Ang isang simpleng hakbang-hakbang na recipe para sa mga gooseberry na may lemon para sa taglamig nang hindi nagluluto
Ang mga gooseberry ay madalas na ginagamit sa pagluluto para sa paghahanda sa taglamig. Upang lumikha ng isang masarap na meryenda, ang mga berry ay pinagsama sa iba pang mga pagkain. Kadalasan ay inaani sila para sa taglamig kasama ang mga limon. Bago ka magsimula sa pagluluto, kailangan mong maging pamilyar sa mga recipe para sa mga gooseberry na may lemon para sa taglamig nang hindi nagluluto.
Mga tampok ng paggawa ng malamig na gooseberry jam na may lemon para sa taglamig
Inirerekomenda na maunawaan nang maaga ang mga tampok na makakatulong upang makagawa ng tamang jam mula sa mga berry na berry at sariwang lemon:
- upang lumikha ng isang matamis na meryenda, ang pinaka makatas at malalaking berry ay pinili; ang paggamit ng mga hindi prutas na prutas ay kontraindikado;
- ang lemon na idaragdag sa ulam ay hindi dapat maging napaka-maasim, upang hindi masira ang lasa;
- ang lutong jam ay dapat na naka-imbak sa mga hermetically sealed container.
Mga kinakailangang produkto para sa recipe
Bago simulan ang pagluluto, kailangan mong maging pamilyar sa listahan ng mga produkto na bahagi ng recipe. Upang maghanda ng isang matamis na ulam kakailanganin mo:
- Mga berry ng berry. Ito ang pangunahing sangkap, kung wala ito imposibleng lumikha ng isang blangko. Ito ay sapat na upang magluto ng isa at kalahating kilo ng mga sariwang berry.
- Lemon. Upang mabigyan ng jam ang katangian ng kaasiman nito, ang mga limon ay idinagdag dito. Sa karaniwan, hindi hihigit sa tatlong lemon na may timbang na 100-120 gramo ang ginagamit.
- Asukal. Ang ulam ay dapat na maging matamis, at samakatuwid ay ang asukal na pulbos ay idinagdag dito sa isang halagang 400-600 gramo.
Paano ko ihahanda ang mga sangkap?
Ang lahat ng mga kinakailangang sangkap ay dapat ihanda nang maaga. Upang magsimula, ang mga prutas ng gooseberry ay maingat na sinuri. Ang mga berry, sa ibabaw ng kung saan mayroong isang kulay-abo na patong o madilim na mga spot, ay agad na itinapon, dahil hindi ka makagawa ng jam mula sa kanila. Lahat ng iba pang mga prutas ay hugasan at ang mga buntot na matatagpuan sa kahabaan ng mga gilid ay tinanggal.
Natapos ang mga berry, nagsisimula silang maghanda ng limon. Ito ay lubusan na hugasan ng maligamgam na tubig upang hugasan ito. Kung kinakailangan, alisan ng balat ito upang gawin itong mas mababa acidic.
Paghahanda ng mga lalagyan
Ang maliit na kalahating litro garapon ay ginagamit bilang mga lalagyan kung saan itatabi ang jam. Hindi sila dapat maging marumi at samakatuwid ay hugasan nang maaga sa ilalim ng presyon ng cool na tubig. Ang ilan ay isterilisado ang mga lalagyan sa tubig na kumukulo, ngunit hindi ito kinakailangan.
Proseso sa pagluluto ng jam
Ang pagkakaroon ng paghahanda ng mga sangkap at lalagyan, nagsisimula silang gumawa ng jam para sa taglamig. Ang lutong pagkain ay dapat na maging gruel.
Upang gawin ito, sila ay dumaan sa isang gilingan ng karne o tinadtad sa isang blender sa kusina.
Ang nagresultang masa ay ibinuhos sa isang mangkok, natatakpan ng asukal at lubusan na pinukaw ng isang kutsara. Pagkatapos nito, ang lutong jam ay ibinuhos sa mga garapon at mahigpit na may mga lids.
Paano mag-imbak ng tama ang mga workpieces?
Ang mga workpieces na gumulong sa mga lata ay hindi maiimbak nang mahabang panahon sa kusina, kung saan ang temperatura ay lumampas sa 10-15 degree. Inirerekomenda na ilipat ang mga ito sa isang cool na cellar, kung saan ang jam ay hindi masisira sa loob ng 2-4 na taon. Gayunpaman, hindi lahat ay may isang bodega ng alak para sa pangmatagalang imbakan ng mga paghahanda sa taglamig. Sa kasong ito, ang mga garapon ay maaaring mailagay sa ref o sa balkonahe.
Konklusyon
Mula sa lumalaking gooseberries, ang mga paghahanda sa taglamig ay madalas na inihanda sa pagdaragdag ng limon. Upang maayos na lumikha ng masarap na jam mula sa mga naturang produkto, kailangan mong maging pamilyar sa recipe para sa paggawa ng isang matamis na meryenda nang hindi nagluluto.
