11 mabilis na mga recipe ng pagluluto para sa maanghang na mga pipino

Ang recipe para sa maanghang na mga pipino ay medyo simple. Kinakailangan na ilagay ang mga nahugasan na gulay sa isang handa na lalagyan, magdagdag ng mga pampalasa at ibuhos sa asin na brine. Sa loob ng isang araw, ang mga pipino ay magiging malutong, maanghang at mabango. Sila ay magiging isang mahusay na pampagana para sa isang maligaya talahanayan, magdagdag ng pampalasa sa mga sariwang salad. Iba ang lasa nila sa mga karaniwang inihahanda para sa taglamig, at hindi sila mukhang sariwang gulay.

Anong produktong nagbibigay ng pampalasa sa mga pipino

Ang mga mainit na sili at bawang ay nagdaragdag ng bilis sa produkto. Ginagawa rin ng huli ang mga pipino.

Inihahanda namin ang lahat ng kinakailangang sangkap

Ang mga pipino ay hugasan, tinanggal ang mga tip. Ang mga gulay at iba pang mga gulay ay simpleng hugasan ng tubig.

Mga pamamaraan at panuntunan para sa paghahanda ng maanghang na mga pipino

Ang mga adobo na pipino ay masarap kapwa sa brine at wala ito. Ang isang iba't ibang mga lalagyan ay ginagamit para sa pagluluto ng malutong na gulay, sa ilang mga kaso kahit na mga pakete.

Ang mga buto ng dill o ang dry dry twigs at mga payong, ang mga mabangong dahon ay inilalagay bilang pampalasa. Ang malambot, itim na kurant, cherry at laurel ay nagbibigay ng isang espesyal na amoy. Ang halaga ng mga produktong ito ay dapat na itakda sa gusto mo.

Ang klasikong recipe na may bawang at dill sa isang bag

Kahit na ang bunsong maybahay ay maaaring magluto ng mga naturang pipino. Karaniwan sila ay handa sa kalikasan o para sa nalalapit na pagdating ng mga panauhin.

Kailangan:

• mga pipino;
• bawang;
• dill;
• asin.

Ang mga prutas ay adobo sa isang masikip na bag.

Kung hindi ito nasa kamay, maaari kang gumamit ng isang pares ng cellophane.

Ang mga gulay, dill at pampalasa ay inilalagay sa bag bawat tao. Maingat na masahin ang iyong mga kamay. Pagkatapos ng 4 na oras, maaari kang kumain.

Mabilis na recipe para sa crispy na inasnan na mga pipino sa isang garapon

Inirerekomenda na lutuin ang mga ito sa gabi upang handa silang maghanda ng agahan. Kasama sa isang jar ang:

• isang kilo ng mga pipino;
• pampalasa;
• itim na peppercorn;
• mainit na paminta;
• 4 mga carnation buds;
• bawang - isang pares ng mga clove.

Una ihanda ang brine (brine). 3 kutsara ng asin at 2 asukal ay natunaw sa tubig (1.5 litro). Kapag kumulo ang brine, patayin ang init.

Tingnan din

Ang mga simpleng recipe para sa mga adobo na mga pipino para sa taglamig sa mga garapon

Ang lahat ng mga produkto sa garapon ay inilatag sa mga layer. Ibuhos sa mainit na brine. Umalis sa mesa nang magdamag.

Mineral ng tubig na may gas

Ang recipe na ito ay simple at medyo epektibo. Upang maghanda nang basta-basta maalat na mga pipino, kailangan mo lamang ng isang araw at ang mga sumusunod na produkto:

• litro ng inasnan na mineral na tubig;
• asin - 90 gramo;
• bawang;
• dill;
• mga pipino - 1000 gramo.

Ang Dill ay kumalat sa ilalim ng lalagyan, pagkatapos ng mga pipino. Ang bawang ay pinutol sa manipis na hiwa at dinidilig sa mga prutas.

Ang asin ay natunaw sa tubig na mineral at ang brine ay ibinuhos sa isang lalagyan na may mga pipino. Ang mga ito ay natatakpan ng dill sa itaas, ilagay sa ref para sa isang araw.

Asin sa isang bag para sa 2 oras

Sa loob ng 2 oras, makuha ng mga prutas ang nais na lasa. Para sa 500 gramo ng mga gulay na kailangan mong gawin:

• bawang;
• dill;
• malunggay;
• asin at lupa itim na paminta.

Ang mga gulay ay dapat na kinuha maliit. Ang mga ito ay pinutol sa malalaking piraso. Ang lahat ng mga pampalasa ay kinuha sa gusto mo.

Kasabay nito, ang lahat ng mga sangkap ng recipe ay inilalagay sa bag. Ang lahat ay inalog nang maayos at naiwan sa loob ng ilang oras.

Malamig na paraan

Naramdaman nila ang paghahanda sa taglamig. Bilang karagdagan sa isang pares ng kilo ng mga pipino, kailangan mong gawin:

• dill;
• 2-3 cloves ng bawang;
• Paminta ng kampanilya;
• asin - 90 gramo;
• 1 litro ng tubig.

Una, ilagay ang kalahati ng isang bungkos ng dill, 1 clove ng bawang, gupitin sa manipis na hiwa, at matamis na paminta. Pagkatapos nito, ang mga pipino ay inilalagay nang mahigpit at natatakpan ng mga natitirang sangkap. Ibuhos sa brine.

Sa isang kasirola na may mainit na brine

Salamat sa malaking halaga ng pampalasa, ang mga pipino ay sobrang mabango. Para sa 1 kilo ng mga gulay kakailanganin mo:

• bawang;
• pampalasa;
• 3 mga carnation buds;
• mainit na paminta.

Ang brine ay inihanda mula sa 1.5 litro ng tubig, 2 kutsara ng asin at 1 asukal.

Layer ang lahat ng mga sangkap sa isang lalagyan ng enamel, ibuhos sa mainit na brine pa rin. Maaari mong gamutin ang mga lutong gulay na lutong bahay pagkatapos ng 12 oras.

Maanghang na maanghang na mga pipino

Ang aroma ng tapos na produkto ay maliwanag, ang lasa ay matalim. Para sa 1300 gramo ng mga pipino na kinukuha nila:

• 2 cloves ng bawang;
• 30 gramo ng asin;
• dahon ng laurel;
• mainit na paminta;
• 30 gramo ng asukal;
• halaman;
• malunggay (mga dahon).

Ilagay ang mga sangkap sa isang enameled container, ibuhos sa kumukulong brine. Ang proseso ng salting ay tumatagal ng 10 oras. Magdagdag ng ilang mga gisantes ng itim na paminta kung ninanais.

Na may kintsay at bawang

Para sa isang kilo ng mga pipino, dapat mong gawin:

• isang sariwang bungkos ng dill;
• 2-3 cloves ng bawang;
• 70 gramo ng mga gulay na kintsay;
• mabangong mga dahon;
• maliit na pinong paminta;
• 80 gramo ng asin.

Ang mga gulay, pampalasa ay inilalagay sa isang lalagyan ng baso at ang brine ay ibinuhos. Dapat silang mag-ferment para sa 3-4 na araw. Upang gawin ito, sila ay simpleng naiwan sa mesa. Matapos ang pagkalipas ng oras, ang mga dahon at mga pipino ay hugasan mula sa asin, ibinuhos ng dalisay na tubig ng yelo, ilagay sa ref. Sa yugtong ito, handa na sila, maaari silang kainin.

Tingnan din

Posible bang mapanatili ang mga pipino ng Zozulya para sa taglamig at ang pinakamahusay na mga recipe ng pag-asin

Sa malalakas na dahon at allspice

Ang mga prutas ay mabango at malutong. Mahusay para sa mga salad na may mga sariwang gulay. Ang mga sumusunod na pampalasa ay dapat makuha bawat kilo ng mga pipino:

• allspice;
• bawang;
• dill (ang mga payong lamang ang dapat makuha).

Ang brine ay inihanda mula sa 1000 ML ng tubig at 4 na kutsarita ng asin. Ilagay sa medium heat at dalhin sa isang pigsa.

Ang kalahati ng pampalasa ay inilalagay sa ilalim, pagkatapos ay inilatag ang mga prutas. Ibuhos sa mainit na brine at takpan ang natitirang sangkap. Kapag ang mga gulay ay pinalamig, ang garapon ay inilalagay sa ref para sa isang araw.

Sa mga mansanas

Ang mga mansanas ay maaaring nakakatakot sa ilan, ngunit ang recipe ay nagkakahalaga ng isang pagsubok. Bilang karagdagan sa isang kilo ng mga pipino, kakailanganin mo:

• isang pares ng matamis at maasim na berdeng mansanas;
• halaman;
• mga dahon ng malunggay, seresa;
• 3 dahon ng laurel at itim na peppercorn.

Upang maghanda ng brine sa isang litro ng tubig, magdagdag ng asin, maglagay ng ilang mga dahon ng bay. Ilagay sa apoy, dalhin sa isang pigsa. Ang mga dahon at damo ng aromatik ay inilalagay sa isang lalagyan ng enamel, pagkatapos ay ang mga pipino at isang mansanas na hiwa sa 4 na bahagi ay inilalagay, ang mga layer ay paulit-ulit. Mula sa itaas ang lahat ay maraming natatakpan ng bawang at paminta. Iling ang lalagyan upang ang lahat ay tumatakbo nang pantay-pantay.

Ibuhos sa kumukulong brine, takpan ng isang plato, maglagay ng isang litro garapon ng tubig. Kinabukasan ay tinanggal sila sa isang malamig na lugar.

Recipe ng Vodka

Ang mga pipino na lutong may vodka ay napaka maanghang at mabango. Kasama sa recipe ang:

• prutas - 2 kilograms;
• pampalasa;
• 100 mililitro ng vodka;
• 2 litro ng tubig;
• 120 gramo ng asin.

Ang mga pampalasa at halamang gamot ay ibinubuhos sa handa na lalagyan, inilalagay ang mga pipino. Ang brine ay inihanda mula sa vodka, tubig at asin. Ibinuhos ito sa mga gulay, ilagay sa ref. Pagkaraan ng isang araw, sila ay puspos ng amoy ng mga pampalasa.

Mga patakaran para sa paghahatid sa mesa

Kapag naghahain, ang gaanong inasnan na mga pipino ay pinutol sa 4 na bahagi. Kapag inasnan sa maliliit na piraso, hinahain sila sa parehong anyo kung saan sila ay inasnan.

Ang mga salted gulay ay napupunta nang maayos sa mga mashed patatas at pinggan ng karne.

Tagal at mga kondisyon ng imbakan

Ang gaanong inasnan na gulay ay dapat ilagay sa refrigerator o ilagay sa cellar. Kung naiwan sa temperatura ng silid, ang brine ay magiging maulap at mabilis na lumala. Nananatili nila ang kanilang panlasa sa loob ng 2 linggo. Pagkatapos ay nagiging malambot at sobrang maalat.