, matatag, na may isang espesyal na panlasa at amoy;
• masarap ang gulay na mas mahaba ang istante ng buhay.

Mayroon ding mga kawalan sa pag-iingat sa aspirin. Ang pangunahing argumento laban sa paggamit nito ay ang pagkakakilanlan sa mga gamot, na itinuturing ng marami na hindi katanggap-tanggap sa paghahanda ng nakakain na pinggan. Ito ay dahil sa isang aktibong sangkap na nagpapalipot ng dugo at binabawasan ang temperatura ng katawan. Kung ang recipe na ito ay angkop o hindi ay napagpasyahan nang paisa-isa.

Sinusubaybayan namin ang mga proporsyon

Ang mga pipino sa pagluluto gamit ang acetylsalicylic acid ay isinasagawa gamit ang iba't ibang mga pamamaraan: salting, pag-pick, kasama o walang isterilisasyon, mainit o malamig. Ang lahat ng mga ito ay nangangailangan ng katuparan ng mga pangkalahatang patakaran, salamat sa kung aling mga pipino ang makatas at pinong:

1. Ang mga sariwang inani na prutas ay dapat gaganapin sa malamig na tubig bago ang pag-aani. Bibigyan sila nito ng isang espesyal na langutngot.
2. Ang mga tablet ng aspirin ay dapat munang madurog sa pulbos.
3. Kapag ang mainit na salting, ang lalagyan ay dapat na mabilis na selyadong, nakabukas, at mailagay sa isang mainit na lugar.

Ngayon malaman natin kung gaano karaming mga sangkap ang kinakailangan para sa pagpapanatili sa isang tatlong-litro garapon.

• gherkins - 2.5-2.8 kilograms;
• currant, dahon ng cherry - 5 piraso bawat isa;
• aspirin - 2 tablet;
• tubig - 3 litro;
• malunggay dahon - 3 piraso o ugat - 1 piraso;
• paminta - 5 piraso;
• butil na asukal, asin - 5 kutsara bawat isa;
• payong ng dill, mga tangkay - 2 piraso;
• mga clove ng bawang - 2 piraso.

Kung nais, maaari kang magdagdag ng iba pang mga elemento: kamatis, zucchini, kampanilya peppers, sibuyas, iba't ibang mga panimpla, pampalasa, herbs.

Mga pangunahing recipe

Mula sa buong iba't ibang mga pagpipilian sa pagluluto, ang pinakasimpleng mga napili na maaaring magluto ng bawat maybahay. Ngunit ang pagpapagaan ay hindi hahantong sa isang pagkasira sa panlasa, sa kabilang banda, ang mga pipino ay magiging maanghang, mabango at napaka-masarap.

Ang mga adobo na pipino na may sitriko acid para sa taglamig

Ito ay isang uri ng alternatibo sa mga blangko na batay sa suka. Sa pangunahing sangkap, magdagdag ng 2 kutsara ng lemon powder, 2 dahon ng laurel, baguhin ang mga sukat sa dami ng napiling pinggan. Recipe:

• takpan ang ilalim ng lalagyan na may berdeng tsaa, magdagdag ng allspice pea, bay dahon, mga plato ng bawang;
• ibabad ang maliliit na mga pipino sa itaas;

• ibuhos ang asukal, asin, acid, aspirin powder;
• ibuhos ang tubig na kumukulo sa lalagyan, mabilis na i-seal;
• kalugin ang mga garapon ng malumanay upang matunaw ang maluwag na mga sangkap;
• ilagay sa isang mainit na lugar baligtad, takpan ng isang kumot o bedspread.

Tingnan din

2 sunud-sunod na mga recipe para sa pagluluto ng zucchini na may turmeric para sa taglamig

Ang mga nilutong gulay ay matutuwa sa iyo ng isang ringing crunch at juiciness. Maaari silang maiimbak sa lahat ng taglamig.

Recipe sa ilalim ng takip ng naylon

Ang mga adobo na pipino para sa resipe na ito ay magiging tulad ng isang kawala. Magkakaroon sila ng banayad, bahagyang maasim na lasa. Upang maipatupad ang recipe, kakailanganin mo ang mga takong ng naylon. Mga sangkap para sa isang tatlong-litro ay maaaring:

• unripe pipino mula sa hardin - 2.5 kilograms;
• asin - 50 gramo;
• aspirin - 2 piraso;
• tubig - 2.5 litro;
• payong ng dill - 3 piraso;
• laurel - 2 piraso;
• mga clove ng bawang - 2 piraso.

Hakbang sa hakbang na hakbang:

• hugasan, disimpektahin ang mga lalagyan at lids;
• hugasan ang mga prutas ng pipino, alisan ng balat ang bawang, banlawan ang dill;
• ibabad ang mga pipino upang magbigay ng isang langut;
• maghanda ng brine - ibuhos ang asin sa cool na tubig, maghintay para sa paglusaw;
• takpan ang ilalim ng garapon na may dill, magdagdag ng mga plate ng bawang;

• ilagay ang mga pipino nang mahigpit, magdagdag ng acetylsalicylic acid powder;
• ibuhos ang handa na solusyon sa asin sa brim, takpan ng isang takip, alisin sa isang madilim na lugar;
• pagkatapos ng 2 araw, ibuhos ang brine, banlawan ang mga nilalaman, maglagay ng mas maraming halaman at dahon ng bay sa itaas, magdagdag ng malinis na tubig;
• i-seal ang mga garapon na may mga naylon lids, na dati nang inilubog sa tubig na kumukulo nang ilang minuto;
• suriin ang higpit ng pagsasara sa pamamagitan ng pag-on ng workpiece nang maraming beses, alisin ito sa isang lilim na lugar.

Upang tikman, maaari kang magdagdag ng maraming mga gulay: mga dahon ng oak, seresa, malunggay, mga kurant. Bibigyan nila ang mga gulay ng isang mas makakapal at pantay na pare-pareho.

Mga pipino sa litro garapon na may mint

Ang mga butil ng butas at litro ay mas mahusay na angkop para sa salting. Hakbang-hakbang na pagluluto:

• ihanda ang lahat ng sangkap;
• sa ilalim ng disinfected liters, ilagay ang perehil, celery sprigs, currant dahon, mint dahon, tinadtad na bawang, gadgad na malunggay na ugat;
• ilagay ang mga gherkin na may mga inflorescences ng dill sa itaas;

• magdagdag ng tubig na kumukulo, takpan, maghintay ng 10 minuto;
• alisin ang likido, ibuhos ang mas maraming tubig na kumukulo, tumakbo nang dalawang beses;
• magdagdag ng asin at asukal na asukal sa huling bahagi ng pinakuluang tubig, panatilihin ang apoy sa halos 5 minuto;
• magdagdag ng isang tablet na aspirin, naghanda ng brine sa mga walang laman na garapon, gumulong;
• i-on ang litro, takpan ng isang tela.

Ang isang hindi pangkaraniwang recipe ay magpapakita ng isang bago, maanghang na lasa ng mint, sariwang aroma.

Ang recipe na walang suka

Ang mga pag-atsara ng mga pipino na may aspirin at walang suka ay isa sa pinakamadali at pinakamabilis na paraan upang mapanatili. Ang mga sangkap ay ipinakita sa isang klasikong hanay, ngunit maaari kang magdagdag ng iyong sariling mga panimpla at sangkap kung gusto mo.

Hakbang sa hakbang na hakbang:

• maglagay ng malunggay na dahon, currant, seresa, inflorescences ng dill, tinadtad na mga clove ng bawang, aspirin powder sa ilalim ng pinggan;
• ayusin nang mahigpit ang mga pipino sa susunod na layer;
• maghanda ng solusyon sa asin - magdagdag ng asin sa tubig na kumukulo, pukawin hanggang matunaw;
• ibuhos ang nagresultang timpla sa mga nilalaman ng mga lata, selyo.

Kung nais mong makuha ang tapos na ulam nang mas mabilis, pagkatapos ay takpan ang mga lalagyan ng isang kumot, iwanan hanggang sa lumalamig, pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang cool na lugar.

Ang mga pipino ay may kulay na may aspirin at suka

Ang mga marikit na pipino para sa taglamig gamit ang aspirin at isang kagat ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang kamangha-manghang meryenda. Ang kombinasyon ng dalawa ay maiiwasan ang mga lata mula sa pag-ulap at pagsabog. Mga karagdagang sangkap: buong ulo ng bawang, cloves. Paghahanda:

• ihanda ang mga sangkap - hugasan ang mga halamang gamot, gherkin;
• maglagay ng malunggay na dahon, gulay, mga payong ng dill sa ilalim ng lata;
• magdagdag ng tubig na kumukulo, takpan ng mga lids;
• alisan ng tubig pagkatapos ng 10 minuto sa isang kasirola, dalhin sa isang pigsa, idagdag sa mga garapon, ulitin nang dalawang beses;

Tingnan din

Nangungunang 7 mga recipe para sa paggawa ng sauerkraut para sa taglamig

• ilagay ang mga clove, tinadtad na bawang, paminta, granulated asukal, asin, tinadtad acetylsalicylic acid sa mga nilalaman;
• ibuhos ang suka sa isang kasirola na may tubig mula sa mga lata, dalhin sa isang pigsa, punan ang mga lalagyan, pagulungin;
• ilagay ang mga ito baligtad, maghintay hanggang sa lumalamig sila.

Ang panlasa ng mga gherkins ay sorpresa sa iyo ng mga maanghang na tala, mapanganib na langutngot at siksik na texture.

Nang walang isterilisasyon

Kung ang mga sariwang mga pipino at herbs ay nagmula sa iyong sariling hardin, banlawan mo lang sila. Maghanda ng mga lalagyan at lids sa pamamagitan ng pag-disimpeksyon ng singaw. Pagkatapos ay sundin ang recipe:

• Ibuhos ang aspirin powder sa isang garapon;
• maglagay ng malunggay at dahon ng prutas na dahon sa ilalim;
• punan ang lalagyan hanggang sa kalahati ng mga pipino;
• magdagdag ng asin, asukal na asukal, paminta;
• magdala ng mga pipino sa labi, magpadala ng payong dill;
• pakuluan ang tubig sa isang kasirola, kolektahin ito ng isang ladle, ibuhos ito sa mga garapon, i-seal ang mga ito.

Maaari kang kumain ng gayong mga pipino sa isang buwan at kalahati. Sa panahong ito, mag-marinate na rin sila.

Mga pipino na may mustasa

Para sa masarap na gulay na may pungent na lasa, bukod pa rito gumamit ng mustasa na pulbos, pulang lupa paminta, langis ng mirasol. Mas mainam na kumuha ng malalaking mga pipino. Hakbang-hakbang na recipe:

• hugasan ang mga prutas ng pipino, alisin ang mga tip, gupitin sa 4 na mga lupon, ilagay ito sa isang mangkok;
• i-chop herbs, bawang, idagdag sa mga gulay;
• ipadala ang lahat ng mga bulk na sangkap, langis ng gulay sa kanila, ihalo, takpan, iwanan ng 3 oras;

• ilipat ang nagresultang timpla sa mga garapon, magpadala ng isang aspirin tablet, takpan na may isterilisadong mga lids;
• ilagay ang lalagyan sa isang kasirola, pakuluan;
• maingat na alisin ang mga lata, gumulong, ilagay baligtad at takpan ng isang kumot.

Ang natapos na meryenda ay magkakaroon ng isang nakakaakit na lasa, na perpekto para sa mga kapistahan sa taglamig.

Mga lutong de-latang mga pipino

Ang malutong na texture ng mga pipino ay maaaring makuha ng pre-soaking. Pagkatapos nito, maaari kang magpatuloy nang direkta sa canning:

• takpan ang ilalim ng hugasan at isterilisadong lata na may mga plato ng bawang, mga halamang gamot (currant twigs, cherry leaf, malunggay, dill), paminta;
• ilagay nang mahigpit ang mga pipino, ibuhos ang tubig na kumukulo, maglagay ng mga lids;
• alisan ng tubig ang tubig, magdagdag ng tubig na kumukulo ng 15 minuto;

• ilipat ang likido sa isang kasirola, magdagdag ng butil na asukal at asin, pakuluan;
• sa mga nilalaman na inilalagay sa isang aspirin tablet, ang natitirang mga gulay, ibuhos ang atsara, mabilis na gumulong;
• i-on ang mga garapon, mag-iwan ng mainit hanggang sa cool.

Ang paggamit ng aspirin ay gagawing napaka-crispy ng mga pipino at aalisin ang pangangailangan ng suka.

Malamig na adobo na mga pipino

Ang ganitong marinating ay magbibigay sa mga gulay ng lasa ng mga pepino na mga pipino at isang siksik na texture. Hakbang sa pagluluto:

• ihanda ang mga pipino at ilagay ito sa ilalim ng lalagyan, takpan ang tuktok na may berdeng tsaa at bay dahon;
• magdagdag ng asin, durog na acetylsalicylic acid, ibuhos ang tubig ng yelo;
• takpan ang lalagyan ng mga naylon lids, ilagay sa malamig.

Isang mahalagang punto - gumamit lamang ng dalisay na tubig, halimbawa, mahusay na tubig.

Paano mag-imbak ng maayos ang de-latang pagkain

Ang mga de-latang produkto ay dapat na naka-imbak sa temperatura ng silid, at kahit na mas mababa. Ang mga garapon ng salamin ay hindi dapat iwanan sa lamig. Ang mababang temperatura ay hahantong sa pagbomba, pagkasira ng pagkakapare-pareho at panlasa ng mga pipino.

Pinipili mo ang espasyo ng imbakan sa iyong sarili, isinasaalang-alang ang mga kondisyon ng temperatura. Ang pinakamahusay na mga lugar ay: cellar, basement, garahe. Sa isang apartment, maghanap ka lamang ng isang liblib, may kulay na lugar, halimbawa, ayusin ang isang maliit na pantry sa ilalim ng windowsill sa kusina.