Ang nangungunang 11 hakbang-hakbang na mga recipe para sa paggawa ng mga meryenda ng beetroot para sa taglamig

Maraming mga maybahay ang naghahanda ng mga meryenda ng beetroot para sa taglamig. Ito ay isang maraming nalalaman piraso na maaaring ihain sa halos anumang ulam. Bago ihanda ang naturang ulam, kailangan mong maging pamilyar sa mga tampok ng paglikha ng de-latang beetroot.

Pangkalahatang mga prinsipyo para sa paghahanda ng isang beetroot meryenda para sa taglamig

Kinakailangan na maunawaan nang maaga ang pangkalahatang mga prinsipyo ng paglikha ng mga de-latang beets:

• ang mga produktong ginamit sa pagluluto ay dapat na sariwa;
• ang pangangalaga ay dapat na lulon sa isang isterilisadong lalagyan, dahil ang mga pinggan ay maiimbak nang mas mahaba;
• mag-imbak ng mga blangko ng beet sa isang cool na bodega ng alak.

Mga patakaran sa pagpili ng produkto

Ang pangunahing sangkap para sa paggawa ng meryenda ay mga beets. Samakatuwid, bago mo lutuin ito, kailangan mong basahin ang mga rekomendasyon para sa pagpili ng isang gulay. Kapag pumipili, bigyang-pansin ang hitsura ng prutas ng beetroot. Hindi ito dapat magkaroon ng mga madilim na lugar sa ibabaw at iba pang mga palatandaan ng pagkabulok.

Kapag sinusuri ang prutas, kailangan mong maramdaman ito sa iyong mga daliri upang suriin para sa mga voids. Kung sila, pagkatapos ay ang napiling gulay ay nagsimulang lumala sa loob.

Paghahanda ng mga lalagyan

Ang mga lata kung saan ang beetroot meryenda ay mapangalagaan ay isterilisado nang maaga. Upang gawin ito, ang mga kaldero na may tubig ay inilalagay sa kalan ng gas, na dapat dalhin sa isang pigsa. Kapag ang likido na kumukulo, isang metal na grid ay inilalagay sa tuktok ng kasirola.

Upang i-steam ang mga garapon, ilagay ang baligtad sa isang wire rack. Ang pagpoproseso ay dapat magpatuloy sa loob ng sampung minuto.

Ang pinakamahusay na mga recipe

Mayroong maraming mga recipe na makakatulong sa iyo na maghanda ng masarap na de-latang beetroot.

Beetroot pampagana na may malunggay at bawang

Hinahain ang ulam na ito ng jellied meat o fish dish. Para sa pagluluto, kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:

• limang kilo ng mga prutas ng beet;
• 200 gramo ng bawang;
• 350 gramo ng malunggay;
• 200 ML suka;
• 80-90 gramo ng asin.

Tingnan din

8 pinakamahusay na mga klasikong recipe para sa paggawa ng adjika para sa taglamig

Ang mga beets ay pinakuluang at dumaan sa isang gilingan ng karne kasama ang bawang. Pagkatapos ang malunggay ay durog sa isang blender at halo-halong may pinaghalong beet-bawang. Ang komposisyon ng gulay ay ibinubuhos sa isang kasirola, pinakuluang at ibinuhos sa mga garapon.

Sa bawang at pampalasa

Upang gawing mas mabango, basil, dahon ng laurel at iba pang pampalasa ang pampagana. Kailangan mo ring idagdag:

• tatlong kilo ng mga beets;
• apat na cloves ng bawang;
• 250 mililitro ng suka;
• 100 gramo ng asin.

Ang mga prutas ng beetroot ay peeled at gadgad. Pagkatapos ang bawang ay dumaan sa isang gilingan ng karne at idinagdag sa isang kasirola na may gadgad na beets. Pagkatapos nito, ang langis ng gulay ay ibinuhos sa lalagyan at idinagdag ang asin at pampalasa. Kapag kumulo ang pampagana, ibinuhos ito sa isang lalagyan.

May bawang at sibuyas

Ang mga tagahanga ng spicier na pampagana ay dapat magdagdag ng maraming mga sibuyas sa kanilang mga pinggan. Bilang karagdagan, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

• dalawang ulo ng bawang;
• tatlong sibuyas;
• isang kilo ng mga pananim ng ugat ng beet;
• langis at asin sa panlasa.

Ang mga gulay na ugat ay pinakuluan at tinadtad sa isang kudkuran. Ang sibuyas na may bawang ay pinutol sa hiwa at idinagdag sa isang lalagyan na may langis ng gulay at asin. Ang lahat ay pinakuluan ng 20-25 minuto at ibuhos sa mga lalagyan ng salamin.

Ang recipe ng Bulgaria

Upang maghanda ng isang pampagana ayon sa recipe ng Bulgaria, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• dalawang kilo ng mga pananim ng ugat;
• 100 mililitro ng suka;
• 80-90 gramo ng asin;
• pampalasa.

Ang mga beets ay inayos mula sa kanilang mga dahon, hugasan at pinakuluang sa tubig na kumukulo. Pagkatapos ay pinutol ito sa mga piraso at ibinuhos sa mga garapon. Pagkatapos nito, ang lalagyan ay puno ng brine na gawa sa ordinaryong tubig, asin at pampalasa.

Korean maanghang pampagana

Ang mga mahihilig sa pagkain sa Korea ay maaaring gumamit ng resipe na ito. Upang gawin ito, kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:

• isa at kalahating kilo ng mga ugat ng beetroot;
• mainit na paminta;
• anim na cloves ng bawang;
• suka sa panlasa;
• mantika;
• asin.

Ang root crop ay hugasan, nalinis, gupitin at pinakuluang. Pagkatapos ay ibinuhos ito ng langis ng gulay at nilaga ng bawang at paminta. Ang natapos na meryenda ay ibinuhos sa isang lalagyan at ibinuhos ng suka.

Opsyon ng repolyo

Ang ulam ay nilikha mula sa mga sumusunod na sangkap:

• 2-4 kilogramo ng repolyo;
• 400 gramo ng karot;
• 600 gramo ng mga gulay na ugat;
• dahon ng laurel;
• suka likido.

Ang mga gulay ay peeled, pinutol at agad na ilagay sa mga garapon. Pagkatapos ay inihanda ang isang brine, na kinabibilangan ng tubig, suka, langis ng mirasol at dahon ng bay. Ang handa na likido ay ibinuhos sa isang lalagyan na may mga gulay at natatakpan ng mga lids.

Tingnan din

Mga recipe para sa berdeng beans at asparagus sa sarsa ng kamatis para sa taglamig

Gamit ang itim na kurant

Ang isang pampagana ay inihanda mula sa mga sumusunod na sangkap:

• 300 gramo ng mga currant berries;
• 950 gramo ng beets;
• suka;
• kanela;
• paminta;
• asin.

Ang gulay na ugat ng beet ay peeled, pinutol at inilatag sa mga garapon na may mga currant. Ang mga lalagyan na may pagkain ay ibinubuhos ng isang atsara na gawa sa suka, paminta, asin at tubig.

May prun sa apple juice

Ang pangangalaga ay nilikha mula sa mga sumusunod na produkto:

• isang libong prun;
• isa at kalahating kilo ng mga beets;
• isa at kalahating litro ng juice ng mansanas;
• asin at asukal.

Ang mga beets ay pinakuluang para sa 50 minuto, pagkatapos nito ang mga prun ay ibinuhos ng tubig na kumukulo. Pagkatapos ay inilatag ang mga ito sa isang lalagyan at ibinuhos na may atsara ng apple juice.

Beetroot salad

Upang lumikha ng salad na kailangan mo:

• dalawa at kalahating kilo ng mga pananim ng ugat;
• 900 gramo ng mga kamatis;
• sibuyas at bawang;
• 300 gramo ng matamis na paminta;
• langis ng gulay upang tikman.

Ang mga gulay ay hugasan, gupitin, ihalo at ibuhos sa isang garapon. Pagkatapos ang langis ng gulay na halo-halong may suka at asin ay idinagdag sa lalagyan.

Pulang beetroot caviar

Ang meryenda na ito ay nilikha mula sa mga sumusunod na produkto:

• 300 gramo ng mga sibuyas;
• isang libra ng mga kamatis;
• dahon ng laurel;
• asin.

Ang mga Beets ay niluto ng kalahating oras, durog na may mga kamatis sa isang gilingan ng karne at halo-halong may asin at pampalasa. Ang halo ay nilaga sa mababang init sa loob ng kalahating oras at ibuhos sa mga garapon.

Ang mga kamatis ng Cherry kamatis na may mga beets

Ang ulam na ito ay nangangailangan ng mga sumusunod na sangkap:

• 350 gramo ng mga kamatis ng cherry;
• dalawang berdeng sibuyas;
• isang mainit na paminta;
• dalawang maliit na beets;
• gulay at asin sa panlasa.

Ang mga kamatis at sili ay pinalamanan para sa dalawang oras sa isang likido na gawa sa asukal, asin, suka at langis. Pagkatapos ay ang mga adobo na gulay ay inilipat sa mga garapon ng mga beets at ibinuhos ng mainit na tubig.

Gaano at gaano katagal maaaring maimbak ang mga workpieces?

Ang mga lutong blangko ng beet ay dapat na naka-imbak sa mga malamig na silid na may temperatura na mga 3-5 degree Celsius.

Samakatuwid, maraming mga housewives ang nag-iimbak ng mga garapon sa cellar, sa balkonahe o sa ref.

Konklusyon

Ang mga hinog na beets ay maaaring magamit upang maghanda ng iba't ibang meryenda sa taglamig. Gayunpaman, bago ihanda ang mga ito, dapat mong pamilyar ang mga pangunahing recipe para sa paglikha ng naturang mga pinggan.