Mga adobo na mga recipe ng jalapeno sili para sa taglamig

Ang mga recipe ng Jalapeno ay iba-iba. Ginagamit ito bilang isang nakapag-iisang meryenda, panimpla sa mga salad at sarsa. Ang anumang ulam na may mainit na paminta ay nagiging masungit at piquant.

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Ang mga maanghang na jalapenos ay malawak na ginagamit upang maghanda ng mga pinggan ng Mexico. Ito ay kabilang sa isa sa mga pinaka-nasusunog na varieties. Para sa pagpapanatili, ang mga hindi gradong berdeng prutas ay madalas na ginagamit.... Mayroon silang index ng pungency na mas mataas kaysa sa mga pulang pods.

Ang mga Jalapenos ay mayaman sa mga sustansya. Naglalaman ito ng isang malaking halaga ng mga bitamina ng mga grupo A, B, C, K, iron, calcium, posporus. Ang Pepper ay pinuno sa mga tuntunin ng linoleic acid, carotene at carotidine.

Pinapayagan ang regular na pagkonsumo ng sariwang o de-latang sili:

• pagbutihin ang metabolismo;
• dagdagan ang paggawa ng mga endorphins;
• pagbutihin ang pagtulog;
• dagdagan ang gana;
• palakasin ang mga dingding ng mga daluyan ng dugo;
• mas mababang presyon ng dugo;
• pagbutihin ang kondisyon ng balat.

Ang mga de-latang pinggan na jalapeno ay nagiging mas masarap. Ito ay napupunta nang maayos sa karne, mga produkto ng isda, gulay. Ang mga pinalamanan na mga pods sa batter ay lumabas sa orihinal.

Klasikong recipe ng pag-atsara

Pinapayagan ka ng klasikong pag-atsara na maihatid ang natural na lasa ng mainit na paminta. Hindi siya nagdaragdag ng pampalasa o malakas na kaasiman dito. Ang suka ng alak ay ginagamit bilang isang pang-imbak. Ang pamamaraang ito ng pag-iingat ay mahusay para sa taglamig.

Mga sangkap:

• jalapenos 15 pods;
• asukal 4 na kutsara;
• asin 2 kutsara;
• puting suka ng alak 240 ml;
• tubig 240 ml;
• bawang 2 cloves;

Ang pag-iingat ayon sa resipe na ito ay nakikilala sa pamamagitan ng kagandahang pang-aesthetic. Ang paminta ay nakuha sa kahit na mga bilog, na maginhawa upang magamit para sa dekorasyon ng mga pinggan at pagdaragdag sa mga hamburger.

1. Ang mga pods ay hugasan sa ilalim ng tubig. Ang mga tangkay ay pinutol. Ang paminta mismo ay pinutol sa mga singsing.
2. Ang mga peeled cloves ng bawang ay kumakalat sa isang kasirola. Magdagdag ng tubig, acetic acid, asin, asukal na asukal. Ang pag-atsara ay dinala sa isang pigsa at pinananatiling sunog hanggang matunaw ang mga kristal ng asin.
3. Ang mga singsing ng Pepper ay idinagdag sa brine. Ang mga gulay ay ganap na nalubog sa pag-atsara, pagpindot nang bahagya sa itaas. Pagkatapos kumukulo, alisin ang kawali mula sa init at umalis sa loob ng 15 minuto.
4. Matapos ang isang-kapat ng isang oras, ang mga gulay ay inilalagay sa mga inihanda na garapon. Ibuhos ang atsara sa itaas.
5. Takpan ang adobo na mga jalapeno peppers at iwanan upang palamig sa temperatura ng silid. Ang natapos na ulam ay pinananatili sa ref.

Tingnan din

Mga recipe para sa pag-pick ng maanghang na mga pipino para sa taglamig

Sweet at Spicy Pickle Recipe

Ang matamis at maanghang na mga jalapenos ay mas juicier at mas orihinal. Ang mga ito ay angkop para sa mga mahilig sa mas kaunting maanghang na pagkain. Ang mga matamis na resipe ng jalapeno ay angkop para magamit sa pagkain o sarsa ng Mexico.

Mga sangkap:

• paminta 5 pods;
• apple cider suka 0.5 tasa;
• tubig 0.5 tasa;
• itim na paminta 5-8 mga gisantes;
• kulantro 0.5 kutsarita;
• lavrushka 1 sheet;
• bawang 1 slice;
• asin 0.5 kutsarita;
• likidong honey 1 kutsarita.

Ang buong pods ay ginagamit upang ihanda ang resipe. Noong nakaraan, maraming mga pahaba na pagbawas ay ginawa sa mga sili

1. Ang paminta ay hugasan sa ilalim ng tubig. Pinong tumaga ang bawang. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong sa isang lalagyan at ilagay sa apoy. Pagkatapos kumukulo, ang mga gulay ay pinakuluan ng 5 minuto.
2. Ang isang 0.5 litro ay maaaring isterilisado nang maaga. Ang mga mainit na pods ay inilalagay sa loob nito. Ibuhos ang brine sa itaas. Ang isang puwang ng 1-1.5 sentimetro ay dapat iwanan sa pagitan ng gilid ng lalamunan at pag-atsara.
3. Ang garapon ay mahigpit na sarado na may takip at inilagay sa isang paliguan ng tubig. Dapat saklaw ng tubig ang lalagyan ng jalapeno ng hindi bababa sa 5 sentimetro mula sa ibaba. Sa isang paliguan ng tubig, pinapanatili ang pangangalaga sa loob ng 10 minuto.
4. Ang paminta ay dapat mapanatili sa loob ng 5 araw. Pagkatapos nito, ang mga workpieces ay inilalagay sa ref. Matapos buksan ang garapon, ang mga jalapenos ay nakaimbak nang hindi hihigit sa 2 linggo.

Mexican recipe

Ang Jalapenos ay isang mahusay na karagdagan sa mga hamburger, mainit na sandwich, salad, sarsa, nachos. Ang mga recipe para sa paghahanda nito ay naiiba sa komposisyon. Kung kailangan mong maghanda ng isang tradisyonal na ulam sa Mexico, pagkatapos ang atsara ay ginawa gamit ang pagdaragdag ng oregano at bawang.

Mga sangkap:

• jalapenos 10 malaki;
• tubig 180 ml;
• puting suka 150 ml;
• asin 30 g;
• asukal 25 g;
• bawang 1 clove;
• oregano 0.5 kutsarita.

Ang mga produktong ito ay ginagamit upang maghanda ng dalawang 240 ML lata.

1. Ang mga pods ay hugasan. Ang mga peduncle ay tinanggal. Ang mga gulay ay pinutol sa mga singsing. Sa kaso ng pangangalaga sa kabuuan, ang mga pahaba na pagbawas ay ginagawa sa bawat jalapeno, na pinipigilan ang pagbagsak ng pod.
2. Para sa pag-atsara, magdala ng malamig na tubig sa isang pigsa. Ang asin, asukal, acetic acid, oregano ay idinagdag dito. Ang atsara ay naiwan upang pakuluan muli.
3. Ang paminta at bawang ay inilalagay sa mga inihandang lalagyan. Ang mga gulay ay ibinubuhos na may inihandang brine at naiwan sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos ang mga workpieces ay inilalagay sa ref.
4. Marinate ang ulam sa loob ng 5 araw. Para sa imbakan sa taglamig, ang marinade ay pinagsama sa mga metal lids at ilagay sa basement para sa imbakan.