5 pinakamahusay na jam ng mansanas na may mga recipe ng lemon para sa taglamig

Ang bawat maybahay ay tiyak na magkakaroon ng sariling recipe para sa paggawa ng mansanas na may lemon para sa taglamig. Ang lasa ng kaselanan ay nakasalalay sa komposisyon ng pagkain at paraan ng paghahanda. Ang mga pampalasa, pulot at kalabasa ay mahusay na kasama nito. Nagdaragdag sila ng isang natatanging aroma at panlasa sa tapos na produkto. Ang pagluluto ng isang matamis na dessert ay hindi nangangailangan ng mga espesyal na kasanayan, ang lahat ng mga sangkap ay pamilyar at naa-access.

Mga tampok ng paggawa ng jam ng mansanas na may lemon para sa taglamig

Para sa hinaharap na kaselanan, kailangan mong pumili ng mga hinog na prutas. Dapat silang maging buo, hindi masira o mabulok. Ang prutas ay dapat na hugasan ng mabuti sa mainit na tubig. Ang partikular na pansin ay dapat bayaran sa mga limon, dapat silang magkaroon ng isang manipis na balat.

Maipapayo na lutuin ang kaselanan sa isang enamel na kasirola sa mababang init. Sa kasong ito, kailangan mong pukawin pana-panahon upang maiwasan ang malagkit.

Anong mga prutas ang pipiliin?

Para sa jam, mas mahusay na pumili ng matamis at maasim na mga klase ng mansanas sa huli na paghinog. Ang mga uri ng Semerenko, Sinap, Bogatyr, Anis ay perpekto. Ang kanilang mga prutas ay may isang mas masidhing texture, dahil sa kung saan ang pagkakapare-pareho ng tapos na jam ay makapal at uniporme.

Ang mga varieties ng tag-init ay hindi angkop para sa paggawa ng mga paggamot. Ang kanilang mga prutas ay makatas at prutas. Maaari itong gawin ang jam na matubig at madulas.

Mga panuntunan sa paghahanda ng lalagyan

Upang ang jam ay maingat na napapanatili at hindi nawawala ang lasa nito, dapat na maayos na ihanda ang lalagyan. Para sa pag-iimbak ng mga paggamot, ang mga garapon ng baso na may kapasidad na 0.7 at 1 litro ay pinakaangkop.

Bago mai-sealing ang tapos na produkto, ang mga garapon ay dapat na isterilisado nang maayos. Maaari itong gawin sa dati na napatunayan na paraan: ang lalagyan ay inilagay baligtad sa isang kumukulong kettle. Matapos ang 2-3 minuto, dapat itong alisin gamit ang mga mitts ng oven at ilagay sa mesa upang palamig.

Tingnan din

6 pinakamahusay na mga recipe ng tangerine jam

Ang mga lids na sasaklaw sa jam ay dapat na pinakuluan. Maaari itong maging alinman sa mga plastik o takip na metal na takip.

Paano gumawa ng apple at lemon jam sa bahay

Ang paggawa ng isang prutas sa paggamot ay madali kung susundin mo ang mga tagubilin at proporsyon.

Simpleng recipe

Mga Produkto:

• 1 kg ng mansanas;
• 1 lemon;
• 1 kg ng asukal.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Ang mga mansanas ay dapat i-cut sa mga cube, pagkatapos ng pagbabalat ng mga ito.
2. Grate ang lemon zest sa isang pinong kudkuran, pisilin ang juice.
3. Ilagay ang lahat ng inihandang pagkain sa isang enamel na kasirola.
4. Dapat itong lutuin sa mababang init. Pagkatapos kumukulo at sa panahon ng proseso ng pagluluto, alisin ang bula upang maiwasan ang mga clots sa hinaharap na jam.
5. Kapag ang mga mansanas ay pinalambot, maaari mong idagdag ang zest, pagkatapos ay pakuluan para sa isa pang kalahating oras.

Ibuhos ang mainit na nilalaman sa malinis na garapon at isara ang mga lids.

Variant ng kanela

Mga Produkto:

• 2 kg ng mansanas;
• 3-4 dalandan;
• 1 lemon;
• 1 kg ng asukal;
• kahoy na kanela;
• isang bag ng vanillin.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Peel at chop ang mansanas.
2. Grate mga dalandan at lemon upang makakuha ng isang zest, pisilin ang juice mula sa natitirang mga prutas.
3. Ilagay ang lahat sa isang kasirola, magdagdag ng asukal.
4. Ilagay sa apoy, hintayin ang pinaghalong prutas. Pakuluan pagkatapos kumukulo ng 5 minuto, pana-panahong alisin ang bula.
5. Magdagdag ng kanela at vanillin at lutuin sa isa pang oras.

Ang handa na jam ay dapat ibuhos sa isang malinis na lalagyan.

May honey

Mga Produkto:

• 1 kg ng mansanas;
• 1 lemon;
• 600 g ng honey.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Hugasan at tuyo ang mga mansanas.
2. Ilagay ang mga ito sa isang baking sheet at ipadala sa isang preheated oven.
3. Pagkatapos ng 20-30 minuto, alisin mula sa oven. Maghintay hanggang ang mga mansanas ay palamig, alisan ng balat at pangunahing ang mga ito, at kutsara upang mangolekta ng pulp.
4. Grate ang zest mula sa lemon, pisilin ang juice.
5. Ilagay ang lahat sa isang kasirola, pagkatapos kumukulo, lutuin nang ilang minuto at alisin mula sa init.
6. Maghintay hanggang ang pinaghalong cools down sa 50 degrees, magdagdag ng honey.

Tingnan din

Recipe para sa paggawa ng aprikot na jam na may pectin para sa taglamig

Paghaluin ang lahat ng mabuti at ilagay sa mga garapon

Sa luya

Mga Produkto:

• 2 kg ng mansanas;
• 1.5 kg ng asukal;
• 1 lemon;
• 600 ML ng tubig;
• 1 tsp kanela;
• 40 g gadgad na luya.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Ilagay ang mga diced apple sa isang lalagyan ng enamel,
2. lemon zest, luya at ibuhos ang tubig.
3. Ilagay sa apoy. Pagkatapos kumukulo, kumulo hanggang sa lumambot ang mansanas.
4. Alisin mula sa init at iwanan upang lumamig.
5. Gilingin ang lahat gamit ang isang blender, magdagdag ng asukal, kanela at ilagay
6. lutuin ng kalahating oras.

Ibuhos ang handa na jam sa mga garapon.

Sa kalabasa

Mga Produkto:

• 400 g mansanas;
• 300 g kalabasa;
• 1 lemon;
• asukal sa panlasa;
• kapamilya;
• kanela.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Peel ang kalabasa at gupitin ito sa mga cubes.
2. Pakuluan ang kalabasa sa isang kasirola na may tubig hanggang sa malinis.
3. Paghaluin ang mga durog na mansanas na may kalabasa, magdagdag ng zest, asukal at
4. ilagay sa apoy. Pagkatapos kumukulo, kumulo para sa 15 minuto sa mababang init.
5. Magdagdag ng kanela, cardamom, diced lemon at lutuin para sa isa pang 5 minuto.

Alisin mula sa init, ayusin sa mga garapon.

Imbakan ng oras

Itabi ang tapos na produkto sa isang cool, madilim na lugar, tulad ng isang aparador sa ilalim ng isang windowsill sa iyong kusina o ref. Pinapayagan ang pag-iimbak sa temperatura ng silid, ngunit sa kasong ito, maiwasan ang labis na kahalumigmigan o pagkakalantad sa araw sa mga garapon.