4 công thức từng bước tốt nhất để thu hoạch ngọn cà rốt cho mùa đông
Thu hoạch ngọn cà rốt cho mùa đông có thể được thực hiện theo nhiều cách khác nhau, bằng cách làm khô, đông lạnh, ướp muối và làm xoắn. Cà rốt xanh là một nguồn cung cấp một lượng lớn vitamin và chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể con người. Sản phẩm này đã được sử dụng từ thời cổ đại như một kho lưu trữ sức khỏe và sức mạnh.
Đặc tính hữu ích và giá trị của ngọn cà rốt
Cà rốt rất hữu ích do có hàm lượng lớn:
- vitamin A;
- kali;
- can xi;
- vitamin C.
Lá sung được sử dụng như một phương thuốc dân gian để chữa bệnh, vì nó có tác dụng tích cực đối với cơ thể con người:
- làm sạch máu;
- giúp chống lại các quá trình viêm nhiễm trên cơ thể;
- cải thiện cấu trúc của xương và mô cơ;
- loại bỏ phù nề;
- tăng cường hệ thống miễn dịch của con người.
Nó thường được sử dụng trong cuộc chiến chống lại bệnh trĩ, giãn tĩnh mạch và sỏi niệu. Trong một số công thức nấu ăn dân gian, thành phần này được sử dụng để điều chế thuốc mỡ bôi vào vùng bị ảnh hưởng của cơ thể.
Cách chuẩn bị rau xanh cho mùa đông
Cà rốt là một sản phẩm tốt cho sức khỏe, có thể dùng để chế biến nhiều món ăn khác nhau. Để chuẩn bị nó, mầm cần được tách ra khỏi cây ăn củ và loại bỏ tất cả các khu vực bị vàng hoặc hư hỏng. Sau đó, nó phải được rửa sạch. Sản phẩm này có thể được chuẩn bị bằng một số phương pháp.
Khô
Mầm được phơi khô tự nhiên. Để làm được điều này, hãy đặt sản phẩm ở nơi không có ánh sáng vì cây xanh sẽ mất hết các đặc tính có lợi khi tiếp xúc với ánh sáng mặt trời. Quá trình khô hoàn toàn xảy ra sau một vài tuần. Nên cho những loại rau mầm như vậy vào hộp thủy tinh đậy kín.
Đông cứng
Phần ngọn có thể bị đóng băng. Để làm điều này, các loại thảo mộc khô cần được nghiền nát và cho vào túi nhựa.
Gói này phải được bảo quản trong tủ đông cho đến khi sản phẩm được sử dụng.
Muối
Để ướp muối, bạn sẽ cần các thành phần sau:
- 400 gram rau mùi tây, thì là và cà rốt;
- 200 gram tỏi và muối;
Quy trình nấu ăn:
- Rửa kỹ rau xanh.
- Khử trùng bình chứa.
- Băm nhỏ tỏi và rau thơm, thêm muối và đảo đều.
- Trải hỗn hợp vào lọ và cuộn lại.
Công thức làm anh đào ngâm với ngọn cà rốt ngon
Đối với công thức này, bạn sẽ cần:
- 200 gram anh đào;
- 20 gram mầm cà rốt;
- gia vị (tùy chọn);
- Muối;
- Đường;
- 10 ml giấm.
Thuật toán các hành động:
- Rửa sạch cà chua và rau thơm.
- Đặt phần ngọn và gia vị xuống đáy lọ.
- Nên khoét một lỗ nhỏ trên cuống anh đào.
- Cho cà chua vào lọ.
- Đổ nước sôi lên trên và sau 15-20 phút chắt nước vào nồi.
- Đun sôi chất lỏng và thêm đường, muối và giấm vào đó.
- Đổ nước muối anh đào và cuộn lại.
Những gì có thể được nấu từ ngọn
Từ mầm cà rốt, bạn có thể chế biến không chỉ ngon mà còn là món ăn tốt cho sức khỏe.
Cháo lúa mì
Thành phần cháo lúa mì:
- 200 gram bột mì;
- 100 gram rau mầm;
- Muối;
- 20 gram bơ.
Quy trình nấu ăn:
- Nấu cháo.
- Đổ nước sôi vào chần qua các loại rau thơm và cắt nhỏ.
- Thêm rau thơm, muối và dầu vào cháo.
Nhân bánh kếp
Để chuẩn bị phần nhân bạn cần:
- 100 gram ngọn, mùi tây và thì là;
- 1 quả trứng gà.
Thuật toán các hành động:
- Bạn cần cắt nhỏ tất cả rau xanh.
- Rán rau thơm.
- Luộc trứng và nạo vỏ.
- Trộn tất cả các thành phần.
