Ang top 10 na mga recipe para sa mga adobo na kamatis na may aspirin para sa taglamig para sa isang 1-3 litro garapon

Ang mga kamatis na may marmol na aspirin ay magiging isang win-win snack, lalo na para sa isang malamig na taglagas o taglamig, kung nais mong mangyaring pamilya at mga kaibigan na may masarap na atsara. Ang mga napatunayan na mga recipe ay makakatulong sa mga nagsisimula na maghanda ng masarap na mga kamatis, at ang nakaranas ng mga maybahay ay makahanap ng maraming mga bagong pagpipilian para sa kanilang sarili upang pag-iba-iba ang menu.

Pangkalahatang mga prinsipyo sa pagluluto

Ang mahahalagang payo mula sa mga nutrisyunista ay tutulong sa iyo na gawin ang pag-twist ng kamatis hindi lamang pampagana, kundi malusog din. Una, nararapat na alamin kung ano ang mapanganib na aspirin at kung paano mo maiiwasan ang mga mapanganib na epekto sa katawan sa pamamagitan ng paggamit ng mga adobo na inihanda dito.

1. Kung nagdagdag ka ng isang maliit na bahagi ng gamot na ito sa brine, kung gayon ang lasa nito ay hindi madarama.
2. Ang pagkagumon sa acetylsalicylic acid ay maiiwasan - subukang huwag overuse ang mga atsara at huwag uminom ng brine kasama ang pagdaragdag ng sangkap na ito.
3. Ang Aspirin ay gumagawa ng isang mahusay na trabaho sa pagpatay ng bakterya, kaya ang mga rol ay tumatagal ng mahabang panahon at hindi lumala kahit na sa temperatura ng silid.

Paano pumili at maghanda ng mga kamatis

Para sa matagumpay na pangangalaga, mahalagang pumili ng angkop na mga kamatis na dapat matugunan ang isang bilang ng mga kinakailangan:

• hindi sila dapat malaki, ang prutas ay dapat pumasok sa garapon nang walang pagsisikap;
• dapat silang magkaroon ng isang siksik na balat at laman;
• ang isang mataas na nilalaman ng asukal sa isang kamatis ay hinikayat;
• ang iba't ibang sarili ay dapat na lumalaban sa mga pathogen bacteria.

Ito ay nagkakahalaga ng pag-alam: hindi lamang ang mga pulang kamatis ay maaaring maalat, kundi pati na rin ang mga berde.

Ang pinakamatagumpay na varieties para sa pag-aatsara:

• Apple puno ng Russia - bilog na pulang prutas, may timbang na hanggang 90 gramo;
• Kibitz - hugis-plum, timbang - hanggang sa 60 gramo;
• Mga gintong daliri - dilaw na prutas ng isang cylindrical na hugis, timbang - hanggang sa 30 gramo;
• Bullet ng tsokolate - dilaw-kayumanggi na hugis-itlog na kamatis, may timbang na hanggang 50 gramo;
• Lapwing - pinahabang pula - hanggang sa 80 gramo;
• Sanka - bilog na pulang prutas - hanggang sa 150 gramo.

Ang mga mas malalaking uri ay angkop din, tulad ng: Masarap na pagkain sa Moscow, Zabava, Rio Grande, Little Red Riding Hood, Volgogradsky 595.

Mga paraan ng pag-canning ng isang kamatis na may aspirin sa bahay

Maraming mga pagpipilian para sa klasiko pati na rin ang pambihirang mga recipe ay magdagdag ng iba't-ibang sa menu ng atsara.Ang lahat ng mga pamamaraan na ito sa paghahanda ng mga adobo na kamatis 100% ay mangyaring maging ang mga masidhing gourmets.

Ang klasikong recipe para sa taglamig sa tatlong litro na lata

Kailangan mong pumili ng mga uri ng mga kamatis na may lamang makapal na balat, halimbawa, ang delikado ng Moscow o Little Red Riding Hood. Kailangan mo ng maanghang na bawang, maaari kang Intsik (1 ulo).

Ang mga pinatuyong dill payong, dahon ng laurel, 3 mga aspirin tablet ay ang pangunahing sangkap para sa seaming. Ang marinade ay inihanda mula sa 2.5 litro ng tubig, 200 gramo ng asukal at 100 gramo ng asin.

Hakbang sa hakbang na hakbang:

1. Ihanda ang lahat ng pagkain: hugasan ang mga kamatis, bawang at payong ng dill. Ilagay ang mga ito sa isang tuwalya ng papel upang matuyo.
2. Sa mga sterile garapon ay ipinadala: dahon ng laurel, bawang cloves, dill, pagkatapos ay mga kamatis.
3. Crush aspirin sa isang pulbos na estado at idagdag sa mga garapon.
4. Pakuluan ang tubig sa isang kasirola, idagdag ang asukal at asin dito. Ibuhos ang mga gulay na may mainit na brine.
5. Isara ang mga lata, i-on ang mga ito sa mga lids, ibalot ang mga ito sa isang kumot. Sapat na 24 na oras para lumamig ang inaswang kamatis.

Mabilis na paraan para sa 1 litro

Ang ganitong masarap na adobo na mga kamatis ay maaaring ihanda sa isang simpleng paraan na hindi gaanong maraming oras. Ang isang isang litro na lalagyan ay nangangailangan lamang ng 1 durog na tablet na aspirin. Para sa isang maliit na garapon, mas mahusay na kunin ang medium-sized na prutas, maaari kang maraming mga kulay na kulay o seresa. Ayon sa recipe, kakailanganin mo ang isang ulo ng bawang, bay dahon, herbs, 2 kutsara ng asin at asukal na asukal.

Paghahanda:

1. Ilagay ang mga hugasan na gulay sa ilalim ng garapon, idagdag ang bawang at dahon ng bay dito, at magdagdag ng mga kamatis sa itaas.
2. Ang tubig para sa brine ay dapat pakuluan, pagkatapos ay matunaw ang mga bulk na sangkap sa loob nito, maliban sa aspirin. Ganap na durugin ang tablet sa isang garapon.
3. Ibuhos ang mga garapon ng mga gulay na may mainit na atsara.
4. Masikip ang mga atsara na may mga lids, i-baligtad ito at balutin ang mga ito sa isang kumot. Ang mga garapon ay dapat na ganap na cool bago lumipat sa imbakan.

Tingnan din

Isang hakbang-hakbang na recipe para sa adobo na mga pipino na may mustasa para sa taglamig sa mga garapon

Malamig na pamamaraan nang walang isterilisasyon sa isang 2-litro garapon

Ang pag-pick up ng kamatis ay isang masayang meryenda sa taglamig na palaging hihilingin sa maligaya na talahanayan. Ang pamamaraan ng marinating na may malamig na tagsibol o distilled water ay hindi gaanong maraming oras, at pinakamahalaga, napakasimple at napatunayan. Para sa isang dalawang litro garapon, kakailanganin mo ang dalawang tabletang aspirin.

Ang mga kamatis ay dapat kunin sa 90 gramo, bilog o hugis-itlog, na may isang makapal na balat. Kakailanganin ng asin ang 300 gramo, ang parehong dami ng asukal. Ang tubig ay nangangailangan ng 1.5 litro. Ang bawang ay kinakailangan bilang isang pampalasa - 1-2 ulo. Maaari kang magdagdag ng pinatuyong dill - isang payong, 4 dahon ng laurel, 10 bola ng allspice sa salting.

Recipe:

1. Ayon sa pamantayang pamamaraan, una sa lahat, ang mga pampalasa at halamang gamot ay inilalagay sa ilalim, at sa tuktok ng mga ito ay mga kamatis, na pinalitan ng mga clove ng bawang, at tinadtad na aspirin.
2. Para sa malamig na mag-asim, kailangan mong uminom ng sobrang malinis na tubig - maayos o mag-imbak ng tubig. I-dissolve ang asukal at asin sa tubig, ibuhos ang brine sa bawat garapon.
3. Isara ang mga lalagyan na may mga lids at ilagay ito sa ref o cellar. Ang mga kamatis na ito ay dapat na ma-infuse ng mga 14 na araw.

Sa suka ng apple cider

Ang lihim ng isang masarap na atsara ay simple - magdagdag lamang ng isang maliit na suka ng cider ng mansanas upang gawin itong matamis at maasim. Maaari mong asin ang mga kamatis nang sabay-sabay bilang aspirin at acetic acid. Para sa isang dalawang litro garapon, ang atsara ay inihanda mula sa 1.5 litro ng tubig, 40 mililitro ng apple cider suka, 2 kutsara ng asin, 4 kutsara ng asukal, allspice. Pangunahing sangkap: matapang na kamatis, tuyo na perehil, 5 mga clove ng bawang, 1 clove star, 2 aspirin. Maaari ka ring gumamit ng mga dahon ng cherry kung nais.

Paghahanda:

1. Ang mga pampalasa at gulay ay inilalagay sa garapon.
2. Ang pag-atsara ay ginawang mainit. Ibuhos ang asin, asukal at paminta sa tubig na kumukulo, ihalo nang lubusan. Magdagdag ng suka.
3. Ilagay ang durog na aspirin sa mga garapon at ibuhos ang brine sa mga kamatis. I-rolyo.

Mga berdeng kamatis sa vodka

Ang bawat tao na tikman ang mga berdeng kamatis na ito ay ibigin ang resipe na ito. Ang Vodka ay kumikilos bilang isang karagdagang pangangalaga sa lihim ng paggawa ng adobo na mga kamatis. Para sa isang tatlong litro jar, sapat na upang magdagdag ng 2 payong ng dill, 3 piraso ng malunggay, 2 bay dahon at isang mainit na paminta. Para sa brine, kailangan mo ng tubig, 5 kutsara ng asukal, asin ng bato - 150 gramo, bodka - 2-3 tablespoons. Kakailanganin mo rin ang aspirin at berdeng kamatis.

Recipe:

1. Ilagay ang mga pampalasa sa ilalim ng bawat garapon, sa itaas ng mga kamatis at durog na aspirin.
2. Magdagdag ng asukal, asin sa tubig na kumukulo at pakuluan ng 5 minuto. Alisin ang brine mula sa init at idagdag ang vodka dito.
3. Ibuhos ang atsara sa mga garapon. I-roll up ang mga ito sa mga lids. Inirerekomenda din na i-on ang mga ito at balutin ang mga ito sa isang kumot hanggang sa ganap silang cool.

Mga kamatis na may honey

Ang orihinal na opsyon sa pag-iugit ay makakatulong sa pag-dilute ang menu ng taglamig kapag lalo mong nais ang masarap na matamis na kamatis. Upang i-roll ang mga tulad na kamatis, kailangan mong gumawa ng isang honey marinade. Para sa isang dalawang-litro na lalagyan, kailangan mong maghanda ng 1.5 litro ng tubig, 2 kutsara ng magaspang na asin, 5 kutsara ng butil na asukal, tunay na bulaklak ng bulaklak - 1 kutsara. Kailangan mo rin ng dalawang aspirin tablet, hard tomato, medium sa laki. Mga pampalasa: bay dahon, ulo ng bawang, pinatuyong mga payong ng dill.

Hakbang sa pagluluto:

1. Ang mga gulay na may pampalasa at halamang gamot ay inilalagay nang pantay sa garapon. Ibuhos ang isang durog na tabletas na aspirin.
2. I-dissolve ang asukal at asin sa tubig na kumukulo. Alisin ang pag-atsara mula sa init. Magdagdag ng mga peppercorn at isang kutsara ng honey dito. Gumalaw at ibuhos sa mga garapon.
3. Pagulungin ang mga kamatis na may honey marinade lids.

Sa matamis na paminta

Ang marinating tulad ng mga kamatis ay isang kasiyahan, at sa isang kapistahan sila ay kinakain sa loob ng isang minuto. Ang mga kamatis ay pinakamahusay na napiling bilog o pinahabang, na may timbang na hanggang 100 gramo. Ang mga sibuyas ay madaling gamitin - 1-2 ulo, 2 matamis na paminta ng Bulgaria, 1 bungkos ng mga sariwang halamang gamot, sibuyas na sibuyas. Ang tubig ng brine ay nangangailangan ng tubig - mga 2.5 litro, 2 kutsara ng asin, 5 kutsara ng asukal na asukal, 3 tablet na aspirin.

Paghahanda:

1. Ang mga pampalasa na may mga halamang gamot ay inilalagay muna sa garapon, na sinusundan ng buong kamatis, dapat silang kahalili ng paminta. Maipapayo na gupitin ang paminta sa hiwa o makapal na mga bilog.
2. Ihanda ang atsara at ibuhos sa mga garapon ng mga gulay. I-roll up ang mga lids at ilagay upang palamig sa sahig, balutin ang mga ito sa isang kumot.

Tingnan din

15 mga recipe kung paano lutuin ang "Spark" mula sa mga kamatis para sa taglamig

Sa mga karot

Upang isara ang mga mabangong kamatis na may mga karot sa 1-litro garapon, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto: 700 gramo ng seresa o iba pang katamtamang laki ng mga kamatis, 2 batang karot, 6 na cloves ng bawang, 1.5 kutsara ng langis ng mirasol, 100 gramo ng asin, 2 kutsara ng butil na asukal, 1 acetyl tablet.

Recipe:

1. Kailangan mo munang ilagay ang mga pampalasa na may mga halamang gamot sa ilalim ng mga lata, at ihalili ang mga kamatis na may mga karot sa itaas. Ang mga karot ay maaaring i-cut sa malaking bilog 1 sentimetro ang lapad.
2. Pakuluan ang tubig sa kalan at ihanda ang atsara.
3. Ibuhos ang isang tablet na aspirin sa mga garapon, 2 kutsara ng langis bawat isa at ibuhos ang mga gulay na may mainit na brine. I-rolyo.
4. Lumiko ang mga lata at takpan ang mga ito ng isang kumot. Kapag pinalamig na sila, maaari silang ilipat sa cellar o aparador.

Gamit ang mustasa

Kakailanganin mo ang parehong halaga ng mga sangkap tulad ng sa klasikong recipe para sa isang tatlong-litro na lalagyan. Lalo na mabango ang curl na ito kung nagdaragdag ka ng mustasa ng pulbos. Binibigyan ng Mustard ang mga kamatis ng isang matamis at maanghang na lasa. Para sa 2 litro ng tubig kailangan mo lamang ng 1 kutsara ng mustasa pulbos. Kailangan mong idagdag ito sa atsara.

Ang mga adobo na kamatis na may acetylsalicylic acid

Ang napaka aromatic at masarap na kamatis ay nakuha ayon sa simpleng resipe na ito, na kakailanganin: mga kamatis (maaari kang pumili ng pula o dilaw), isang bungkos ng mga gulay (perehil, dill), ulo ng bawang - 2 piraso, 3 sibuyas, isang maliit na malunggay na ugat, pulang mainit na paminta. Gayundin, kung nais, maaari mong ilagay ang mga dahon ng kurant o cherry sa ilalim ng garapon.Ang aspirin ay kinakailangan para sa pagpapanatili (3 tablet bawat 3 litro na kapasidad). Para sa brine, kailangan ang asin - 300 gramo, asukal - 5 kutsara, paminta - 10 piraso.

Ang mga hakbang sa pagluluto ay pamantayan, tulad ng sa klasikong recipe na inilarawan sa itaas. Pinakamahalaga, dapat mong tandaan na durugin ang aspirin sa pulbos bago ipadala ito sa garapon.

Hindi gumulong "Tulad ng isang bariles"

Tomato iuwi sa ibang bagay para sa panahon ng taglamig ayon sa isang lumang, sinubok na oras na recipe. Ang mga kamatis ay kinakailangan bilog, katamtamang sukat, hanggang sa 80 gramo. Kakailanganin mo din ang mga dahon ng kurant. Ang atsara ay inihanda mula sa tubig (mga 10 litro), 400 gramo ng asukal na asukal, 250 gramo ng salt salt, 3 dahon ng laurel, 10 allspice pea at mustasa pulbos, aspirin - 4 na piraso.

Recipe:

1. Mash ang mga peppercorn na may rolling pin. Ang mga dahon ng kurant ay inilatag sa ilalim ng isang balde o kawali. Ilagay ang mga kamatis, tinadtad na aspirin at isa pang layer ng mga sheet sa itaas.
2. Ang isang brine ay inihanda mula sa mga sangkap sa itaas, pinakuluang sa medium heat. Ibuhos ang mustasa ng pulbos sa tubig - 2 kutsara. Ang pag-atsara ay dapat na pinalamig.
3. Kapag ang brine ay nagiging dilaw, maaari mong ibuhos ito sa mga kamatis.
4. Ang mga kamatis ay na-ferment para sa 2 linggo sa temperatura ng silid, at pagkatapos ay ipinadala sila sa cellar.

Green "Stuffed Tomato" kasama si Acetyl

Isang orihinal na resipe na magiging mahusay sa hitsura ng mga pampagana sa maligaya talahanayan. Ang pampagana na ito ay mag-apela sa maraming mga panauhin, lalo na sa mga gusto ng maanghang na pagkain. Para sa isang litro garapon, kailangan mong maghanda ng 800 gramo ng berdeng kamatis, 1 acetyl tablet, isang jalapeno pod, isang malaking bawang. Maipapayo na magdagdag ng isang bungkos ng sariwang perehil, allspice - mga 10-12 bola, at isang dahon ng bay. Para sa brine, kailangan mo ng asin at asukal - 1.5 kutsara bawat isa.

Hakbang sa hakbang na pagpapatupad:

1. Una sa lahat, ang pagpuno ay inihanda: lagyan ng rehas ang bawang, gupitin ang mainit na paminta sa maliit na piraso, ihalo.
2. Gupitin ang mga kamatis sa kalahati, ngunit hindi kumpleto, gumawa ng isang pagkalumbay sa loob ng bawat prutas na may isang kutsara at ilagay ang pagpuno.
3. Ilagay ang mga halamang gamot at pampalasa sa ilalim ng mga garapon, pagkatapos ay pinalamanan ang mga kamatis at tinadtad na aspirin.
4. Ihanda ang brine at ibuhos sa mga kamatis. I-roll up ang mga atsara na may mga lids at balutin hanggang sa lumamig sila.

Paano at kung mag-iingat ang nakaimbak

Ang isang binuksan na garapon ay maaaring maiimbak ng hanggang sa 1 buwan kung itago sa ref. Sa temperatura ng silid, ang mga kamatis ay maaaring mabilis na mawala (sa loob ng 5-6 araw). Gayundin, ang mahabang buhay ng istante ay nakasalalay sa kalidad ng prutas - dapat silang buo, nang walang mga bitak.

Ang mga de-latang de-latang kamatis sa saradong garapon ay maaaring tumayo nang tahimik nang hanggang sa 3 taon, kahit na sa temperatura ng silid. Salamat sa aspirin sa mga atsara, ang pag-unlad ng bakterya ay halos imposible.

Konklusyon

Ang mga de-latang pagkain ay sinakop ang isang espesyal na lugar sa diyeta ng tao - nais nilang gamitin ang mga ito bilang meryenda sa isang katamtamang hapunan at sa isang maligaya na piging. Ang isang nakaimbak na garapon ng inasnan na kamatis para sa taglamig ay palaging makakatulong sa anumang hostess kung ang mga panauhin ay "nasa pintuan ng pinto."