Cách và thời điểm trồng, phát triển và chăm sóc củ cải ngoài trời
Việc trồng rộng rãi một nền văn hóa cổ xưa như củ cải được chứng minh bởi những đặc tính và lợi ích tích cực của nó. Các loại rau ăn củ bổ sung vitamin cho cơ thể con người, kích thích quá trình tiêu hóa, giúp chữa lành túi mật và gan. Có thể chế biến nhiều món ăn từ củ cải, và bạn có thể dễ dàng thu hoạch loại rau này trên bất kỳ khoảng đất nào, dưới màng phim, thùng quay hoặc trên bãi đất trống.
Các loại và giống
Chính các loại củ cải:
- Tiếng Nhật - daikon. Nó có hương vị mềm mại và tinh tế nhất.
- Tiếng Trung - lobo. Vị mềm, có vị đắng.
- Châu Âu. Có một hương vị phong phú, đắng.
Các giống củ cải phổ biến:
- Mùa đông đen dài. Củ đen dài với cùi trắng, ngon ngọt, giòn. Chúng giữ được các đặc tính hữu ích trong một thời gian dài.
- Tròn đen. Giữa mùa, có vị thuốc và dược tính cao. Cùi trắng ngon ngọt, có vị hăng, tươi.
- Mùa đông trắng. Thịt dày, cay vừa. Nó giữ được sự trình bày của nó trong một thời gian dài.
- Margelanskaya. Quả màu xanh, thịt màu trắng xanh, vị hơi hăng. Lớp nói dối.
- Maiskaya. Sớm, cùi không bị thâm, mềm, bán sắc.
- Tinh vi. Rau chín sớm, có củ hình bầu dục thuôn dài, thịt hơi nhọn.
- Odessa. Mùa hè. Quả nhẵn, tròn dẹt, đầu màu xanh trắng. Bán hạ vị. Dễ bị nứt.
- Được chứ. Một giống chín sớm tạo thành một loại củ hình nón có màu đỏ. Phần cùi trắng mỏng manh gần vỏ có màu hồng.
- Sultan. Sớm vừa. Quả hình nón dài, trắng, có thịt mềm màu trắng.
Chuẩn bị hạt giống
Các mẫu vật chất lượng cao được chọn từ nguyên liệu hạt giống, được khuyến cáo khử trùng trong dung dịch mangan. Sau nửa giờ, hạt được rửa sạch bằng nước và đặt lên khăn ẩm. Tiến hành gieo khi hạt nở và bắt đầu nở.
Khung thời gian trồng củ cải là bao nhiêu?
Năng suất của loại rau này phần lớn phụ thuộc vào việc tuân thủ ngày gieo. Điều quan trọng đầu tiên là phải quyết định tại sao bạn lại quyết định trồng củ cải - để sử dụng vào mùa xuân hè hay để cất giữ để bảo quản lâu dài. Điều kiện tiên quyết là thời gian ánh sáng ban ngày ngắn, giúp bảo vệ thực vật khỏi bị bắn, đâm chồi, do đó quả trở nên không thích hợp làm thực phẩm.
Bạn cần gieo các giống khác nhau vào các thời điểm khác nhau. Mùa hè: từ 10 đến 25 tháng 4, mùa đông: từ 15 tháng 6 đến 10 tháng 7. Giống sớm, tạo ra rễ nhỏ với cùi mọng nước, hơi sắc nhọn, được gieo vào tháng 3. Một củ cải như vậy đạt độ chín kỹ thuật trong 45 ngày.Giống mùa hè chín trong 60 ngày, chúng thường được gieo vào cuối tháng 4 - đầu tháng 5. Chịu được nhiệt độ giảm. Các giống mùa đông giữa mùa được trồng để bảo quản dài hạn đã sẵn sàng vào ngày thứ 100. Có thể thu hoạch kịp thời khi trồng củ cải từ cuối tháng 6 đến thập niên đầu tháng 7.
Làm đất
Kỹ thuật nông nghiệp của việc trồng củ cải cho phép gieo hạt trên bất kỳ loại đất nào. Đặc biệt là các loại cây lấy củ ngon ngọt với cùi dày được mong đợi trên đất thịt pha cát và đất thịt. Trồng ở những nơi đất cát nhẹ sẽ cần tăng cường tưới nước.
Làm đất bắt đầu vào mùa thu: các luống cần được đào khá sâu, trộn phân trộn hoặc mùn với tỷ lệ 6-8 kg cho mỗi mét vuông trồng. Vào mùa xuân, hỗn hợp urê và kali clorua, được tính bằng 20 g và 30 g superphotphat cho mỗi mét vuông, được sử dụng làm phân bón.
Đổ bộ
Trên ruộng trống, củ cải được trồng bằng hạt, phân bố thành hàng sâu 1-2 cm, khoảng cách 4-5 cm. Phương pháp này bao gồm tỉa thưa. Hạt đã nở hoặc đã nở có thể trồng cách nhau 15 cm, khi gieo củ cải sớm thì giữ khoảng cách giữa các rãnh là 15-20 cm, giống chín muộn có thể trồng trên rãnh với khoảng cách 25-30 cm.
Quy tắc chăm sóc củ cải
Làm mỏng
Tỉa thưa là một thủ tục bắt buộc, bởi vì trồng dày làm tăng nguy cơ bị dập cuống, biến dạng và thô quả. Đầu tiên, tỉa thưa được thực hiện sau khi hình thành một cặp lá thật. Có thể cắt bỏ hoàn toàn cây hoặc giâm cành, để lại khoảng cách 8-10 cm, sau đó tỉa thưa củ cải ở giai đoạn hình thành 4-5 lá với khoảng cách 12-15 cm, đối với giống đông - 20 cm.
Tưới nước
Tưới nước thường xuyên giúp trái cây bị nhão, quá đắng và xuất hiện các vết rỗng. Một mét vuông trồng củ cải cần 10-15 lít nước. Nhu cầu về độ ẩm tăng lên cùng với sự hình thành và làm đầy quả. Trong trường hợp bị tràn, rễ bị úng nước. Khi trồng củ cải, độ ẩm của đất nên được duy trì trong khoảng 75–80%.
Bón lót
Trong mùa sinh trưởng, củ cải cần được cho ăn hai lần một ngày, cách nhau 2-3 tuần. Lần đầu tiên - với sự hình thành của 2-4 lá.
Cây rau này đáp ứng tốt với việc bón phân hữu cơ dưới dạng dung dịch cỏ lên men: một lít cho 4-5 lít nước hoặc mullein: một lít bùn cho một xô nước. Trong trường hợp không có chất hữu cơ, phân bón làm sẵn dành cho rau được sử dụng: 20 g mỗi xô nước. Để trồng 3 mét vuông người ta dùng 10 lít dung dịch.
Bảo vệ chống lại bệnh tật và sâu bệnh
Củ cải dễ bị sâu bệnh tấn công nhất, trong đó nguy hiểm nhất là:
- Bắp cải ruồi. Nó ăn các cơ quan dưới lòng đất của thực vật, trong trường hợp bị hại nặng sẽ dẫn đến chết cây. Dấu hiệu của sự thất bại: lá màu xanh tím.
- Bọ chét thuộc họ cải. Những chiếc lá bị loét chỉ ra sự xuất hiện của chúng. Sự tăng trưởng non có thể bị tiêu diệt hoàn toàn.
Các bệnh thường gặp trên củ cải: bệnh keela, bệnh phom, bệnh đen chân, bệnh mốc đen, bệnh sương mai và bệnh trùng mạch. Nguyên nhân của các bệnh như vậy được coi là ngập úng.
Phòng trừ sâu bệnh:
- Thực hiện các kỹ thuật nông nghiệp. Tuân thủ luân canh cây trồng, góp phần cải tạo đất. Có thể trồng củ cải ở cùng một chỗ sau 3-4 năm.
- Trung hòa đất chua.
- Mùa thu sâu cày của trang web. Thường xuyên nới lỏng khoảng cách hàng.
- Tuân thủ ngày gieo, có tính đến thời kỳ chín. Bón phân và các biện pháp khác nhằm thúc đẩy quá trình phát triển của cây.
- Nhổ cỏ kịp thời.
- Nhặt trứng, ấu trùng và côn trùng gây hại bằng tay.
- Kịp thời dọn dẹp, đào bới hiện trường, tiêu hủy tàn dư thực vật.
Thu hoạch và bảo quản
Thu hoạch củ cải sớm khi cây củ phát triển. Củ cải mùa đông phải được thu hoạch trước khi bắt đầu có sương giá. Trước khi bảo quản, lá được cắt bỏ để lại phần thân cao 1 cm. Rễ không bị chạm vào. Đất từ các cây gốc được rũ bỏ cẩn thận.
Sau khi sấy khô, củ cải được nhúng vào hầm và hầm khô với sự hỗ trợ của nhiệt độ không khí 0-1 ⁰С và độ ẩm không cao hơn 90%.
Bảo quản cây trồng lấy củ được thể hiện trong các túi hoặc hộp nhựa chưa buộc có hai hoặc ba lớp.
