Ang top 6 na mga recipe para sa pagluluto ng mga adobo na mga pipino sa mga garapon sa isang malamig na paraan para sa taglamig

Upang makagawa ng mga adobo para sa taglamig sa mga garapon gamit ang malamig na pamamaraan, kailangan mong mag-stock up sa isang recipe at sundin ang lahat ng mga rekomendasyon na ipinahiwatig dito. Nagsisimula sila sa pamamagitan ng pagpili ng mga produkto at paghahanda ng mga lalagyan. Ang bawat meryenda na inihanda ay magkakaiba ng kakaiba. Ang lahat ay nakasalalay sa mga papasok na sangkap. Upang mapanatili ang mga gulay sa loob ng mahabang panahon, kailangang malikha ang ilang mga kundisyon.

Mga prinsipyo ng malamig na pag-pick up ng mga pipino para sa taglamig

Kung ang pagpipilian ng malamig na pagpipilian ay pinili para sa pag-aani ng mga pipino, kung gayon ang mga gulay sa mga lalagyan ay ibinubuhos ng malamig na brine. Ang gawain ay hindi nangangailangan ng maraming oras at mga espesyal na kasanayan. Hindi mo kailangang pakuluan ang brine at igulong ang mga lata na may mga iron lids. Ang mga gulay ay nagpapanatili ng kanilang kulay at katatagan.

Mga lihim upang matulungan kang makamit ang pinakamahusay na mga resulta sa pagluluto:

• Hindi kanais-nais na kumuha ng tubig para sa brine mula sa gripo. Paunang na-filter ito. Pinakamainam na gumamit ng maayos na tubig.
• Ang unang hilera ng mga pipino ay inilatag nang patayo, at pagkatapos ay pahalang.
• Ang mga prutas ay naka-pack nang mahigpit sa mga garapon. Ngunit huwag lumampas ito. Ang mga gulay na masyadong mahigpit na naka-pack na tumigil sa pag-crunching.

Ang mga direktang adobo na pipino ay may kaaya-aya na maasim na maasim na lasa. Ang mga ito ay pinutol sa mga salad, vinaigrette, na ginagamit para sa paggawa ng hodgepodge o adobo.

Pagpili at paghahanda ng mga gulay

Para sa pag-pickling, malakas, siksik na gulay ay pinili, nang walang mga bakas ng pinsala. Para maayos na maalat ang mga prutas, dapat pareho sila ng laki, na may manipis na alisan ng balat at may mga pimples sa alisan ng balat.

Una, ang mga pipino ay lubusan na hugasan, pagkatapos ay ibabad sa malamig na tubig sa loob ng 4 na oras. Ginagawa ito upang maiwasan ang hitsura ng mga voids sa loob ng prutas. Pagkatapos nito, ang mga pipino ay dapat na inilatag sa isang tuwalya upang matuyo. Inirerekomenda ng ilang mga maybahay na putulin ang buntot.

Paano maghanda ng mga lalagyan para sa pagsisimula ng proseso

Para sa salting, maaari kang maghanda ng isang lalagyan ng anumang dami. Ang pangunahing bagay ay walang mga bitak, chips at madulas na deposito sa ibabaw nito. Ang mga bangko ay lubusan na hugasan sa sabon o soda solution at isterilisado.

Tingnan din

Mga recipe para sa paggawa ng mga roll ng talong para sa taglamig

Ang pinaka-masarap na mga recipe para sa malamig na mga pipino ng pag-aatsara

Sa tulong ng napatunayan, pinakamahusay na mga recipe mula sa nakaranas na mga housewives, posible na maghanda ng masarap na salting. Kung natutugunan ang lahat ng mga kondisyon, ang workpiece ay naka-imbak sa buong taglamig.

Isang simpleng paraan upang mag-pick up sa isang tatlong-litro na garapon

Upang makagawa ng malutong na mga pipino sa bahay, kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:

• zelentsy;
• malunggay, kurant, oak, dahon ng cherry - dalawang dahon;
• dalawang payong ng dill;
• dalawang cloves ng bawang;
• kalahating mahigpit na paminta;
• asin - 94 g.

Ang prinsipyo ng pagluluto ay simple at nagsasangkot sa pagpapatupad ng mga simpleng pagkilos:

• bawang, dahon, dill payong at mga piraso ng mainit na paminta ay unang itinapon sa lalagyan;
• ang mga pipino ay nagsisimulang mailagay sa siksik na mga hilera;
• ibuhos ang kalahati ng lalagyan na may malamig, na-filter na tubig;
• ang asin ay hinalo sa isang basong tubig, ibinuhos sa mga gulay;
• magdagdag ng malamig na tubig sa lalagyan;
• ang garapon ay selyadong may masikip na takip.

Pagpipilian na may malunggay at bawang sa litro garapon

Ang mga produktong ito ay nagdaragdag ng isang espesyal na zest sa ulam. Para sa isang masarap na meryenda, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• mga pipino;
• malunggay, kurant at cherry dahon;
• payong ng dill;
• mga clove ng bawang;
• asin ng bato - 37 g.

Kailangan mong maghanda ng isang malutong meryenda sa sumusunod na pagkakasunud-sunod:

• Ang mga payong ng dill ay inilalagay sa isang garapon, ang natitirang mga dahon, tinadtad na bawang;
• ang mga gulay ay nakatiklop sa siksik na mga layer;
• ang asin ay natunaw sa malamig, purong tubig, pagkatapos na ibubuhos ang mga prutas;
• nananatili itong isara ang mga pipino sa ilalim ng takip ng naylon at mag-imbak sa isang cool na silid.

Gamit ang mustasa

Ang malamig na inasnan na mga pipino na may mustasa ay nakuha gamit ang isang kaaya-aya, hindi pangkaraniwang lasa. Hindi pinapayagan ng sangkap ang produkto na mabilis na lumala at magkaroon ng amag. Kakailanganin mo ang sumusunod na listahan ng mga produkto:

• mga pipino - 1.7 kg;
• asin - 62 g;
• pulbos ng mustasa - 42 g;
• sa isang dahon ng malunggay, cherry at currants;
• payong ng dill;
• paminta.

Hindi matagal ang pagluluto:

• ang mga pampalasa, dahon, halaman at mga sibuyas na sibuyas ay nauna;
• pagkatapos ay ang mga zelents ay inilalagay bilang isang buo o sila ay pinutol;
• ibuhos ang asin at mustasa na pulbos sa itaas;
• ang mga gulay ay ibinubuhos ng malamig, na-filter na tubig.

Tingnan din

Ang isang simpleng recipe para sa paghahanda ng dila ng isang biyenan mula sa mga pipino para sa taglamig

Sa mga dahon ng berry

Upang maghanda ng asin, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• mga pipino - 1.9 kg;
• bawang - tatlong cloves;
• dill;
• currant berry - 6 g;
• malunggay at dahon ng berry;
• paminta;
• mainit na paminta - isang pod;
• asin ng bato - 76 g.

Ang mga hakbang-hakbang na tagubilin ay ang mga sumusunod:

• dahon, damo at lahat ng inihandang pampalasa ay itinapon sa lalagyan;
• ang mga gulay ay inilatag sa siksik na mga hilera;
• dilute asin sa malamig na tubig;
• ang mga gulay ay ibinubuhos ng brine;
• ang mga garapon na may workpiece ay isterilisado sa loob ng 8 minuto at sarado ang mga lids.

Maanghang na recipe ng sili

Ang komposisyon ng pampagana na ito ay angkop para sa mga mahilig ng maanghang na pinggan. Kung nag-iiwan ka ng mga sili na may mga partisyon at mga buto, kung gayon ang lasa ay magiging pantasa. Bilang karagdagan sa mainit na paminta, ang iba pang mga sangkap ay dapat ihanda:

• berdeng prutas - 1.1 kg;
• mainit na sili sili - dalawang pods;
• asin - 124 g;
• bawang - 24 g;
• payong ng dill;
• dahon ng kurant.

Ang mga pipino ay dapat inasnan sa pagkakasunud-sunod na ito:

• pampalasa, bawang at mainit na sili ay ipinadala sa daluyan;
• pagkatapos ay ang mga pipino ay malapit na nakasalansan;
• takpan ang mga gulay na may asin at ibuhos sa malamig na tubig;
• makalipas ang tatlong araw, ang brine ay pinakuluan ng 4 minuto at ibinalik sa mga lalagyan.

Recipe ng Vodka

Ang Vodka ay maaaring dagdagan ang buhay ng istante ng salting at pinipigilan ang paglaki ng mga pathogenic microorganism. Upang maghanda ng isang ulam na idinisenyo para sa isang litro garapon, kailangan mong ihanda ang mga sumusunod na sangkap:

• mga pipino - 1.9 kg;
• vodka - 105 ml;
• asin - 68 g;
• lavrushka - 3 dahon;
• asukal - 87 g;
• dill;
• malunggay na ugat - 12 g;
• Chile.

Upang mag-pickle ng mga pipino, kailangan mong magsagawa ng maraming mga aktibidad:

• ang mga pampalasa at halamang gamot ay inilatag sa lalagyan;
• ang mga gulay ay inilalagay sa siksik na mga hilera;
• ang asin at asukal ay natunaw sa malamig na tubig, ang brine ay ibinubuhos sa mga pipino;
• itaas ang vodka;
• makalipas ang tatlong araw, ang brine ay ibinuhos sa isang kasirola, dinala sa isang pigsa at muling ibinuhos sa mga gulay.

Paano at kung magkano ang maaari mong itago

Ang mga malamig na adobo na pipino ay dapat na nakaimbak sa isang madilim, cool na lugar sa temperatura ng -2 hanggang +5 degree. Kung ang garapon ay hermetically selyadong, pagkatapos ay ang buhay ng istante ng salting ay mahaba, hanggang sa 4 na buwan.